Wie ist essbares und kosmetisches Kokosöl aufzubewahren?

Auf der Verpackung mit Durchstechflaschen oder Ampullen ist nicht genau angegeben, wie Kokosnussöl gelagert werden soll. Die Haltbarkeit des Produkts hängt von der Temperatur, der Luftfeuchtigkeit und der Raumbeleuchtung ab. Kokosöl wird in Asien aktiv zum Kochen verwendet, und in unserem Land wird es häufig in der Kosmetik verwendet. Daraus können Sie hausgemachte Gesichtsmasken und Haarbalsame machen. Da Kokospalmen in Europa nicht wachsen, ist der Preis des Produkts ziemlich hoch. Es wird aus Indien und anderen asiatischen Ländern gebracht.

Kochmethode

In den Ländern Asiens, in denen Kokosnüsse nur ein paar Cent kosten, sind kleine Familienfabriken und große Unternehmen in der Ölförderung tätig. Viele Leute verwechseln es fälschlicherweise mit einer klaren Flüssigkeit in einer Nuss. Andere halten es für eine Flüssigkeit, die aus Zellstoffspänen herausgepresst wird. Dies ist jedoch nichts anderes als Milch, aus der Öl gewonnen wird.

Öl kann auf zwei Arten hergestellt werden:

• Kochen;
• kalt gepresst.

In kleinen Fabriken, in denen es keine spezielle Ausrüstung gibt, wird Milch gekocht. Infolgedessen koaguliert die Flüssigkeit und wird mit einer transparenten goldenen Flüssigkeit zu einer dichten Masse brauner Farbe. Es ist flüssig, ein wertvolles Öl, das Sie zu Hause bekommen können.

Ein nützlicheres Produkt wird jedoch durch Kaltpressen extrahiert, da es nicht wärmebehandelt werden kann und alle Spurenelemente und Vitamine enthält. Achten Sie beim Kauf von medizinischen oder kosmetischen Ölen auf die Verpackung. Es sollte anzeigen, dass das Produkt kaltgepresst ist. Es ist länger gelagert und hat mehr nützliche Komponenten.

Lagerungsempfehlungen

Die Verpackung für ein professionelles Haut- oder Haarpflegeprodukt enthält Lagerungsempfehlungen. Wenn sie aus irgendeinem Grund nicht angezeigt werden, ist es wichtig, dass Sie selbst herausfinden, wie Kokosöl richtig gelagert wird. Ein hundertprozentiges ökologisches Produkt ohne Verunreinigungen und Aromen kann zwei Jahre gelagert werden. Kokosöl ist bei der Lagerung nicht kapriziös, oxidiert nicht und wird nicht bitter.

Tipp

Schrauben Sie den Deckel des Glases oder der Flasche fest, damit keine Luft eindringt.

Wählen Sie zur Aufbewahrung eine Flasche Glas mit einem Korken. Es schützt das Produkt so gut wie möglich vor Sauerstoff. Die Spinndeckel der Dosen und Flaschen lassen Luft durch, was zur Oxidation von Kokosfett führt.

Kokosöl gefriert bei Temperaturen unter 24 Grad. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie das Glas öffnen und feststellen, dass das Produkt eingedickt ist und sich die transparente goldene Farbe in milchiges Weiß geändert hat. Nützliche Komponenten daraus verschwinden nicht.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Kokosfett kann sowohl in fester als auch in flüssiger Form gelagert werden. Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität. Die Konsistenz des Produktes hängt ausschließlich von den Temperaturbedingungen ab. Bis zu 24 Grad bleibt es dicht und nach 25 beginnt der langsame Schmelzprozess. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 4 und 20 Grad. Die Aufbewahrung kann ein Küchenschrank, ein Regal in der Speisekammer oder ein Kühlschrank sein.

Wenn das Öl im Kühlschrank gelagert wurde, muss es vor dem Gebrauch geschmolzen werden. Es ist ratsam, dies in einem Wasserbad zu tun oder eine kalte Flasche auf eine warme Batterie zu stellen. Nur in flüssiger Form wird Fett von der Haut oder den Haaren aufgenommen. Die Raumfeuchtigkeit sollte 60 Prozent nicht überschreiten.

Der Behälter, in dem das Produkt gelagert wird, muss abgedunkelt sein. Direkte Sonneneinstrahlung führt zu einer unverzichtbaren Verschlechterung der Qualität.Die Gläser sollten nicht auf dem Schminktisch oder im Regal aufbewahrt, sondern an der Kühlschranktür oder im Schrank versteckt werden. Sorgen Sie sich nicht um den Inhalt der Kapseln, sie sind durch eine dichte Hülle geschützt.

Verpackung

Viele Leute kaufen Kokosöl zum Abfüllen. Diese Verkaufsmethode wird in asiatischen Ländern praktiziert, in denen das Produkt in jedem Geschäft verkauft wird. Nach dem Kauf muss es in einen zur Aufbewahrung geeigneten Behälter gefüllt werden.

• Der Behälter sollte aus dunklem Glas sein (Plastikgläser sind nicht geeignet).
• Die Kappe sollte fest schließen (idealerweise sollte sich anstelle der Kappe ein Stopfen auf dem Gewinde befinden).
• Stellen Sie sicher, dass das Fläschchen, in das Sie das Öl einfüllen, sauber und trocken ist.

Es ist ratsam, diese Regeln für die Lagerung von umweltfreundlichen Produkten zu beachten, die durch Kaltpressen erhalten werden. Verfolgen Sie die Zusammensetzung auf der Verpackung. Wenn das Produkt Konservierungsmittel enthält, verlängern Sie die Haltbarkeit nicht, indem Sie es in eine andere Verpackung füllen.

Kapseln und Ampullen

Wenn Sie Kokosfett in Kapseln oder Ampullen kaufen, riskieren Sie den Kauf eines gefälschten oder minderwertigen Produkts. In eine Kapsel einbrechen, um die Qualität zu gewährleisten. Ausgetretene Flüssigkeit sollte transparent sein und einen goldenen Farbton haben. Wenn die Farbe hellgelb ist, ist das Produkt für die weitere Verwendung nicht geeignet.

Werfen Sie die Kartonverpackung nicht weg, sie schützt den Inhalt vor Sonnenlicht. Bewahren Sie Ampullen nicht im Kühlschrank auf. Dies kann nur am Ende des Ablaufdatums (drei Monate) erfolgen. Packungen mit Kapseln können in einem Medikamentenschrank oder an einem dunklen Ort (in Schränken) aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen muss die Ampulle verwendet werden, es ist erlaubt, nicht mehr als 12 Stunden zu lagern.

Lagerung von Haushaltsprodukten

Die Herstellung von hausgemachter Butter ist ziemlich einfach. Aus einer mittelgroßen Kokosnuss erhält man ca. 30 ml des fertigen Produktes. Das Fruchtfleisch einer Nuss sollte gerieben und durch ein Käsetuch gepresst werden. Weiße Flüssigkeit ist Kokosmilch, die manchmal mit Wasser in einer Nuss verwechselt wird. Die Milch wird über einem kleinen Feuer gekocht, bis sie sich zu verdunkeln beginnt. Die Masse wird in Klumpen und eine klare bräunliche Flüssigkeit aufgeteilt. Nach dem Abkühlen wird der Inhalt der Pfanne durch ein Mulltuch gepresst, um Öl zu erhalten.

Gießen Sie die ausgepresste ölige Flüssigkeit in die abgedunkelten Glasflaschen. Es ist ratsam, sie mit Stopfen zu verschließen, die Luft nicht durchlassen. Die Verwendung von Kunststoffbehältern ist strengstens untersagt. Selbstgemachtes Öl sollte innerhalb von 2 Wochen nach dem Kochen verwendet werden.

Lagerung von Lebensmitteln

Lebensmittel müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Als Lebensmittel wird nur heißgepresstes Öl verwendet (es kann auch unabhängig nach dem oben beschriebenen Rezept zubereitet werden).

Trotz der langen Zeiträume und unprätentiösen Lagerbedingungen sollten Sie sich nicht über Nacht mit einer großen Anzahl Blasen eindecken. Je frischer das Produkt, desto nützlicher ist es.