Hvorfor fryser peberrod og hvad fryser det?

Peberrod rod og blade er meget populære i vinterforberedelser. Krydret foldere er nyttige til konservering, skarpe rodgrøntsager går til peberrod og andre krydret snacks. For altid at være sammen med en frisk afgrøde, prøv at indefryse alle dele af peberrod til vinteren. Fryseren vil bevare de nyttige stoffer i grøntsagen, og derefter bestemmer du: spis den frisk eller brug den til høst om vinteren.

Sådan fryses roden

En af fordelene ved frysning af peberrodsrot er, at den bliver mindre akut. Nu er det bare et dejligt krydret supplement med en masse vitaminer og mineraler, og ikke en test for øjne og mave.

Frosset peberrod Opskrift:

1. Vælg hele og sunde rødder. Den mest lækre plante 2-3 år gammel. De opbevares bedst.
2. Fyld roden med vand, og lad den ligge i et par timer for at adskille snavs. Brug en børste, hvis frugten er for beskidt.
3. Skræl skrælen med en kniv eller en kartoffelskræner.
4. Skyl, tør.
5. Skær roden i terninger med en kant på 1-1,5 cm.
6. Frys alle terningerne ved at sprede dem i et jævnt lag på en flad skål. Efter 2-4 timer, fjern dem fra fryseren og fordel dem i poser til opbevaring. Så de vil ikke klæbe sammen.
7. Lav passende portioner, så en pakke går til en skål.
8. Det er umuligt at opbevare afrimet peberrod i lang tid, og desto mere skader gentagen frysning produktet.

purelux.decorexpro.com/da/-magasinet anbefaler ikke at opbevare emner med peberrod og andre frugter i mere end et år, men snarere spise frysen i de første måneder, uden at vente på foråret. Så du får mere udbytte af produkterne.

Riven pepperrot mulighed:

1. Slib den skrællede og vaskede frugt på et rivjern eller passere gennem en kødkværn, afhængigt af hvilken konsistens der er mere.
2. Spoon massen i små portioner pakker.
3. Send straks til fryseren. Resultatet blev et tomt til saucer og salater.
4. Rivet peberrod er undertiden blandet med citronsaft og revet æble og bruges som forbinding eller snack.

Rådet
Beskyt dine øjne mod kaustisk peberrod ved at lægge en opsamlingspose på kværnen.

Peberrod er et naturligt antibiotikum, antiviral, appetitforstærker og stimulerende i mave-tarmkanalen. Føj lidt afrimet peberrod til vintermenuen for altid at føle dig sund og energisk.

Frosne peberrod blade

Hvorfor er der brug for peberrod blade? Dette greener supplerer og forbedrer smagen på kødretter, inklusive supper. Broschyrer sættes også til marinaderne, så grøntsagerne opbevares længere og ikke ødelægger.

Regler og stadier af frysning af blade:

1. Saml sunde grønne blade, skyl og tør grundigt.
2. Uden skæring skal du placere dem i containere eller poser i bunker.
3. Press luften ud og pak tæt.
4. Opbevares i et rum med grøntsager.

For at bruge bladene skal du blot fjerne dem fra fryseren og tilføje det straks til skålen. Det er ikke nødvendigt at vente på optøning.

Uden pepperrot er det russiske nationale køkken ikke tænkeligt. Begræns dig ikke til vinterlagrene af denne vitaminskarpe frugt: konservering, salater, marinader, frys frisk rod. Peberrod kommer kroppen til gavn i enhver form.