Was ist ein Luftgrill und wie wählt man ein anständiges Modell aus?

Sicherlich haben viele von einem Gerät wie einem Luftgrill gehört. Wie kann er sich auf dem Bauernhof als nützlich erweisen und worum geht es? Tatsächlich ist ein Luftgrill (oder, wie man es auch nennt, ein Heißluftofen) eine sehr nützliche Sache in der Küche. Dieses Gerät ist für die Verarbeitung und das Garen von Lebensmitteln mit erwärmten Luftströmen ausgelegt.

Luftgitter wurden Mitte der achtziger Jahre des letzten Jahrhunderts in den USA erfunden. Nun, in den neunziger Jahren erschienen sie auf unserem Markt. Und zu diesem Zeitpunkt war ihnen das schöne Wort "aerogrill" beigefügt.

Das Gerät und die Ausrüstung

Ein moderner Luftgrill ist eine transparente Schüssel oder eine Flasche mit einem Ständer und einem Deckel, der die gesamte Struktur von oben abdeckt. Innerhalb des Deckels befindet sich eine Heizung (elektrische Rohrheizung) und ein Ventilator, und außerhalb befindet sich ein Bedienfeld.

In einigen Budgetmodellen werden anstelle von Heizelementen Halogenheizelemente verwendet. Das Glas der Schüssel unter Verwendung von Halogenen unterliegt praktisch keiner Oxidation und Korrosion, und dies ist ein klares Plus. Gleichzeitig haben Halogenstrahler jedoch eine bescheidene Lebensdauer und eine nicht zu lange Lebensdauer. Normalerweise sind es 3 Jahre. Bei Metallheizelementen ist dieser Indikator übrigens viel größer - 8-10 Jahre.

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Elementen sind Grillgeräte zum Garen von Fleisch normalerweise im Luftgrillpaket enthalten. In der Regel gibt es drei von ihnen und sie unterscheiden sich in der Höhe. Oft befindet sich im Set ein spezielles Backblech, das zum Kochen von gedämpften und frittierten Speisen sowie zum Trocknen benötigt wird. Die preisgünstigsten Modelle und alles andere sind mit einem Metallring ausgestattet. Er wird oben auf der Schüssel angebracht und dient zur Erhöhung und Einstellung des Volumens.

Arbeitsprinzip und Sorten

Das Funktionsprinzip des Luftgrills ist wie folgt: Das Heizgerät wird auf die gewünschte Temperatur erwärmt, dann gelangt unter dem Einfluss der Ventilatoren multidirektionale heiße Luft in die Schüssel, bläst Speisen gleichmäßig und erwärmt sie mit hoher Qualität. So können Sie im Luftgrill backen, braten, schmoren und kochen. Die Erwärmungstemperatur der Luft variiert dabei im Bereich von +60 bis +260 Grad.

Luftgitter können eine von zwei Steuerungsarten haben:

• mechanisch;
• elektronisch.

Mechanisch gesteuerte Modelle sind recht einfach - sie haben nur einen Betriebsmodus. Im Allgemeinen gehört diese Option allmählich der Vergangenheit an, hat jedoch einen offensichtlichen Vorteil: Der Preis für Luftgitter mit dieser Steuerung ist recht niedrig.

Elektronisch gesteuerte Geräte verfügen über verschiedene Geschwindigkeiten und Betriebsarten sowie verschiedene Zusatzfunktionen. Beispielsweise sind moderne Luftgitter mit Zeitschaltuhren ausgestattet, so dass die Anwesenheit und ständige Überwachung einer Person nicht erforderlich ist. Das Gerät schaltet sich zum richtigen Zeitpunkt automatisch aus.

Viele elektronische Grills haben die Funktion "Temperatur halten". Nach dem Garvorgang kann das Gericht in heißer Luft weiter gekocht werden.

Eine weitere nützliche Funktion ist die Selbstreinigung. Die Schalen moderner Luftgrills bestehen aus unzerbrechlichem, hitzebeständigem Glas. Sie sind daher recht schwer und schwer zu pflegen. Die Selbstreinigungsfunktion macht alles ganz einfach: Sie müssen nur Wasser mit Reinigungsmittel in den Luftgrill gießen und die Taste drücken.

Das Vorhandensein der Höhenverstellungsfunktion ist auch ein netter Bonus für Käufer. Mit dieser Funktion können Sie Geschirr in Bezug auf das Heizelement höher oder tiefer stellen.

Vorteile

Der Luftgrill kann andere Geräte ersetzen, z. B. eine Mikrowelle, einen Toaster, einen Elektroherd oder einen Wasserbad. Dies ist ein sehr wichtiges Argument für die Anschaffung des Geräts für diejenigen, die immer noch Zweifel haben, ob dieses Gerät in der Küche benötigt wird oder nicht.

• Der Vorteil von Aerogrill ist, dass es ohne Öl, Margarine und Fett gekocht werden kann - an der Schüssel bleibt absolut nichts haften.
• Auf dem Luftgrill können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Dies unterscheidet ihn von einem ähnlichen Gerät - einem Multikocher.
• Da der Garbehälter transparent ist, kann der gesamte Vorgang von der Seite beobachtet werden.
• Mit Aerogrill können Sie Speisen in absolut jedem Gericht kochen oder aufwärmen

Wie wähle ich ein gutes Modell aus?

Zunächst sollte sich der Käufer mit den Funktionen des Geräts vertraut machen. Und Sie sollten nicht immer das "raffinierteste" Flugzeug wählen. Warum wird es benötigt, wenn es nur für bestimmte Zwecke verwendet werden soll? Eine Vielzahl von Funktionen erscheint in vielen Situationen überflüssig.

Ein Blick auf die angebotene Ausstattung lohnt sich ebenfalls. Es ist gut, wenn das Kit eine Zange zum Ersetzen und Greifen von Fertiggerichten enthält. Das Vorhandensein von Spießen für Hühnchen und Spieße ist ebenfalls ein bedeutender Vorteil.

Ein weiterer wichtiger Punkt - es ist besser, Modelle mit einem abnehmbaren Kabel zu wählen. Dies erleichtert das Waschen und die Lagerung des Geräts. Der abnehmbare Deckel des Luftgrills ist jedoch nicht sehr praktisch. Während des Kochvorgangs müssen Sie wahrscheinlich nach einem Ort suchen, an dem es sehr heiß ist. Die Abdeckung, die mit der Halterung am Körper befestigt wird, ist viel praktischer - sie bleibt immer an Ort und Stelle. Und Sie sollten auf jeden Fall den Ort seiner Verbindung mit dem Körper betrachten. Halterungen sollten aus Metall und nicht aus Kunststoff sein, da die Abdeckung ein festes Gewicht hat.

Tipp

Wählen Sie nach Möglichkeit ein Modell eines Luftgrills mit abnehmbarem Schutzgitter (dient zum Schutz der Heizelemente). Natürlich wird dieser Grill ziemlich schnell verstopft, und wenn er abnehmbar ist, ist er viel einfacher zu pflegen. Es reicht aus, die Schrauben herauszuschrauben, zu entfernen, zu waschen und wieder anzubringen.

Was kann auf einem Luftgrill gekocht werden?

Aerogrill kann als universelles Gerät zum Garen jeglicher Art von warmen Speisen angesehen werden. Also, was können Sie damit kochen?

• Auf dem Luftgrill können Sie Borschtsch, Suppen und andere erste Gerichte zubereiten. Hier können Sie zum Beispiel leckeren Brei machen, Kartoffeln in Töpfen backen, Pizza kochen.
• Das Auftauen von verschiedenen Lebensmitteln und das Erhitzen von Fertiggerichten ist auch in Aerogrill problemlos möglich.
• Im Luftgrill kann man Gemüse kochen, schmoren und backen.
• Bei der Zubereitung von hausgemachtem Joghurt und Quark wird das betreffende Gerät sicherlich zu einer treuen Helferin für die Hausfrau.
• Auf einen Heißluftofen und das Erstellen von Rohlingen für den Winter kann man nicht verzichten - beim Einlegen und Einmachen sowie beim Trocknen für den Winter von Pilzen, Obst, Beeren und Gemüse.
• Bei heißgeräucherten Prozessen, beim Frittieren und Dampfgaren ist es ebenfalls wichtig, diese Maschine zu verwenden.
• Wer seine kulinarischen Fähigkeiten testen möchte, kann auf einem Luftgrill Kuchen, Brötchen oder zum Beispiel selbstgemachtes, duftendes Brot backen. Es ist auch wichtig, dass Sie Backwaren aus fast jeder Art von Teig problemlos kochen können.
• Fleisch und Fisch werden perfekt im Luftgrill und ohne Verwendung von Sonnenblumenöl gebraten. Möchten Sie Fischfilet oder Hähnchenschnitzel zubereiten? Kein Problem! Das Grillen von Kebabs mit einem Luftgrill ist durchaus möglich.
• Mit dieser Technik können Sie unter anderem Marmelade und Glühwein kochen.

Ein Luftgrill erleichtert also zweifellos den Garvorgang und nimmt seinen richtigen Platz in der Küche ein. Und viele Verbraucher haben bereits in der Praxis gesehen, dass dies ein solches Gerät ist, das mehrere andere funktionsähnliche Haushaltsgeräte ersetzen kann. Das heißt, der Kauf eines Luftgrills ist eine wirtschaftliche und vernünftige Wahl.