Er det muligt at opbevare cottage cheese i fryseren: 4 enkle regler

Surmælk er et letfordærveligt produkt. Hvis du stadig har ubrugt cottage cheese, skal du frimodigt opbevare den i fryseren. Denne enhed giver dig mulighed for i lang tid at gemme et landbrugsprodukt, som kun er tilgængeligt i en bestemt sæson.

Hvor meget cottage cheese kan opbevares

Frosset cottage cheese ligger i fryseren i 2 måneder ved standardindstillinger, det vil sige ved en temperatur på –18 grader. I moderne enheder er lavere temperaturer mulige, hvilket betyder, at holdbarheden øges til 4-5 måneder.

Smagen påvirkes ikke af frysning; efter ekstraktion fra kammeret vil produktet være lige så velsmagende og nærende.

Granulær hytteost udsættes for frysning, og det er bedre at spise pasta umiddelbart efter køb. Og gem heller ikke på denne måde et produkt, der allerede er begyndt at forringes. Tegn på, at cottage cheese allerede er uegnet til mad: en ubehagelig sur lugt, gulaktige pletter.

Råd fra magasinet purelux.decorexpro.com/da/: optø ostemassen gradvist, det tilrådes at strække denne proces i 10 timer. Først skal du flytte pakken til den nederste hylde i køleskabet, og efter et par timer skal du fjerne og lade optø ved stuetemperatur. Tillad ikke skarp afrimning - hytteost forkæles herfra.

Opbevaring i fryseren: 4 enkle regler

Første punkt: cottage cheese, som blev udsat for chokfrysning, opbevares bedst. Jo hurtigere temperaturen ændrer sig, jo mere livlig bliver produktet. Hvis enheden tillader det, skal du indstille temperaturen til –35 i indstillingerne.

Normal frysning sker gradvist. Dette kan påvirke strukturen, ostemasse korn bliver vandig, mindre velsmagende, og dets fordelagtige egenskaber vil falde.

Den anden regel: så ostemassekornene ikke vikles, pakkes det i plastikposer til frysning og endnu bedre - i forseglede plastbeholdere.

Rådet
Hvis emnet har ligget i fryseren i længe, ​​skal du bruge det til bagning. Varmebehandling - stegning, madlavning og bagning - ødelægger mulige skadelige mikroorganismer.

For det tredje en meget vigtig regel: cottage cheese fryses og tøes kun én gang. Efter den gentagne procedure vil produktets struktur forværres, det vil være umuligt at spise. Pak derfor cottage cheese i praktiske portioner: til bagning, til cocktails, til morgenmad osv.

Og det sidste: skriv en note til dig selv med datoen, hvor cottage cheese blev anbragt i fryseren. Så du vil ikke glemme at bruge produktet før udløbsdatoen.

Et ekstra trick til avancerede husmødre: Hvis du planlægger at bruge cottage cheese til fremstilling af cottage cheese-pandekager, skal du fryse forarbejdede fødevarer. Så du vil altid have et tomt til rådighed til en lækker morgenmad.

Cottage cheese er et af de produkter, der tåler frysning uden skade på smag og fordele. Tøv derfor ikke med at fylde op i sæsonen og nyd mundtfulde retter hele året rundt.