Er det muligt at opbevare suluguni i en fryser: hvordan man kan bevare et velsmagende produkt

Suluguni henviser til bløde oste, som ikke anbefales at opbevares i fryseren. Produktet kan naturligvis fryses, men det vil være meget mere nyttigt og lækker at have friske ostebarer.

Hvorfor frysning dårligt påvirker Suluguni

Suluguni fremstilles på basis af ged eller får, sjældnere komælk. Suluguni saltlage ost indeholder meget vand, og når den er frosset, udvides den. Når produktet fjernes fra fryseren, mister produktet meget fugt.

Suluguni-ost bør ikke fryses af følgende grunde:

• du vil ikke længere føle de fine smagslinjer, osten vil se ud som plast;
• han mister form - smuldrer;
• dejlig farve forsvinder.

Om frysning af Suluguni

Nogle husmødre tilpasset til at fryse suluguni med minimalt tab for produktet:

1. Overfør en portion ost til én brug fra den originale emballage i en glas- eller plastbeholder, der kan fryses. Kapaciteten skal være rummelig, men ikke for meget.
2. Fyld suluguni med en original saltopløsning eller natriumchloridopløsning, så den er helt dækket, men der er mindst 1 cm tilbage til toppen af ​​skålene.Det er nødvendigt, så beholderen ikke sprænger, når saltlaken fryser og stiger i volumen.
3. Send til fryseren.
4. Tø strengt i køleskabet.

Suluguni pickle
1 liter kogt afkølet vand + 400 spsk salt.

Hvis køleskabet tillader det, skal du bruge den specielle "frysetilstand". Jo hurtigere produktet hærder, desto mindre påvirkes smagen.

Prøv at spise ost i en måned - det giver bare ingen mening at opbevare den længere. Det er bedre at bruge optøet blød ost som en del af opvasken, f.eks. Til udfyldning af bagværk eller salat.

Forresten
Andre oste blødlægges i saltlage: feta, mozzarella, fetaost.

Sådan opbevares Suluguni uden fryser

Ostens sammensætning er afbalanceret: der er ikke kun proteiner, vitaminer og mineraler, men også fordelagtige mikroorganismer. Derfor skal opbevaring af oste behandles klogt.

Ved stuetemperatur vil suluguni forringes i løbet af timer. Placer det derfor på den nederste hylde i køleskabet eller i frugtrummet, altid ved en konstant temperatur.

Den mest lækre suluguni-ost sælges i containere med saltvand. Det opbevares også den længste - ca. 1 måned. I løbet af denne tid har du bestemt tid til at nyde den storslåede brakke smag af produktet.

Uden saltvand ligger suluguni kun 2 til 10 dage. Hvis emballagen angiver en længere periode, skal du passe på: sandsynligvis er konserveringsmidler inkluderet i den.

Foranstaltninger, der hjælper osten med at gå dårligt:

1. Sørg for, at emballagen er tæt.
2. Udskift en åben pakke med folie, pergament eller specielt ostepapir, eller brug en beholder med et låg. Og i en plastikpose eller -film “kvæles” produktet.
3. Hvis det er muligt, skal du opbevare en blok blød ost i en saltlage, dette vil forbedre dens smag.
4. Udskift saltvand til periodisk opbevaring med en frisk. Dette vil forlænge dens friskhed.

Rådgivning fra purelux.decorexpro.com/da/
Læg et par portioner raffineret sukker i en beholder for at absorbere absorberet fugt. Dette trick forlænger Sulugunis holdbarhed i et par dage.

Køb suluguni i begrænsede mængder, fordi frisk gourmetost er meget velsmagere end optøet og endda bare foreldet i køleskabet.