Und so war es möglich? Zubereitungsmethoden für ein Omelett in einer Tüte

Omelett bedeutet übersetzt aus dem Französischen „Rührei“ - ein Gericht, das in der ganzen Welt herumgeflogen ist und mehr als einhundert Möglichkeiten zum Kochen bietet (italienische Fritata, spanische Tortilla, belarussisches Wichsen). Typischerweise wird die Eimasse in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken, aber ein besonders zartes Omelett wird in einem Beutel erhalten, der in einer Pfanne gekocht wird. Üppig, mit einem delikaten Aroma und Geschmack - es kann sogar als Dessert serviert werden, indem Zucker anstelle von Salz hinzugefügt wird. Verwenden Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, um ein köstliches Gericht zuzubereiten.

Kochfunktionen

Der Hauptunterschied zwischen einem gekochten Omelett und einem gebratenen oder gebackenen Omelett ist seine unglaublich feine Struktur. Es stellt sich als homogen heraus, ohne knusprige Kruste, enthält keinen Tropfen Öl und wird daher als Diät angesehen.

Welche Geheimnisse der Vorbereitung müssen Sie wissen?

• Paket. Eines der umstrittensten Attribute. Einige sagen, dass eine normale Plastiktüte nicht zum Kochen eines Omeletts geeignet ist, da sie beim Erhitzen schädliche Chemikalien freisetzt und nach längerem Kochen schmilzt. Andere kochen erfolgreich länger als ein Jahr darin und bemerken keine negativen Konsequenzen. Nur eines ist klar: Die Verwendung einer Backhülse ist sicherer und praktischer, da sie speziell für das Kochen von Produkten entwickelt wurde und hohen Temperaturen standhält. Aber wenn es nicht zur Hand war, reicht gewöhnliches Cellophan aus.
• Damit das Omelett nicht ausläuft. Wenn Sie sich für eine Plastiktüte entscheiden, sollten Sie darauf achten, dass diese ausreichend dicht und intakt ist und keine Löcher aufweist. Für die Wiedergabetreue ist es besser, 2 Päckchen zu nehmen - wenn eines ausläuft, hält das zweite das Omelett und lässt es nicht in der Pfanne verschwimmen.
• Damit das Paket nicht platzt. Nachdem Sie die Eimasse in den Beutel gegossen haben, lassen Sie so viel Luft wie möglich heraus und binden Sie sie fest. Andernfalls quillt der Beutel beim Erhitzen stark auf und kann platzen.
• Heisser Dampf. Beim Herausnehmen von frisch zubereitetem Omelett aus einer Folie ist Vorsicht geboten. Beim Schneiden kann eine heiße Dampfwolke herausfliegen und Ihre Hand oder Ihr Gesicht verbrennen.
• Die Geheimnisse eines köstlichen Omeletts. Für besondere Luftigkeit sollte das Gericht aus gekühlten Eiern zubereitet werden. Rühren Sie die Eier einfach leicht mit Milch um - und Sie erhalten ein zweifarbiges weiß-gelbes Omelett. Je mehr Milch, desto zarter die Konsistenz. Wenn Sie 3 Eiern einen Esslöffel Mehl hinzufügen, wird sich das Omelett als besonders großartig und befriedigend herausstellen.

Omelett bezieht sich auf gesunde Ernährung. Es wird empfohlen, Sportler, Kinder und Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen zu essen. Um seinen Nutzen zu steigern und den Geschmack zu ergänzen, ist es gut, Eimasse mit verschiedenen Füllungen zu kochen - Kräutern, Hartkäse, Paprika, Tomaten, Karotten, Kohl (Brokkoli oder Blumenkohl), Fleisch, Pilze. Sehr lecker und gesund stellt sich heraus, ein süßes Omelett in einer Packung mit Bananen.

Wie man ein Omelett in einer Tüte kocht

Sie können fast jedes Omelett in einer Tüte kochen: auf Wasser, mit Gemüse, mit Schinken, wie es für viele in Milch üblich ist. Das Einzige, was Sie tun müssen, ist, die Eimasse nicht in die Pfanne zu gießen, sondern sie in einen Beutel und dann in kochendes Wasser zu legen.

Überlegen Sie, wie man ein gekochtes Omelett am Beispiel eines klassischen Rezepts zubereitet. Wir werden verwenden:

• Hühnereier - 4 Stk .;
• Milch - 100 ml;
• Salz - 0,5 Teelöffel oder nach Geschmack.

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Stellen Sie einen Topf voll Wasser auf das Feuer. Stellen Sie sicher, dass das Volumen ausreichend ist, um Omelett und Wasser aufzunehmen.
2. Eier in eine Schüssel geben, salzen.
3. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, einer Gabel oder einem Mixer (1-2 Minuten).
4. Milch zu den Eiern geben.
5. Alles noch einmal schlagen (2-3 Minuten).
6. Gießen Sie die Mischung in den Beutel und binden Sie ihn fest.
7. Tauchen Sie den Beutel in kochendes Wasser.
8. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
9. Nach 10 Minuten ist das Omelett fertig. Schneiden Sie den Beutel und servieren Sie ihn auf dem Tisch.

Wenn das Omelett mit Füllung gegart wird, kann sich die Garzeit verlängern. Damit die Gemüse- oder Fleischstücke so weich und zart werden wie die Rühreier selbst, wird das Gericht 10-15 Minuten länger gekocht. Besser noch, fügen Sie vorgefertigte oder halbfertige Zutaten hinzu.

Omelett in einer Tüte in der Mikrowelle

Wenn das Haus eine Mikrowelle hat, wird die Zubereitung eines Omeletts in einer Tüte noch schneller und einfacher. Keine Notwendigkeit, eine Pfanne zu bekommen, Wasser kochen. Sie können das Geschirr überhaupt nicht beschmutzen.

Wie kocht man ein Omelett in 5 Minuten in der Mikrowelle?

1. Nehmen Sie eine Backhülse oder eine normale dichte Plastiktüte (nur Lebensmittel werden in der Mikrowelle erhitzt, daher ist die Wahl eines Behälters für Eimasse nicht kritisch).
2. 4 Eier direkt in die Tüte geben, mit Salz abschmecken.
3. Den Beutel mit der Hand schließen und kräftig schütteln.
4. Gießen Sie eine halbe Tasse Milch ein und schütteln Sie den Beutel erneut 7-8 Mal.
5. Verknoten Sie die Oberseite mit einem Knoten und lassen Sie Luft frei.
6. Stellen Sie den Eierbeutel in die Mikrowelle und stellen Sie die Leistung auf 900-1200 Watt ein. Kochzeit - 3-5 Minuten.

In der Mikrowelle wird ein Omelett in einer Tüte mit einer festen Füllung schnell und gut gebacken. Selbst wenn Sie ein Rezept mit Wurst und Käse wählen, sollten Sie die Garzeit nicht verlängern.

Ein in einer Tüte gekochtes Omelett hat seine eigene Geschichte. Es gibt eine Meinung, dass diese Option, ein klassisches Gericht zuzubereiten, von Camping-Enthusiasten erfunden wurde, oder einfach von Leuten, die sich im Sommer als "Wilde" in Zelten mit einem Minimum an Ausstattung ausruhen. Um die Speisekarte irgendwie zu diversifizieren, dachten sie daran, Rührei in einem Topf mit Wasser zu kochen. Sie mischten Eier, etwas Wasser, Käse und Kräuter, wickelten die Masse in eine Plastiktüte und kochten sie einfach. Seitdem wird das Gericht veredelt und bereits in einer speziellen Hülle zum Backen in einer Pfanne oder Mikrowelle hergestellt. So erhält das Omelett besondere Zartheit, Leichtigkeit und behält alle wohltuenden Eigenschaften!