Was ist urbec und wie wird es für die Gesundheit eingesetzt?

In den letzten 5 Jahren ist es einfacher geworden, richtig zu essen: Superfoods werden in Öko-Läden und speziellen Abteilungen von Verbrauchermärkten verkauft. In dem Artikel erfahren Sie, was urbec ist und wie man dieses Produkt der kaukasischen nationalen Küche verwendet. Es hat viel Eiweiß, gesunde pflanzliche Fette, Vitamine.

Was ist urbec und wie wird es gekocht?

Bereits im Namen "urbec" klingen südländische Töne. Die Heimat des Produktes ist Dagestan, wo es in fast jeder Familie gegessen wird.

Folgende Anlagenteile können als Rohstoffe verwendet werden:

• Samen von Flachs, Sesam, Kürbis, Mohn, Kümmel, Hanf;
• Nüsse - Mandeln, Pinienkerne, Pekannüsse, Pistazien, Haselnüsse;
• Kokosnuss
• Aprikosen- oder Pfirsichkerne;
• Kakaobohnen.

Rohstoffe werden in einen Mühlstein aus Stein gelegt, der zerkleinert wird. Unter hohem Druck setzt die Pflanzenmasse Öle frei, die das Mehl imprägnieren. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige, dicke Paste.

Da die Temperatur im Mühlstein 40 Grad nicht überschreitet, behalten die Bestandteile Vitamine und Spurenelemente und Fette oxidieren nicht. Öle lassen keine Samen (Nüsse) austrocknen.

Die Haltbarkeit dieses urbec beträgt nicht mehr als 2 Wochen und nach dem Öffnen des Glases bis zu 5-6 Tage im Kühlschrank. Wenn Sie beim Kauf eine Haltbarkeit von 6 Monaten sehen, bedeutet dies, dass entweder die Samen wärmebehandelt wurden oder der Hersteller der Paste chemische Konservierungsmittel beigemischt hat.

Wie man urbec isst - 6 möglichkeiten

Wie urbec essen? Seit jeher nahmen die dagestanischen Hochländer dieses Produkt mit, als sie einen langen Übergang in die Berge machten. Sie aßen Nudeln in reiner Form oder im Bissen mit Fladenbrot. Nahrhaftes Essen hat lange geholfen, den Hunger zu stillen, die körperliche Stärke wiederherzustellen und den Körper mit allen notwendigen Vitaminen zu sättigen. Und heute, mit was essen Sie nicht gemahlenes Saatgut.

Selbstsnack

Wie viel urbeca gibt es pro Tag? Ein Esslöffel reicht völlig aus, da das Produkt kalorienreich ist. Es ist ratsam, urbec morgens mit einem Glas sauberem Wasser zu essen. Dies wird Ihnen helfen, das Verdauungssystem aufzuheitern und aufzuwecken.

Sandwich Paste

Viele Menschen sind es gewohnt, vor der Arbeit herzhafte Sandwiches mit Wurst und Käse zu essen. Ein solcher Snack führt jedoch schließlich zu Herz- und Gefäßerkrankungen, Fettleibigkeit. Ersetzen Sie Ihr traditionelles Frühstück durch einen gesunden Urbech-Vollkornbrottoast.

Wenn Sie möchten, können Sie auch süße Nudeln zubereiten. Mischen Sie 50 g Urbeca mit 40 g Butter und 50 g Honig. In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Wenn Sie der Masse ein wenig Kakaopulver hinzufügen, erhalten Sie eine großartige Alternative zu Nutella.

Gemüsesalat-Dressing

Aus urbec können Sie ein würziges Dressing zubereiten, das zu jedem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern passt. Der angenehmste Geschmack wird durch die Kombination von Nudeln mit Tomaten, Karotten, Avocados und Sellerie erzielt. Um das Dressing vorzubereiten, mischen Sie 2 EL. l Urbeca aus Flachs oder Hanf, 2 EL. l Olivenöl und 1 EL. l Zitronensaft.

Füllung für Pfannkuchen, Brötchen und Kuchen

Die dicke Konsistenz und der hohe Fettgehalt machen urbec zu einer guten Alternative zur Creme. Verwenden Sie ein Produkt aus Nüssen, Kokosnüssen, Erdnüssen. Sie können Pfannkuchen mit einer dünnen Schicht Nudeln bestreichen und zu Brötchen rollen. Oder mit Kuchen der Zukunft einweichen.

Getreidekeks Zutat

Shop-Kekse sind mit ungesundem Süßwarenfett gesättigt, enthalten viel Zucker und E-Zusatzstoffe. Wenn Sie einen Urbec zu Hause haben, machen Sie sich selbst eine Freude.

In einem tiefen Behälter mischen:

• 1 Tasse Haferflocken;
• 0,5 Tassen geriebene Karotten;
• 0,5 Tasse getrocknete Aprikosen;
• eine Handvoll gehackte Datteln;
• 2 EL. l jede nussige urbec.

Alle Zutaten gut kneten und flache Kuchen formen. Wenn sie trocknen, verwandeln sie sich in Vitamin-Getreide-Kekse.

Milchgetränk

Sogar Smoothies werden aus einem öligen Produkt hergestellt. Es ist ratsam, urbec mit einem süßen Geschmack zu verwenden:

• Kokosnuss
• Mandel
• Leinsamen.

In einen Mixer 2 EL geben. l Nudeln, 2 Bananen, in kleine Kreise schneiden. Gießen Sie 300 ml Kuh- oder Hafermilch ein. Mischung 3 Minuten schlagen.

Wie man Superfood nicht mit einem schädlichen Dessert verwechselt

Zu Hause kann man kaum einen Urbec kochen. Wenn Sie anstelle einer öligen Masse Samen oder Nüsse durch einen Mixer geben, erhalten Sie ein Pulver. Nudeln muss man also im Laden kaufen.

Es gibt drei Arten von Verkaufsstellen, in denen urbech verkauft wird:

• Öko-Shop (einschließlich Online-Sites);
• Rohkostladen;
• SB-Warenhaus mit diätetischen und diabetischen Produkten.

Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch. Im Rahmen dieser Dagestan Pasta gibt es keinen Zucker, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel, raffiniertes Pflanzenöl. Wenn die Samen vorgebraten wurden, dann sind Sie vorher wahrscheinlich nicht urbec, sondern ein reguläres Dessert.

Die Vorteile verschiedener urbec-Typen

Die vorteilhaften Eigenschaften der Paste hängen davon ab, welche Komponenten in ihrer Zusammensetzung enthalten sind. Mal sehen, welchen Stellenwert der urbec aus Flachs, Sesam, Kokos und Hanf für den Körper hat.

Leinen

Historisch gesehen die erste Art von Urbec. Es wird aus dunklen Samen hergestellt und hat daher eine „Schokoladenfarbe“. Es schmeckt süßlich. In 100 Gramm Paste, 534 kcal, 18 g Eiweiß und 42 g Fett. Es gibt nur wenige Kohlenhydrate.

Flachs urbech enthält Vitamine A, C, Gruppe B, Kalium, Magnesium, Zink. Es hat viel Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern und Verstopfung, Dysbiose und Fettleibigkeit vorbeugen.

Andere heilende Eigenschaften der Paste:

• verbessert das Aussehen von Haut, Haaren;
• reduziert den Spiegel von "schlechtem" Cholesterin;
• nützlich für die Psyche;
• entfernt Giftstoffe aus dem Körper, hilft bei der Bewältigung der Symptome einer Lebensmittelvergiftung;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• kann in der Diät einer Person mit einem Geschwür verwendet werden.

Flachs urbech passt gut zu Bananen, Avocados, getrockneten Früchten und sogar zu Schokolade. Es wird auf Vollkornbrot gestrichen und zum Müsli gegeben.

Sesamsamen

Sogar kalorisch und fetter als Flachs urbec. In 100 Gramm - 585 kcal, 25 g Fett und 12 g Kohlenhydraten. Die Paste hat einen hohen Kalziumgehalt, wodurch Knochen und Zähne geschont werden. Ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten sind die Vitamine A, E, Ascorbinsäure, Kalium, Magnesium und Eisen.

Nützliche Eigenschaften von Sesam urbeche:

• fördert den Muskelaufbau;
• reduziert entzündliche Prozesse im Hals, in der Mundhöhle, lindert Schmerzen;
• reduziert den Säuregehalt von Magensaft, dient der Vorbeugung von Gastritis und Geschwüren;
• hilft bei chronischer Müdigkeit.

Als eigenständiger Snack wird das Produkt selten gegessen. Er ist ein bisschen bitter, hat einen erdigen Geschmack. Mischen Sie urbec mit Honig oder Ahornsirup. Pasta eignet sich für die Herstellung von Süßigkeiten und Keksen aus rohen Lebensmitteln.

Kokosnuss

Kokosnuss Urbech ist eine Freude für diejenigen, die eine Diät machen. Kalorien von 100 Gramm - 354 kcal, also weniger als die meisten Arten von Pasten. Zu den nützlichen Substanzen zählen die Vitamine C, E, B3, Calcium, Kalium, Phosphor, Magnesium.

Kokosnusspaste hat folgende Eigenschaften:

• beschleunigt den Stoffwechsel und beugt Fettleibigkeit vor;
• stärkt das Immunsystem;
• verbessert das Aussehen von Haut und Haaren;
• entfernt Giftstoffe;
• normalisiert die Darmflora;
• Steigert die Effizienz.

Kokos-Seeigel schmeckt süß und aromatisch, sodass Sie ihn nicht mit Honig oder anderen Süßungsmitteln mischen müssen. Viele essen gerne reine Nudeln. Es passt auch gut zu Vollkornbrot, Crackern und Müsli. Ein köstlicher Smoothie wird aus Kokosmasse hergestellt.

Hanf

Beachten Sie nur, dass Hanfsamen im Gegensatz zu Blättern keine narkotischen Bestandteile enthalten. Hanf urbech wird oft in der Ernährung von Sportlern verwendet, da es eine Rekordmenge an Protein enthält - 30 g. Vegetarier mögen das Produkt auch. Kaloriengehalt von 100 Gramm - 570 kcal.

Die Zusammensetzung enthält Zink, Phosphor, Kalium, Eisen, Mangan, Calcium. Das Produkt ist auch reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Die heilenden Eigenschaften von Hanfsamenpaste:

• befreit den Körper von Radionukliden;
• lindert Verstopfung und Dysbiose;
• verdünnt Blut, verhindert Blutgerinnsel;
• senkt den Spiegel von "schlechtem" Cholesterin;
• normalisiert die Herzfrequenz und den Blutdruck.

Am Gaumen ist Hanf-Urbech zähflüssig, herb und grasig. In seiner reinen Form wird es selten gegessen. Es wird als Salatdressing und als Ergänzung zu Süßigkeiten verwendet.

Wenn Sie keine Multivitamin-Komplexe aus einer Apotheke nehmen möchten, achten Sie auf urbec. Pflanzenpaste stellt die physische Kraft wieder her, stärkt die Immunität und wirkt sich positiv auf das Aussehen aus. Eine große Menge an Protein und Ballaststoffen ermöglicht es Ihnen, 3-4 Stunden lang satt zu bleiben, selbst wenn Sie einen Tropfen essen. Stellen Sie vor der Verwendung des Produkts sicher, dass Sie keine Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber der Hauptkomponente haben.