Kann Gusseisen in der Spülmaschine gewaschen werden und lohnt sich in diesen Fällen nicht

Trotz der Vielfalt der Kochutensilien ist das gusseiserne Kochgeschirr immer noch eines der beliebtesten zum Schmoren, Backen und Braten von Speisen. Aber Gusseisen muss wie jedes andere Produkt gewaschen werden, und im Zeitalter von Geschirrspülern stellt sich für viele Hausfrauen zu Recht die Frage, ob es möglich ist, schwere gusseiserne Kessel, Entenküken und Pfannen in der Spülmaschine zu waschen. Werden sich die Gitter unter ihrem Gewicht verschlechtern? Bisher hat noch niemand über den Ausfall des Geschirrspülers durch gusseiserne Utensilien gesprochen. Es wird jedoch immer noch nicht empfohlen, einige Arten von Gusseisen im Gerät zu waschen. Wir werden verstehen warum.

Warum ist die automatische Reinigung gefährlich?

Gusseisen hat wie jedes Material eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, die beim Verlassen berücksichtigt werden müssen:

Gusseisen ist eine dichte Legierung mit einer unvollständig glatten Oberfläche, in deren Rauheit Öl gut fixiert ist, und ebenso Haushaltschemikalien.
Nach dem Kalzinieren ist das Gusseisen mit einem dünnen Film bedeckt, der es vor Rost schützt und das Verbrennen von Produkten verhindert.
nicht calciniertes Metall ist sehr anfällig für Rost;
Gusseisen ist sehr hart und hat keine Angst vor Eisenbürsten.

Es ist üblich zu denken, dass Gusseisenprodukte absolut unprätentiös sind und sie "egal" sind, aber dies ist ein trügerischer Eindruck. Erstens ist es sehr hart, aber zerbrechlich, und ein starker Schlag wird sich nicht verbiegen, sondern das Geschirr spalten. Beim regelmäßigen Waschen in PMM-Gusseisen dringen Mikrorisse ein, die das Datum der Zerstörung des Geschirrs beschleunigen.

Zweitens rostet Gusseisen ziemlich leicht, wenn es nicht mit Emaille bedeckt ist oder wenn der Ölfilm zerstört wird. Und letzteres korrodiert ziemlich leicht. So funktioniert es: In der Spülmaschine wird ein starkes Alkali als Bestandteil des Reinigungsmittels verwendet und es wird ein heißer Wasserstrahl zugeführt. Diese Faktoren erweichen und waschen den Film ab. Dann wird das Geschirr „trocken“, bleibt aber eine halbe Stunde oder sogar mehrere Stunden in einer feuchten Kammer. Infolgedessen rostet der Kessel oder die Pfanne.

Drittens verstopft das Alkali sehr erfolgreich die Poren von Gusseisen und wandert dann zu Lebensmitteln, und wenn es erhitzt wird, vergiftet es auch die Luft.

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Bei Rost auf Gusseisen oder anderem Geschirr lohnt es sich, sofort auszufallen. Sie können dies folgendermaßen tun: Spülen Sie den Schwamm gründlich mit Wasser und der harten Seite ab oder schaben Sie ihn mit einer Metallbürste ab. Anschließend muss die Schutzschicht wiederhergestellt werden: Arbeitsfläche mit Öl einfetten und aufwärmen.

In welchen Fällen kann Gusseisen noch in der Spülmaschine gewaschen werden?

In der modernen Welt versuchen die Hersteller von Gusseisenerzeugnissen mit dem technologischen Fortschritt Schritt zu halten und Geräte zu entwickeln, die dem Waschen in der Spülmaschine standhalten. In der Regel wird das Metall mit Emaille beschichtet, seltener mit mehr technologischen Schutzschichten.

Schauen Sie sich den Boden des Geschirrs oder die Anleitung an: Dort sollte sich ein Symbol befinden, das angibt, ob dieser Artikel in der Spülmaschine gewaschen werden kann.

Kochgeschirr aus Gusseisen kann sehr lange halten, wenn Sie keine zu starken Reinigungsmittel verwenden und das Geschirr nicht in der Spülmaschine spülen.