Hvorfor vurderes det, at opvarmning af mad i mikrobølgeovnen er skadelig?

På trods af de åbenlyse fordele ved at bruge en mikrobølgeovn på gården, foretrækker nogle mennesker i dag at undvære en praktisk armatur. Oftest motiverer de dette ved, at det ifølge forskere er skadeligt at bruge enheden i hverdagen.

Forskningsresultaterne angiver en række negative punkter: I mikrobølgeovnen kan du hverken tilberede mad eller opvarme den, selv bare det at være en person i nærheden af ​​enheden kan provokere udviklingen af ​​patologier i kroppen. Som svar på dette argumenterer tilhængere af husholdningsapparater, så debatten har ikke aftaget i mange år.

Bevis for skade

For at forstå, hvorfor mange eksperter mener, at det er umuligt at varme mad og tilberede halvfabrikata i mikrobølgeovnen, er det ikke nødvendigt at være fysiker eller ingeniør. Du kan blot blive bekendt med resultaterne af adskillige undersøgelser, hvis fortolkning vil være klar for alle:

• Mikrobølger ændrer polariteten i hvert molekyle af produktet, som er ledsaget af dets deformation. Dette medfører en ændring i strukturen af ​​aminosyrer, hvilket fører til dannelsen af ​​deres nye toksiske former, som uden tvivl er skadelig for kroppen.
• Forskere udførte gentagne gange eksperimenter ved hjælp af frivillige. En gruppe mennesker kunne kun spise friske, pasteuriserede eller naturlige optøede fødevarer. En anden gruppe spiste nøjagtigt den samme mad, men blev forarbejdet i mikrobølgeovnen. Efter nogen tid donerede alle deltagere i eksperimentet blod. Analyserne viste skuffende resultater - den anden gruppe forværred markant blodkvaliteten. Der var en stigning i kolesterol, et fald i hæmoglobin, en stigning i antallet af leukocytter.
• Efter at have undersøgt fødevarer, der i en eller anden grad er blevet forarbejdet i mikrobølgeovnen, har forskere opdaget helt nye formationer og forbindelser, der ikke er karakteristiske for specifikke produkter, der kan betragtes som fremmed og derfor skadelige.

Som et resultat af undersøgelser udført af russiske forskere relativt for nylig blev følgende negative punkter fastlagt:

• Næringsværdien af ​​produkter efter kortvarig eller langvarig forarbejdning reduceres med cirka halvdelen.
• Selv de kortvarige virkninger af elektromagnetiske bølger på rå, forberedte eller optøede frugter og grøntsager fører til dannelse af kræftfremkaldende stoffer i dem.
• Mikroovnforarbejdning af mælk, korn og kød overføres heller ikke til produkterne uden spor. Ud over ændringer i deres struktur dannes kræftfremkaldende stoffer af forskellige typer.

Hvis du vurderer alle ovenstående kendsgerninger, bliver det klart, hvorfor mange er imod brugen af ​​mikrobølgeovne. På den anden side hævder eksperter, at virkningen af ​​skadelige faktorer, hvis ikke elimineres, i det mindste markant reduceres.

Hvordan reduceres de negative virkninger af mikrobølgeovn på fødevarer til et minimum?

En mikrobølgeovn vil ikke have nogen skadelig virkning på andre og kogte eller opvarmede mad, hvis du er opmærksom på følgende punkter:

1. Brug af metal-, keramik- og porcelænsskåle er strengt forbudt, alle manipulationer kan kun udføres ved hjælp af varmebestandigt glas. Selv specielle Teflon-containere er ikke rigtig designet til mikrobølgeovnen.
2. Det er bedre at nægte plastbeholdere og polyethylendele.Under påvirkning af høje temperaturer begynder sådanne råmaterialer at reagere med næringsstoffer, hvilket fører til dannelse af nye kemiske forbindelser. Og deres indflydelse er meget skadelig for kroppen.
3. Den negative virkning af papkasser på fødevarer er ikke påvist, men bare i tilfælde af, at det er bedre at fjerne halvfabrikata fra dem, inden de behandles i mikrobølgeovnen.
4. Selvom producenter hævder, at nogle produkter kan opvarmes i forseglede containere eller pakker, bør denne fremgangsmåde opgives. For ovnen er dette virkelig ikke så skadeligt, men strukturen af ​​fødevarekomponenter gennemgår radikale ændringer.

Tip: For at sikre dig, at enheden fungerer, skal du gennemføre et meget simpelt eksperiment. Vi tager vores mobiltelefon, sætter den i kameraet og lukker døren tæt. Så kalder vi enheden fra det samme rum. Hvis signalet ikke passerer, er enhedens tæthed på et godt niveau. Hvis opkaldet gennemføres, kan en sådan enhed ikke bruges. Det anbefales ikke engang at holde det væk i huset.

Det er strengt forbudt at tilberede eller opvarme mad i ovnen til børn og gravide kvinder. Det er bedre for dem at ikke være indendørs på enhedens betjening. Læger og diagnostikere hævder ikke, at det er brugen af ​​et praktisk husholdningsapparat, der forårsager den hurtige spredning af diabetes, fedme, kræft, hjertesygdom og blodkar, men betragter det som en af ​​de udløsende faktorer.

Øjeblikke, der taler for brugen af ​​en mikrobølgeovn

På trods af alle disse punkter påtager sig ingen sig entydigt at angive farerne ved mikrobølger. Enhver form for behandling ændrer radikalt strukturen af ​​kostfiber, også sådanne sikre fremgangsmåder som madlavning og dampning. Hvis du forstår alt grundigt, gør de sædvanlige tilberedningsmetoder heller ikke andet end produktet. Tilhængere af denne teori bliver ikke trætte af at minde om, at produkter opholder sig i mikrobølgeovnen i meget kort tid, hvilket skal bevare det maksimale antal nyttige komponenter i dem.

Glem ikke, at nogle komponenter lige efter behandling i mikrobølgeovnen bliver mere bekvemme til fordøjelse med fordøjelsessystemet. Det viser sig, at retningen ikke kun har farlige ulemper, men også nyttige fordele. Hvis livet uden en funktionel enhed virker for besværligt, er det ikke nødvendigt at opgive det helt. Det kan bruges til hurtig behandling af komponenter, til opvarmning af mad i fravær af ekstra tid. Det vigtigste er, at dette ikke bliver en vane, men forbliver en af ​​mulighederne for den udtrykkelige tilgang.