Kan alkohol opbevares i en plastflaske eller dåse?

I dag opbevarer mange huse væsker, der indeholder alkohol: dyr opsamlingsalkohol, desinfektionsløsninger, tekniske væsker til forskellige formål. Men ikke alle ved, at opbevaring af alkohol i en plastflaske er meget afskrækket. Ethanol kan langsomt opløse polymerer, så du ikke kan opbevare den i plast. Vi finder ud af, hvilken beholder der er egnet til opbevaring af alkoholopløsninger, og vi vil navngive de mest almindelige fejl under opbevaring.

I hvilke containere kan alkohol opbevares?

Fra et kemisk synspunkt er ethylalkohol et effektivt opløsningsmiddel. Under langtidsopbevaring kan det interagere med de materialer, som beholderen er lavet fra. Derudover er ethanol meget flygtigt, så det fordamper fra løst lukkede containere.

Et andet opbevaringsproblem er langsom oxidation ved kontakt med luft. Produkterne ved denne proces ødelægger smagen og øger toksiciteten af ​​alkoholiske drikkevarer.

Til opbevaring af alkoholopløsninger derhjemme er containere fremstillet af følgende materialer helt uegnede:

• De fleste polymerer. Disse er PVC, polystyren, polypropylen og mange andre. Giftige stoffer, der kommer ind i opløsningen fra plastisk kollaps, beskadiger leveren, nyrerne og andre vitale organer. For at bestemme, om plast er velegnet til opbevaring af alkohol, kan mærkning i form af en trekant hjælpe. Hvis det indeholder tal fra "3" til "7", er kapaciteten til opbevaring af alkohol ikke egnet.
• Aluminium. På væggen i aluminiumkolben er der et tyndt lag kemisk resistent oxid, men hvis denne film er beskadiget, danner det "vingede metal" hurtigt salte - alkoholater. Aluminiumhydroxid frigivet under hydrolyse af alkoholater ødelægger også aktivt den beskyttende film. Som et resultat af disse reaktioner forurenes alkoholen med skadelige stoffer, og kolben bliver værdiløs.
• Galvaniserede og emaljerede stålskåle. Årsagerne er de samme: den mindste ødelæggelse af den beskyttende coating vil medføre gradvis ødelæggelse af metallet og indtrængen af ​​giftige forbindelser i den oplagrede væske.
• Krystallglas. Crystal indeholder giftigt blyoxid, som vil komme i opløsning under langtidsopbevaring.

Duty Free-butikker sælger alkoholholdige drikke i plastbeholdere. Men dette er ikke en krænkelse af to grunde. For det første bruges sikker plast (markering med numrene “1” og “2”). For det andet er plastflasker kun beregnet til kortvarig opbevaring (1-2 dage).

Hvordan kan jeg opbevare alkohol?

Det mest egnede materiale til opbevaring af alkoholiske drikkevarer er glas. Det betyder ikke noget, hvad der opbevares i det - medicinsk alkohol eller rå, glas reagerer ikke med komponenterne. Med en pålidelig kork tillader det ikke ethanol at fordampe. Den eneste ulempe ved materialet er dets skrøbelighed.

Brug beskyttelseskuffer for at forhindre, at glasset går i stykker under en skødesløs påvirkning. Du kan købe en sådan sag eller lave den selv. Et af de egnede materialer til dets fremstilling er skum. Det er let at skære dele derfra, og bruge skum til at forbinde dem med hinanden.

Et alternativ til glas kan være:

• Rustfrit stål. I stålbeholdere leveres ethanol til hospitaler, industrielle virksomheder osv. Beholdere med en kapacitet på 21,5 liter opbevares centralt i lang tid. For at forhindre alkohol i at oxidere er beholderen udstyret med et forseglet låg, der ikke tillader luft at passere igennem.
• Tønder af eg. Denne beholder er bedre til dyre alkohol. Træet beriger drikken med tanniner, giver det mulighed for at trække vejret, hvilket forbedrer smagen og de aromatiske egenskaber.Egentønder er fremragende til opbevaring af brandy, whisky osv. Men hvis renlighed er vigtig (for eksempel til tekniske væsker), er trætønder ikke egnede.

Du kan hente containere til opbevaring af alkohol i ethvert hjem. Selv en almindelig trel liters krukke giver sikker opbevaring i 1-2 år.

Hvordan opbevares alkohol derhjemme?

Ud over det rigtige valg af retter er det vigtigt at overholde opbevaringsbetingelserne. For at opbevare ethanolopløsninger derhjemme vælger de et sted utilgængeligt for børn af kæledyr. Det skal også beskyttes mod direkte sollys, fugtighed og temperatur.

Både ethanol og dets dampe er brandfarlige. Derfor er det vigtigt, at der ikke er nogen åben ild, gnister eller andre flammer i opbevaringsområdet. Brandfarlige opløsninger med en koncentration på 50%. Alkohol er brandfarligt i dampe selv ved 40% koncentration.

Ved hvilken temperatur skal alkohol opbevares?

Høje temperaturer er farlige for vodka og for medicinsk alkohol. De fremskynder oxidationsprocesserne. Derfor er et køligt sted bedre til opbevaring. Det er tilladt at opbevare opløsningen med en koncentration på 90% ved en temperatur under 0 ° C. Det fryser ikke (men additiver kan krystallisere).

Ethanol og dets opløsninger kan således opbevares på et køligt sted beskyttet mod lys og fugt i en glas- eller stålbeholder. Så holdbarheden når op til 5 år eller mere.