Auswahl des perfekten Mixers für die Herstellung von Smoothies und Smoothies

Die Frage, welchen Mixer Sie wählen sollten - stationär oder tauchfähig - ist vielleicht die erste und eine der schwierigsten Fragen beim Kauf dieses Geräts. Die Wahl hängt davon ab, wie Sie dieses Gerät verwenden. Da es in diesem Artikel um die Herstellung von Smoothies und Cocktails geht, wählen wir einen Mixer für Smoothies. Haben Sie schon die Idee besucht, dass Sie Ihr Lieblingsgetränk ohne einen speziellen Mixer nicht genießen können? Keine Sorge: Wenn Sie bereits einen Mixer haben, funktioniert er mit Sicherheit! Es ist nur so, dass jeder Modelltyp seine Vor- und Nachteile hat - wir werden darüber sprechen.

Smoothies gegen Smoothies

Die Anforderungen an einen Mixer für die Zubereitung eines Cocktails und einen Mixer für die Zubereitung von Smoothies sind unterschiedlich, da das Rezept für ihre Zubereitung sehr unterschiedlich ist und die Hauptsache in den Zutaten liegt.

Es spielt keine Rolle, welche Art von Cocktail Ihnen in den Sinn kam: Höchstwahrscheinlich besteht es aus grundlegenden Flüssigkeiten - Milch oder Saft - und weichen Zutaten wie Sirup, Eis, frischen Beeren oder Gelee. Diese Regel gilt sowohl für alkoholische Cocktails an der Bar als auch für Milchprodukte aus Fastfood-Restaurants. Warum gibt es Cocktails mit Erdbeeren oder Bananen, aber selten gibt es einen Cocktail mit einem Apfel? Denn diese Zutaten sind weich, leicht zu pürieren und mit einer flüssigen Basis zu mischen. Warum wird dem Schokoladencocktail Geschmackssirup zugesetzt, und die Schokolade selbst wird nur als Dekoration verwendet? Der Grund ist der gleiche: Sirup lässt sich leicht mit Milch und Eis mischen, was man nicht über Schokolade sagen kann. Um einen Cocktail zuzubereiten (dh flüssige Zutaten mit weichen zu mischen), kann jeder Mixer unabhängig von den Parametern.

Bei einem Smoothie ist die Situation jedoch komplizierter: Dichte Lebensmittel wie Nüsse, Trockenfrüchte, Getreide oder hartes Obst und Gemüse sind immer in Rezepten enthalten. Das Hauptproblem besteht jedoch darin, dass bei allen klassischen Varianten des Smoothie entweder Eis oder gefrorenes Obst und Beeren verwendet werden. Dies ist sein "Trick" und gerade dadurch wird seine einzigartige Konsistenz erreicht. Genauso lecker sind Smoothies ohne Eis und gefrorenes Obst. Ja, sie haben eine andere Konsistenz, aber dies ist eine Frage der persönlichen Präferenz.

Es stellt sich heraus, dass Sie sich bei der Auswahl eines Mixers für Smoothies und Cocktails auf den Smoothie konzentrieren müssen, da jedes Modell weich mahlen kann, aber nicht jeder mit dichten oder harten Zutaten zurechtkommt.

Tipp

Wenn Sie einen Mixer auch zum Zubereiten von Suppenbrei verwenden möchten, ist die Situation hier eher wie beim Zubereiten eines Cocktails, da die Zutaten nach dem Kochen weich werden. Das einzige, was Sie bedenken müssen, ist, dass der Stabmixer viel praktischer ist, da Sie ihn direkt in der Pfanne mahlen und mischen können, ohne ihn in einen speziellen Behälter zu füllen, der in der Regel ebenfalls ein kleines Volumen aufweist.

Auswahlkriterien

Da es für einen Techniker schwieriger ist, einen Smoothie als einen Cocktail zuzubereiten, haben wir es bereits herausgefunden. Aber wie wählt man dann das richtige Modell aus? Es hängt alles davon ab, ob Sie Eis und gefrorene Früchte verwenden möchten oder nicht.

Macht

Die Wahl eines Mixers für die Zubereitung eines Smoothie ist in erster Linie kraftbedingt und nicht nach dem Prinzip des stationären Tauchens! Diese Frage ist eigentlich nicht einmal die zweite. Was wirklich zählt, ist, ob das Gerät Eisstücke bewältigen kann, indem es sie zu Eisstaub zermahlt. Eine Leistung von 300 Watt reicht für jede Art des Schleifens aus: Firmen verschiedener Preisklassen haben diese - von Scarlett bis Brown. Der Vorgang dauert jedoch einige Minuten und in einem warmen Raum beginnt der „Schnee“ schnell zu schmelzen, was die gesamte Konsistenz ruiniert.Die meisten Amerikaner verwenden zu Hause sogar leistungsstarke Mixer mit einer Leistung von jeweils 1200 bis 1400 Watt. So können Sie in wenigen Sekunden Smoothies mit Eis zubereiten!

Übrigens

Um den Smoothie „wie in einem Café“ zu machen, muss die Maschine mit der entsprechenden Kapazität gekauft werden, was eine Menge Geld bedeutet. Auch wenn der Mixer nicht industriell ist, sondern für den Heimgebrauch. Es gibt solche Modelle auf unserem Markt, aber wir glauben nicht, dass Sie ungefähr 30.000 Rubel für die Gelegenheit geben möchten, die perfekte Konsistenz zu genießen, also müssen Sie einen Kompromiss finden.

Kapazität

Bei Tauchmodellen ist dieses Problem nicht relevant: Sie können sogar in einem Stahlglas schleifen! Aber der stationäre Mixer für Smoothies mit Eis sollte haltbar sein. Es ist besser, wenn das Fassungsvermögen aus strapazierfähiger Kohlefaser besteht, und dies ist wiederum ein Merkmal nicht der billigsten Modelle. Starkes, zuverlässiges Glas ist auch ziemlich teuer, und schwaches Glas und gewöhnlicher Kunststoff sind in solchen Fällen nicht vertrauenswürdig. Ja, es scheint, dass der Wunsch, Smoothies zu essen, in einen hübschen Groschen steigen kann!

Typ

Welchen Mixer also wählen: Tauch- oder Standmixer? Tatsächlich spielt es keine Rolle. Es wird angenommen, dass es bequemer und korrekter ist, Smoothies in kleinen stationären Mischern herzustellen.

• Sie ermöglichen es Ihnen, eine zarte Textur zu erzielen, und das Püree schmilzt einfach in Ihrem Mund.
• Sie haben oft mehr Leistung, was bedeutet, dass das Schleifen viel schneller ist.
• Wenn Sie mit ihnen arbeiten, müssen Sie den Prozess nicht kontrollieren und keine körperlichen Anstrengungen unternehmen.
• Solche Modelle werden oft mit einer Flasche geliefert, da sie hauptsächlich für die Zubereitung von Getränken bestimmt sind.

Wenn Sie jeden Tag Smoothies trinken, ist dieses Modell zu Recht auf dieses Getränk abgestimmt. Aber sie hat eine kleine Anzahl von Minuspunkten.

• Gute und leistungsstarke Standmixer sind in der Regel teurer als Tauchmotorräder.
• Solche Modelle sind wenig vielseitig: Sie können nur für die Zubereitung von Cocktails, Saucen und anderen Gerichten mit geringem Volumen verwendet werden.

Aber mit einem Tauchgetränk kann es nicht schlimmer kommen! Es besteht nur die Gefahr, dass Sie müde werden, beim Festhalten des Knopfes über dem Behälter zu stehen, und die Zutaten zu einer Püree-Konsistenz zermahlen werden. Von den Nachteilen:

• Es wird nicht möglich sein, eine möglichst gleichmäßige Konsistenz zu erzielen, da immer noch kleine Partikel von Zutaten im Getränk zu finden sind.
• Sie müssen es in der Hand halten, und das ist anstrengend, besonders wenn der Mixer nicht sehr stark ist und langsam mahlt.

Wenn dies für Sie kein Problem ist und Sie überhaupt nicht gegen kleine Stücke von Nüssen und Früchten sind, dann sind die Vorteile dieser Art umso beliebter.

• Wenn Sie dieses Modell verwenden, wird weniger Geschirr verschmutzt: Sie können sofort aus dem Behälter trinken, in dem Sie es zubereitet haben.
• Solche Mixer haben eine erstaunliche Multifunktionalität: Mit ihrer Hilfe können Sie Gerichte mit unterschiedlichen Volumina und Zutaten beliebiger Härte mahlen und mischen.
• Die meisten Stabmixer enthalten einen Schneebesen sowie einen kleinen Behälter zum Mahlen in einem geschlossenen Volumen, sodass sie auch geschlagen und gemahlen werden können, z. B. eine Handvoll Nüsse oder ein paar Schokoladenwürfel!

Wenn Sie also ein Feinschmecker sind oder die Anwesenheit der gleichen Textur für Sie wichtig ist, müssen Sie einen leistungsstarken Standmixer herausnehmen, der sich ideal für die Zubereitung von Smoothies und Cocktails eignet. Aber wenn kleine Mängel Sie überhaupt nicht stören, können Sie entweder das verwenden, was Sie bereits haben, oder ein Modell kaufen, das die meisten Funktionen bietet.

Wenn Sie dem Smoothie kein Eis hinzufügen, wird die Anzahl der Auswahlkriterien stark reduziert: Jede moderne Maschine wird die Aufgabe bewältigen, dieses Getränk zuzubereiten. In diesem Fall kann der Mixer eine Leistung von 300 und sogar 200 Watt haben, eine Glas- oder Kohlenstoffkapazität haben und sowohl tauchfähig als auch stationär sein.

Jetzt wissen Sie, wonach Sie suchen müssen, wenn Sie in den Laden für diese kleine Küchenhilfe gehen. Wir hoffen, dass das Ergebnis in Form von köstlichen Getränken Ihnen und Ihren Lieben noch lange Freude bereitet!