7 måder at opbevare udskårne avokadoer fra 48 timer til 5 måneder

Holdbarheden for en avokado uden yderligere manipulation er 1 uge. Du kan endda gemme udskårne avokadoer, men i dette tilfælde skal du være smart. Frugten er rig på jern og andre sporstoffer, så hvis dens integritet blev brudt, oxiderer kødet meget hurtigt. Hvis “alligatorpæren” (den såkaldte avokadofrugt) er blevet sort efter opskæring, kan den ikke bruges til mad.

For alle elskere af salater, smoothies og andre kulinariske retter fra avocados giver vi en bedømmelse af de mest effektive redningsfunktioner - måder at øge holdbarheden på den afskårne frugt.

Opbevaring Nuancer

1-2 uger - det er hvor længe en avokado varer. Men her taler vi om en halvmoden hel frugt.

Opbevaringsperioden for halveret frugt vil medvirke til at udvide 5 anbefalinger:

1. Fjern ikke stenen. Halvdelen med det gemmes længere. Det forhindrer ilt i at komme ind i fibrene.
2. Beskadigede hudavocados opbevares udelukkende i køleskabet eller fryseren.
3. Kontakt med luft skal være begrænset. For at gøre dette skal du bruge fastgørelsesfilm eller en beholder med låg.
4. Stedet nær bagsiden af ​​køleskabet er det mest velegnede til opbevaring af "alligatorpære."
5. Du skal opbevare frugten nøje med opskåret - i denne position vil den ikke visne så hurtigt.

Der er mange måder at bevare udseendet på en afskåret avokado på. Nedenfor er en bedømmelse af redningsforbrug for at øge holdbarheden.

Top 7 Avocado opbevaringsmetoder

Efter at have skåret avokadoen er det ikke længere muligt at holde den ved stuetemperatur. Her kommer et køleskab og en fryser til hjælp.

• I frosset tilstand opbevares frugten i op til 5 måneder.
• Køleskabet giver kun en handelsdresse i en uge.

I begge tilfælde er forberedende aktiviteter nødvendige.

Bedømmelse af redningsforbrug til opbevaring af en halv avokado derhjemme (i parentes angiver hvor meget du kan opbevare):

1. Purefrysning (op til 5 måneder);
2. Opbevares i en fryser, der er skåret i stykker (maks. 3 måneder);
3. På et hakket løgunderlag (6 dage);
4. Spray med citron- eller limesaft (6 dage);
5. Smør skiven med olivenolie (5 dage);
6. I en vakuumpose (maks. 4 dage);
7. I koldt vand (op til 48 timer).

Nu - mere om hver.

frysning

Denne metode maksimerer produkternes holdbarhed. Avocado skal være blød og moden.

For forberedelsen i form af en puré er handlingsalgoritmen som følger:

1. Skræl og skræl frugten.
2. Brug en gaffel eller blender til at slibe papirmassen til en smoothie-tilstand.
3. Anbring blandingen i containere.
4. Drys med citronsaft og luk låget.
5. Send til fryseren.

Et sådant præparat er nyttigt til smoothies, sauce, supper og forbindinger.

Avocadopulp kan terninger og fryses. Et sådant halvfabrikat fremstilles som følger:

1. Den skrællede avokado skal skæres i terninger.
2. Arranger dem på tavler eller andre flade redskaber.
3. Drys med citronsaft og læg den i fryseren.
4. Når terningerne er blevet hårde, kan de sorteres i pakker og til sidst fryses.

Når man danner portioner, skal man huske, at det ikke er muligt at sende kartoffelmos eller halvfabrikata til fryseren igen.

5 muligheder for opbevaring af skiver i køleskabet

Kun moden frugt kan anbringes i køleskabet. I en skåret form kan det kun sendes til et køligt miljø efter passende behandling.

Her er 5 muligheder:

1. Løgunderlag. Hakket løg lægges på bunden af ​​beholderen, og på det - skiver avocadamasse op. Luk beholderen.
2. Drys kødet med citronsaft. Luk derefter skiverne i beholderen.
3. Smør frugtskiven med olivenolie og læg i en skål, der lukkes tæt.
4. Brug vakuumposer til opbevaring;
5. Læg halve avokadoen i koldt vand. Husk, at kødet allerede på den anden dag vil begynde at blive mørkere.

Den mest effektive måde er den første - med hakkede løg. Frugten bevarer sin farve og smag i næsten en uge. Avocado absorberer ikke lugten af ​​løg, så den forbliver velegnet til desserter.

Tegn på, at frugten er forringet

Ukorrekte opbevaringsbetingelser fører til for tidlige skader på avocadoer.

Her er en liste over tegn på frugt af dårlig kvalitet, som du skal kaste ud med det samme:

• for blød;
• der er brune pletter på skrælen;
• dårlig lugt;
• glat at røre ved.

Avocado - en universel frugt, der smager i harmoni med fisk, bruges aktivt til at skabe saucer og desserter. Derfor opstår der ofte situationer, når der er tilbage en halv eller en ekstra frugt skæres. Åben, det vil hurtigt mørkne og forringes. Vælg derfor den bedst egnede måde for dig at opbevare den skiverne avokado og prøv aldrig at "genoplive" en forkælet frugt.