Wie kann man Granatäpfel für mehrere Monate zu Hause aufbewahren?

Im Herbst sind die Regale mit saftigen roten Früchten gefüllt. Die Frage, wie Granatapfel gelagert werden muss, damit Sie ihn im Winter genießen können, wird ebenfalls relevant. Darüber hinaus ist es sehr nützlich, daher hat es in der kalten Jahreszeit, wenn dem Körper Vitamine fehlen, eine besonders günstige Wirkung auf die Gesundheit.

Wie soll man wählen?

Damit der Granatapfel wirklich lange gelagert werden kann, muss er verantwortungsvoll an seine Wahl herangehen. Beschädigungen verkürzen die Haltbarkeit erheblich. Die reifen Früchte sind im Inneren sehr saftig, aber die Schale sieht etwas ausgetrocknet aus. Sie ist ziemlich dünn und wie eng anliegende Körner. Wenn die Haut feucht und geschmeidig aussieht, wurde die Frucht höchstwahrscheinlich vor der Reifung gepflückt.

Die Farbe der Schale in verschiedenen Früchten kann variieren. Es kann hellgrün, gelb, braun, rot sein. Die Hauptsache ist, dass die Farbe gleichmäßig und gleichmäßig mit einem leichten Glanz sein sollte. Wenn braune oder braune Flecken auffallen, ist die Frucht höchstwahrscheinlich durch Schwarzfäule verdorben.

Sie können einen wirklich reifen Granatapfel wählen, wenn Sie auf eine Tasse Farbe auf der Krone achten. Ein gutes Zeichen, wenn es trocken und unbedeckt ist. In einer unreifen Frucht ist eine solche "Krone" normalerweise grün. Die reifen Früchte rund um das Korn sind wirklich lecker. Obwohl der Granatapfel etwas unreif ist, reift er während der Lagerung.

Wie bereite ich mich auf die Lagerung vor?

Es wurden also hochwertige Granaten gekauft, jetzt ist es Zeit, über deren Lagerung nachzudenken. Diese Früchte können lange Zeit liegen, wenn Sie die richtigen Voraussetzungen dafür schaffen. Der Ort sollte je nachdem gewählt werden, wie lange es geplant ist, sie zu essen. Das kann sein:

• ein Kühlschrank;
• ein Balkon;
• Keller;
• Gefrierschrank.

Granatäpfel sind sehr saftig, aber während der Lagerung verdunstet Feuchtigkeit. Dies kann verhindert werden, indem sie in Papier eingewickelt werden. Wenn es viele Früchte gibt, ist es zweckmäßig, sie in eine kleine Schachtel zu legen, indem Sie sie mit Papier verschieben. Es nimmt die verdunstende Flüssigkeit auf und verhindert so das Auftreten von Fäulnis. Das heißt, es bietet langfristige Sicherheit.

Es ist möglich, den Granatapfel zu Hause zu konservieren, wenn Sie die sogenannte "Krone" mit Ton füllen. Dies reduziert auch den Feuchtigkeitsverlust. Der Ton muss mit Wasser auf die Dichte von Sauerrahm verdünnt werden. Die resultierende Mischung und gießen Sie die verbleibende Blume auf die Frucht. Wenn die Lösung trocknet, ist sie lagerfähig. Infolgedessen kann die Schale austrocknen, die Körner selbst bleiben jedoch saftig und duftend. Unreife Granaten reifen allmählich.

Tipp

Es ist besser, gewichtigen Granaten den Vorzug zu geben - sie sind saftig und ohne Hohlräume.

Bei welcher Temperatur soll ich lagern?

Eine wichtige Bedingung für eine lange Lagerung sind die Temperaturbedingungen. Wie die meisten subtropischen Früchte, die Granatapfel enthalten, wird es am besten bei 1-2 Grad Celsius gelagert. Haltbarkeit hängt von der Art ab. Saure Sorten werden bis zu neun Monate gelagert, süße weniger - bis zu fünf.

So lange werden die Früchte unter Bedingungen nahe dem Gefrierpunkt gelagert. Sie können jedoch nicht immer erstellt werden. Daher ist es häufig praktisch, die Früchte im Kühlschrank oder auf dem verglasten Balkon aufzubewahren. Der Keller eignet sich auch für diesen Zweck, wenn er trocken ist. Die Temperatur sollte zwischen 2 und 8 Grad liegen. Geeignete Früchte bleiben zwei Monate. Alle zwei Wochen müssen sie aussortiert werden, um das Auftreten von Schäden auszuschließen. Wenn auf einem von ihnen Anzeichen von Fäulnis aufgetreten sind, muss es entfernt werden, um den Rest zu retten.

Die längste Aufbewahrungsmethode ist das Einfrieren. Granatäpfel können im Gefrierschrank bis zu einem Jahr liegen. Auch dies wird durch die Sorte sowie den ursprünglichen Zustand beeinflusst.Bei dieser Methode geht jedoch ein großer Teil der Vitamine verloren, so dass sie kaum als optimal bezeichnet werden können. Wenn jedoch ein Granatapfel mit Fäulnisflecken gefangen wird, muss er ausgewählt werden. Es ist nicht notwendig, ganz einzufrieren, es ist notwendig, die Samen zu schälen und in einen Beutel zu legen. Beschädigte sollten vorher entfernt werden. Außerdem nimmt das Fruchtfleisch weniger Platz ein als die ganze Frucht.

Granatapfel hat viele nützliche Eigenschaften. Es enthält Aminosäuren, Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien. Obst wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, normalisiert Stoffwechselprozesse und stärkt das Immunsystem. Daher ist es gut, es nicht nur im Herbst zu essen, wenn es reift. Und um eine solche Gelegenheit zu haben, sollte sie richtig gelagert werden. Und dann gibt es im kalten Winter und sogar im frühen Frühling die Möglichkeit, einen exotischen Geschmack zu genießen.