Under hvilke betingelser er det tilladt at opbevare grøntsager på balkonen om vinteren?

De traditionelle vintergrøntsager er rødbeder, gulerødder, løg, hvidløg og kartofler. Når du har arrangeret en kasse til opbevaring af grøntsager på balkonen, kan du nyde friske rodgrøntsager hele vinteren. De ligger i lang tid og bevarer vitaminer og mineraler. Vinteren er uforudsigelig, men uden frost er den ekstremt sjælden. Der er måder at hjælpe med at holde grøntsager på loggien, selvom vinduet er koldt.

Hvis du bor med en uglaseret balkon, kan du straks opgive forsøg på at udstyre den til opbevaring af grøntsager. Når temperaturen falder til mindst -1 ° C, bliver kartoffelen ubrugelig - den får en sødlig smag og bliver blød at røre ved. Hvis du har taget sig af husets varme, og din balkon er glaseret, kan du planlægge arrangementet af en speciel kasse til opbevaring af rodafgrøder.

Det er umuligt at nøjagtigt beregne temperaturforskellen uden for og inden i loggien, da koefficienten afhænger af mange faktorer:

• kvalitet af vinduer (plastvinduer kan prale af den bedste varmeisolering);
• glas enhed tykkelse;
• område med glas enhed;
• loggia størrelse;
• temperatur inde i lejligheden osv.

Opbevaringsbetingelser for grøntsager og visse frugter

For at beslutte, om du kan opbevare grøntsager og endda nogle frugter om vinteren på balkonen, skal du sætte et termometer der og overvåge temperaturen. Sammenlign resultaterne med nedenstående tabel.

Hvis termometerets mærke ofte falder til under 0 ° C, skal du overveje at installere en speciel kasse til opbevaring af mad om vinteren. Det kan gøres uafhængigt uden dyre udgifter. Nok til at gøre en lille fysisk og mental indsats.

Til opbevaring af grøntsager kan du bruge:

• varmeskab;
• fleksibel kælder;
• plastboks;
• en trækasse med et lag savsmuld;
• hjemmelavet kasse med opvarmning;
• gamle køleskab.

Termiskab

Dette er en variant af den købte enhed til konservering af høsten om vinteren. Det koster meget, men prisen er berettiget, da det sparer udlejeren for unødvendige problemer og risikoen for at blive uden vinterforsyning. Skabe er af enhver størrelse (individuelt for hver loggia). De fungerer fra netværket, så du skal passe på de elektriske ledninger på balkonen.

Termiskab regulerer ikke kun uafhængigt temperaturen, det er udstyret med et ventilationssystem. Du behøver ikke konstant at airbagge med rodafgrøder. Risikoen for at ødelægge fødevarer er meget reduceret. Temperaturen i beholderen varierer normalt fra +2 til +7 ° C, hvilket forhindrer frugten i at henfalde.

Fleksibel kælder

"Balkonkælder" - en budgetversion af varmeskabet. Udad ser det ud som en stor rygsæk, foldet let og kompakt. Det er lavet af et tre-lags fugtbestandigt stof og syntetisk vinterisator, udstyret med en termoreguleringssensor og fungerer også fra et elektrisk netværk. Dens fordele:

• om sommeren kan den foldes og skjules på en hylde, så den ikke rodner op halvdelen af ​​loggien;
• han "trækker" ikke mere elektricitet end en almindelig pære.

Plastkasse

Opbevaring af grøntsager i plastkasser er en metode for dem, der er for dovne til at håndtere en enhed med en mere seriøs konstruktion. Men hvis klimaet i dit område ikke er for hårdt, kan du bruge sådanne containere. De skal installeres ikke på gulvet, men på stativer, så de ligger 15 cm fra gulvet og væggene.Grøntsager skal luftes. Stakede poser kartofler eller andre grøntsager skal dryses med savsmuld. Hvis temperaturen på balkonen falder til under 0 ° C, isoler skufferne med tæpper, gamle jakker eller polystyren.

Trækasse med et lag savsmuld

Til fremstilling af en sådan beholder behøver ikke særlige færdigheder. Alt hvad du behøver er to kasser i forskellige størrelser og en pose med savsmuld. Den ene boks skal være større, den anden mindre. Et lag af tykt pap eller stof lægges på bunden af ​​en stor træbeholder, og der hældes et lag træspåner på 10 cm. En mindre kasse placeres på toppen af ​​savsmuldet, og huller fyldes med savsmuld mellem sidevæggene på det tætte (afstanden mellem væggene i begge kasser skal være mindst 10 cm).

Rådet

Kartofler kan opbevares i samme afdeling som roer: det absorberer perfekt overskydende fugt.

Grøntsager skal dækkes under opbevaring. Hvis loggien ikke er isoleret, og der ofte er minus temperatur på den, skal kassen være dækket med isoleringsmaterialer. Eksperter siger imidlertid, at sådant udstyr er i stand til at bevare afgrøder om vinteren, selv ved en temperatur på -15 ° C.

Hjemmelavet opvarmet skuffe

En sådan opfindelse er nødvendig for mennesker med en isoleret loggia, hvorpå frost ofte flagrer. Dens fremstilling kræver en vis indsats og opfindsomhed. Opvarmning kan udstyres på to måder: en hårtørrer med en lille effekt eller 40 W lamper. Hårtørrer tændes automatisk og opvarmer indholdet af skuffen, mens den samtidig ventilerer luften.

Fra trækstænger skal du fremstille rammen med det krævede rumfang. Fastgør plader af krydsfiner på væggene, og glem ikke hullet til røret, gennem hvilket den varme luft fra hårtørrer går. Indvendigt, hyls væggene med isolerende foliemateriale. Indsæt et rør i det skårne hul, og lav huller i det, så luften i kassen spreder jævnt.

Den anden mulighed er at fastgøre et tinrør inde i kassen og placere en glødelampe inde i det. Varmen fra en pære er nok til at opretholde den krævede temperatur inde i beholderen, selv i koldt vejr.

Gamle køleskab

Hvis du er for doven til at fremstille hjemmelavede skabe, og der ikke er midler til at købe "kældre", kan du bruge det gamle sovjetiske køleskab (hvis størrelsen på loggiaen og selve køleskabet tillader det). Placer den på gulvet med døren op, og vend den til et "bryst". Han vil være i stand til at beskytte afgrøden mod frost. Glem dog ikke med jævne mellemrum at ventilere kartofler eller løg, da der samles kondens i køleskabet.

Når du kender opbevaringsbetingelserne for grøntsager på balkonen og alle mulige måder at beskytte dem mod frost, kan du gemme afgrøden indtil foråret. De mest praktiske betragtes som en fleksibel kælder og et varmeskab. Men hvis du ikke har mulighed for at købe en sådan enhed, kan du bygge et hjemmelavet træskab, der giver dig en masse fordele og hjælper dig med at spare en masse penge.