Männlicher Ansatz: Reinigen einer Pfanne von einer Pfanne mit einer Bohrmaschine

Bei unsachgemäßer Pflege bildet sich auf der Oberfläche der Pfanne ein schwarzer Belag, der nicht leicht zu reinigen ist. Gute Ergebnisse werden durch das Verfahren der mechanischen Reinigung einer Pfanne von einer Ablagerung mit einem Bohrer erhalten. Wenn Sie jedoch handeln, ohne die Technologie zu kennen, können Sie die Oberfläche beschädigen und das Schiff für die weitere Verwendung ungeeignet machen. Darüber hinaus können nicht alle Utensilien mit Scheuermitteln gereinigt werden. Wir werden herausfinden, was und wie zu tun ist, um die Pfanne nicht zu verderben und eine saubere, glänzende Oberfläche zu erhalten.

Woher kommt der Ruß und warum sollte er gereinigt werden?

Beim Garen an den Wänden der Pfanne (ebenso wie beim Schmortopf, Crêpes, Auflaufform usw.) bilden sich nach und nach dauerhafte schwarze Ablagerungen, die als Ruß bezeichnet werden. Die Zusammensetzung von Ruß umfasst Lebensmittelverbrennungsprodukte (hauptsächlich verbrannte Fette), Staub und Metalloxide, aus denen das Geschirr hergestellt wird. Wenn Sie Ihre Küchenutensilien nicht systematisch pflegen, wird die schwarze Kruste immer dicker.

Schlamm aus Gusseisen- oder Aluminiumutensilien lässt sich nur schwer entfernen. Diese Ablagerungen wirken unästhetisch und verringern zusätzlich die Wärmeleitfähigkeit der Pfanne. Aus diesem Grund erwärmt sich das Essen ungleichmäßig und wird nicht so lecker. Der Hauptschaden der Waage ist jedoch, dass ihre Stücke knacken und in Lebensmittel fallen können. Ein solcher „Zusatz“ kann erhebliche Gesundheitsschäden verursachen.

Hier sind die Gründe, warum Kohlenstoffablagerungen gereinigt werden müssen:

• Bei einer chemischen Analyse von Ruß wurde Benzapyren in seiner Zusammensetzung gefunden. Dieses Fettverbrennungsprodukt hat eine krebserzeugende Fähigkeit, die die Entwicklung von bösartigen Tumoren des Magens hervorruft. Die schädlichen Wirkungen von Benzapiren werden durch seine Fähigkeit verstärkt, sich im Körper anzureichern. Daher ist es schädlich, systematisch in einer mit Pfannen bedeckten Waage zu kochen.
• Die Untersuchung der Kruste unter dem Mikroskop ergab, dass diese Ablagerungen keine durchgehende, sondern eine schwammige Struktur aufweisen. Ein solcher Schwamm wird von Mikroorganismen besiedelt. Der Abfall, den sie produzieren, wird ein zusätzlicher Faktor, der die Gesundheit beeinträchtigt.

Deshalb ist es notwendig, regelmäßig Kohlenstoffablagerungen aus dem Geschirr zu entfernen. Und obwohl es zu Hause nicht einfach ist, ein Gusseisen-Backblech oder einen Aluminium-Crêpe-Maker zu reinigen, gibt es heute wirksame Methoden, um schnell mit Ruß umzugehen.

Mit einem Sandstrahlgerät können Kohlenstoffablagerungen schnell und effizient entfernt werden. Sie finden eine in Automobil- und Reifenwerkstätten. Der Reinigungsservice ist kostengünstig und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Es besteht jedoch die Gefahr, dass mikroskopische Risse im Metall auftreten und die Pfanne in Zukunft brechen kann.

Mechanische Reinigung: Vor- und Nachteile

Für Utensilien, die nicht mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet sind, die effektivste mechanische Methode zum Entfernen von Ablagerungen. Hierbei werden feste Partikel (Schleifmittel) oder Metallwerkzeuge verwendet, mit denen Kohlenstoffablagerungen buchstäblich von der Oberfläche entfernt werden.

Diese Methode hat mehrere Vorteile:

• Geschwindigkeit. Die Verwendung von chemischen Lösungsmitteln dauert mehrere Tage. Mit einem Bohrer, der mit einer Metallbürste ausgestattet ist, können Sie Kohlenstoffablagerungen in 20 bis 40 Minuten entfernen.
• Rentabilität. Eine Flasche eines Produkts, das Ruß auflösen kann, ist nicht billig (mindestens 250-500 Rubel). In fast jedem Haushalt gibt es eine Bohrmaschine, die kostenlos genutzt wird.
• Effizienz Die Oberfläche lässt sich leicht glänzen. Andere Mittel, um ein solches Ergebnis zu erzielen, sind schwierig.

Es gibt auch mechanische Mängel.Hartmetall und Schleifmittel können die Oxidfilmschicht beschädigen, die das Gusseisen oder Aluminium vor Korrosion schützt. Und dann fängt das Geschirr an zu rosten und das darin gekochte Essen bekommt einen unangenehmen metallischen Nachgeschmack. Um diesen Effekt zu vermeiden, muss nach dem Reinigen der Oxidfilm wiederhergestellt werden.

Verwenden Sie keine Bohrmaschine oder Drahtbürste zum Reinigen von Antihaft-Kochgeschirr, Keramik oder Teflonpfannen. Aluminiumutensilien dürfen nur im Freien mechanisch gereinigt werden.

Wie reinige ich eine Pfanne mit einem Bohrer?

Das Verfahren zum Reinigen der Pfanne von Ruß mit einem Bohrer sieht folgendermaßen aus:

1. Ein Werkzeug wird vorbereitet: Eine Rundbürste ist an der Metallbohrmaschine befestigt, und Klammern auf dem Tisch halten die Pfanne.
2. Bereiten Sie die Pfanne vor: Entfernen Sie den Holz- oder Kunststoffgriff und klemmen Sie die Schale sicher in die Klemmen.
3. Overalls anziehen. Augen brauchen Schutzbrille, Hände brauchen dicke Handschuhe. Diese Maßnahmen schützen die Haut und die Schleimhäute vor Schädigungen durch Zunderpartikel.
4. Schalten Sie die Bohrmaschine ein und reinigen Sie die Außenseite des Gefäßes von den Seiten.
5. Ablagerungen am Boden von außen entfernen.
6. Führen Sie abschließend eine Reinigung der Innenfläche durch (sofern das Material dies zulässt).

Der gesamte Vorgang dauert ca. 30 Minuten.

Zur Erleichterung der Reinigung die Pfanne mit einer Lötlampe vorheizen. Es kann auch zum Heizen eines Gasherdes verwendet werden. Das Tempern erweicht Plaque und beschleunigt den Reinigungsprozess.

Reinigen Sie die Pfanne nach der Reinigung

Nach dem Entfernen von Kohlenstoffablagerungen durch starke mechanische Einwirkung verliert das Metall seinen Schutzfilm von Oxiden. Um es wiederherzustellen, gießen Sie Öl in eine Pfanne und gießen Sie Salz. Das Öl zum Kochen bringen. Wenn das Öl abgekühlt ist, wird das Geschirr mit Wasser abgewaschen. Nach diesem Vorgang sollte sich der Oxidfilm erholen.

Um die unangenehme Notwendigkeit, die Pfanne künftig von Kohlenstoffablagerungen zu reinigen, zu vermeiden, reinigen Sie Verschmutzungen nach jedem Garen rechtzeitig.