Wie und wo lagert man Mehl zu Hause?

Die Lagerung von Mehl ist nur dann mühsam, wenn die Grundregeln und technologischen Merkmale des Verfahrens völlig vernachlässigt werden, obwohl das Produkt hohe Anforderungen an die Umweltbedingungen stellt. Bei pathologisch hoher Luftfeuchtigkeit und Temperatur leidet die Qualität spürbar.

Die Verwendung ungeeigneter Verpackungen führt zu Fehlern in der trockenen Zusammensetzung. Um solche Probleme zu vermeiden, wird empfohlen, zunächst den optimalen Ort für die Lagerung von Mehl in der Wohnung auszuwählen und dessen Qualität zu überwachen. Das beschädigte Produkt kann auch durch Sieben und Dämpfen nicht wiederhergestellt werden, es muss weggeworfen werden.

Grundregeln und Haltbarkeit eines Lebensmittels

Zu Hause müssen Sie zwei Indikatoren einstellen, um Mehl ohne Angst vor Verderb zu lagern - Feuchtigkeit und Temperatur. Die Komponente liebt trockene Räume, daher sollte die Luftfeuchtigkeit 70% nicht überschreiten. Es ist besser, wenn sie bei 60% liegt. Die Temperatur muss innerhalb von 10-18 ° C gehalten werden. Nur unter solchen Bedingungen entstehen keine Insekten im Mehl und es gibt keine Anzeichen von Schimmel.

Weizenmehl

Tipp: Plötzliche Temperaturschwankungen beeinträchtigen die Qualität des Mehls. Sie sollten nicht immer das gesamte Paket mit dem Produkt von der Speisekammer in die Küche tragen, es ist besser, es bei Bedarf zu sammeln. Dies ist mühsam, aber sicher für die Komponente.

Für einen sicheren und vollständigen Betrieb des Produkts müssen Sie nicht nur wissen, wie Mehl gelagert wird, sondern auch, wie viel getan werden kann. Wenn Sie das Mehl im Kühlschrank in einem Raum mit positiver Temperatur aufbewahren, sind die Anzeigen wie folgt:

• Weizen - ungefähr 8 Monate.
• Roggen - weniger als 6 Monate.
• Mais und Soja (nicht desodoriert) - nicht mehr als 5 Monate.
• Mais und Soja (desodoriert) - ungefähr ein Jahr.

Mit steigender Temperatur nehmen diese Indikatoren deutlich ab. Wenn sich auf der Verpackung mit Mehl einige himmelhohe Zahlen befinden, sollten Sie kein ähnliches Produkt kaufen.

Maismehl

Merkmale der Behälterauswahl und Regeln für die Pflege des Bauteils

Leider achten nur einige Hausfrauen darauf, wie Mehl zu Hause gelagert wird. Der Rest lässt das Pulver in einer Papiertüte. In dieser Form kann das Bauteil nur bis zum Verschließen der Verpackung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei geöffnetem Mehl wie folgt vorgehen:

1. Trocknen Sie zuerst die Zusammensetzung, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und Schimmel zu vermeiden. Streuen Sie dazu Mehl mit einer dünnen Schicht auf Pergamentpapier und warten Sie mindestens eine halbe Stunde.
2. Gießen Sie das Produkt dann in ein Glas, Metall oder Plastikglas mit einem fest verschlossenen Deckel.
3. Für einen Container ist ein Regal auf Bodenhöhe ideal, aber überhaupt nicht auf den oberen Ebenen von Schränken.
4. Stark riechende Zutaten werden in der Nähe von Mehl nicht empfohlen. Die trockene Zusammensetzung absorbiert aktiv Fremdaromen, deren Geschmack und Eigenschaften sich ändern.

Sojamehl

Von Zeit zu Zeit sollte das Bauteil gegossen, getrocknet und auf Anzeichen von Feuchtigkeit überprüft werden, damit kein Schimmel entsteht. Wenn das Produkt Insekten enthält, entfernen Sie die Zutaten am besten, spülen Sie den verschmutzten Behälter aus, trocknen Sie ihn und gießen Sie ihn über den Dampf. Dann müssen Sie ein neues Produkt kaufen und dieses Mal besonders darauf achten, das Phänomen nicht zu verhindern.

Was ist zu tun, um das Auftreten von Insekten zu verhindern?

Um allgegenwärtige Ameisen, Käfer und andere Schädlinge vor Mehl zu schützen, müssen die Lagerungsregeln der Komponente eingehalten und nach Möglichkeit die folgenden Empfehlungen befolgt werden:

Insekten in Mehl

• Sie können die Zusammensetzung aus den üblichen Behältern in Stoffbeutel umfüllen. Sie müssen zuerst in Salzlösung eingeweicht werden, die auch ein ausgezeichnetes natürliches Konservierungsmittel ist.
• Einige Hausfrauen geben geschälte Knoblauchzehen in einen Behälter mit einem Produkt, dessen stechender Geruch Insekten abweist. Dem Produkt können echte, spezifische Notizen beigefügt werden.
• Eine gute Wirkung wird erzielt, wenn der Behälter mit der Komponente in einen Beutel oder eine mit getrockneten Ringelblumenblättern ausgekleidete Tasche gelegt wird.

Darüber hinaus gibt es ganz originelle Methoden zur Abwehr von Insekten. Lange Nägel steckten seit jeher senkrecht in einem Behälter mit trockener Masse, wonach keine Insekten mehr auftauchten.

Vor jeder Verwendung des Pulvers muss die Qualität überprüft werden. Ein verdorbenes Produkt bekommt einen sauren Geruch und eine untypische Bitterkeit. Wenn die trockene Zusammensetzung kalt zieht, deutet dies auf einen erhöhten Feuchtigkeitsgehalt in ihr hin. Vor dem Gebrauch muss die Masse auf Pergamentpapier getrocknet werden, sonst ist das Ergebnis unvorhersehbar.