Hvordan og hvor opbevares løg om vinteren?

Hver sommerboer og gartner ved, at det er halvdelen af ​​slaget at vokse og høste en god høst af løg. Så at han lå indtil foråret og forblev lige så nyttig, skal du vide, hvordan du opbevarer løg, hvilke forhold der er bedst for ham, og som tværtimod kan føre til ødelæggelse.

Start med at forberede

Først og fremmest skal produktet tørres grundigt. Dette giver længere opbevaring af løg og beskytter den mod rådne. Bedre og hurtigere løg tørre under naturlige forhold ved en temperatur på 25-30 ° C. I solskinsvejr er afgrøden lagt i et enkelt lag i det fri. Nogle forlader det bare i et par uger lige i haven og vender løbene løbende.

Hvis vejrforholdene ikke tillader løgen at tørre som beskrevet ovenfor, skal du placere den på et godt ventileret sted, hvor det ikke bliver fugtigt. Du kan lægge det i haven under en baldakin, i lysthuset eller på balkonen. Grøntsager tørrer temmelig hurtigt i skallenet. De passerer luft på hver side, så du ikke behøver at konstant blande pærerne. Pærerne kan også bindes i små bundter og hænge på gaden eller indendørs i et træk.

Efter tørring skal løg skæres på hver side. Trim rødderne, og klip også fjerene, så der er en lille hals på ca. 5 cm i størrelse. Før du gemmer løgne til vinteren, skal du omhyggeligt sortere dem, ellers risikerer du at miste hele partiet på grund af et par ødelagte pærer. Sunde pærer af stor eller mellemstor størrelse er velegnede til langtidsopbevaring. De skal ikke være synlige skader og tegn på rådne. Små, umodne og tværtimod overmodne pærer vil ikke ligge i lang tid, derfor er det bedre at bruge dem først.

Det anbefales at fordele løgne hver for sig efter kvaliteter, fordi de kan variere efter holdbarhed.

• Skarpe sorter (Rostov, Krasnoyarsk, Arzamassky) opbevares bedst.
• Halvøen løg (Golden Ball, Danilovsky) ligger lidt værre.
• Søde sorter (Yalta, spansk) er kendetegnet ved en minimum holdbarhed.

Optimale forhold: ved hvilken temperatur og fugtighed at opbevare løg?

• Når det opbevares i kældre, anbefales det at opretholde en temperatur i området fra 0 til 3 ° C og luftfugtighed højst 70-85%.
• Det anbefales at opbevare løg i lejligheden ved temperaturer op til 18-22 ° С og fugtighed omkring 50-70%.
• Purre beholder sin friskhed ved en temperatur fra -1 til +2 ° C og en fugtighed på 80-85%.

Manglende overholdelse af disse betingelser (for eksempel for fugtige og varme rum) kan føre til forfald, spiring og udvikling af sygdomme. Det er sandt tilladt et lille fald i temperaturen.

Hvor opbevares løg?

Et ideelt sted at opbevare løg i den kolde sæson er en tør kælder eller kælder. Det vigtigste er, at temperaturen i rummet ikke falder meget under nul. Hvis forholdene på loftet er optimale, kan du opbevare dem der.

Rådet

Det anbefales ikke at opbevare mad i garagen. Biludstødningsgasser påvirker ikke deres smag og fordelagtige egenskaber på den bedste måde.

Ikke alle, især i bymæssige forhold, har mulighed for at opbevare afgrøder i kælderen. Den bedste løsning i dette tilfælde er at opbevare løg derhjemme. Det anbefales at fremhæve et mørkt og køligt sted, hvor solen ikke falder. Det kan være en korridor, skab eller spisekammer. Ud over plads påvirker containeren også holdbarheden, så dens valg bør tages ikke mindre ansvarligt. Overvej de mest overkommelige og almindelige muligheder.

1. Plast- eller trækasser med ventilerede huller, takket være hvilken bogen er godt ventileret. Det er godt, hvis kassernes højde ikke overstiger 30-35 cm. Denne metode sparer plads (læg bare kasserne oven på hinanden), hvilket især gælder derhjemme.
2. Kurvekurve. De giver ikke kun god ventilation, men ser også godt ud. Derfor er det dobbelt behageligt at bruge sådanne kurve til opbevaring.
3. Papkasser. Dette er en budgetmulighed til at udstyre et sted, hvor det er praktisk at opbevare løg. For at lave en enkel kasse, der er egnet til disse formål, laves flere små ventilationshuller i vægge og bund.
4. Stofposer. Håndter deres opgaver perfekt. Men det anbefales ikke at hælde alle løg i en pose. Det er bedre at fordele det, så laget i hver pose ikke overstiger 30 cm.
5. Polypropylenet. Sørg for fremragende luftcirkulation. Hvis en pære begynder at spire eller rådne, vil du straks bemærke den.
6. Spit-bundter. I dette tilfælde beskæres fjedrene ikke efter tørring, de bruges, når de væver fletninger. Hæklerne er ophængt, og i denne form, ved den rigtige temperatur, opbevares løgen bemærkelsesværdigt. Men denne folkemetode er velegnet, hvis du ikke har en meget imponerende afgrøde og nok fritid.

Rådet

Almindelige plastikposer er ikke egnede til konservering af løg derhjemme. De slipper ikke luft igennem, som et resultat, løg tåger op og begynder at rådne meget hurtigere.

Hvordan opbevares løg om vinteren i kælderen?

I kælderen, som hjemme, opbevares løg i store kasser, specialposer eller kurve. Det vigtigste er, at rummet har god ventilation. Hvordan opbevares løg i kælderen, så den ikke begynder at forringes? Det tilrådes at arrangere containere med afgrøden på hylder eller specialstøtter. Den nederste del af kassen skal ikke røre ved gulvet, og siderne - med kældervæggene. Nogle lægger simpelthen deres bue på hylder og hylder dækket med papir, halm eller vævet stof.

Rådet

For at beskytte grøntsagen mod fugt kan du drys det med kridt. For 10 kg produkt kræver ca. 200 g kridt. Du kan også placere containere med kalk i hjørnerne af kælderen. Dette stof absorberer noget af fugtigheden fra luften.

Glem ikke at lejlighedsvis (ca. 2-3 gange i hele opbevaringsperioden) se på afgrøden i kælderen. Råt, blød og spiret løg skal fjernes. Hvis du ser, at hele afgrøderne (eller det meste af det) er våde, skal du fjerne den og tørre den grundigt. Og opbevaringen skal være ventileret.

Foruden løg kan porrer opbevares i kælderen. Tag en kasse med en væghøjde på 20 cm. Drys sand på bunden af ​​beholderen med et lag på ca. 5 cm, sæt porrerne lodret, og hæld derefter et lag (10-15 cm) fugtigt flodsand mellem rækkerne. Tidligere kan du tilføje tørv til sandet. Under sådanne forhold kan produktet opbevares i op til seks måneder.