Was ist die katalytische Reinigung des Ofens und welche Vorteile bietet die Methode?

Moderne Hersteller haben verschiedene neue Methoden entwickelt, um den Ofen in einwandfreiem Zustand zu halten. Bei der Auswahl von Haushaltsgeräten ist es wichtig zu wissen, was ein katalytisches System zur Reinigung des Ofens ist und wie es sich von dem pyrolytischen System unterscheidet, um das Modell zu erwerben, das für die Verwendung am besten geeignet ist.

Reinigungsoptionen

Fortschrittliche Technologie steht nicht still und zwingt die Ofendesigner, neue Lösungen zu finden, die die Pflege des Ofens erleichtern. Vor kurzem wurden Modelle zum Verkauf angeboten, bei denen Sie die Tür entfernen können. Dies vereinfacht die regelmäßige Reinigung des Ofens erheblich und macht es möglich, die unzugänglichsten Stellen zu bearbeiten.

Viele Hausfrauen schätzten den Ofen, der mit einem speziellen Wagen ausgestattet ist, mit dem Sie die Arbeitsfläche problemlos erweitern können. Wenn Sie diese Funktion während des Frittiervorgangs verwenden, können Sie leicht die Bereitschaft des Gerichts überprüfen. Die Reinigung wird ebenfalls vereinfacht: Die entfernte Platte wird separat vom Herd gewaschen.

Einige Öfen sind mit einem speziellen Email beschichtet, das Oxidationskatalysatoren enthält, die beim Erhitzen zum Abbau von Fetten führen.

Die pyrolytische Reinigungsfunktion gilt als die teuerste und hochwertigste, wird jedoch nur bei Elektroherden installiert.

Katalytische Methode

Mit dieser eingebauten Selbstreinigungsfunktion wird das Innere des Ofens mit dunkler, rauer Emaille bedeckt. Bei genauem Hinsehen fallen Poren auf, die mit einer speziellen chemischen Zusammensetzung gefüllt sind.

Wenn während des Garvorgangs Fett in die Wände des Ofens gelangt, tritt unter dem Einfluss hoher Temperaturen eine Reaktion auf, die sich schnell in Wasser- und Kohlenstofftröpfchen aufspaltet.

Die Selbstreinigung beginnt, wenn der Ofen über 150 Grad erhitzt wird. Die optimale Temperatur, die eine schnelle Reinigung fördert, wird als 250 Grad angesehen. Die katalytische Methode hilft, den Ofen sauber zu halten, ohne die geringste Anstrengung der Gastgeberin. Nach dem Kochen muss sie nur noch mit einem feuchten Tuch durch den Ofen laufen und die Asche sammeln, die beim Fettabbau entstanden ist.

Um vollständig zu verstehen, was die katalytische Reinigung des Ofens bedeutet, müssen Sie verstehen, dass mit ihrer Hilfe die mit der Zusammensetzung bedeckten Wände Schmutz wie Löschpapier aufnehmen.

Hersteller, die solche Platten herstellen, bringen nicht den gesamten Ofen auf porösem Email auf. Es befindet sich:

• auf der Oberseite, der Rückseite und der Seitenwand;
• auf den Konvektorschaufeln.

Die Bodenwand der Spezialzusammensetzung wird üblicherweise nicht bearbeitet. Dies liegt daran, dass süße Sirupe und Milchflecken, die beim Backen von Kuchen häufig in den Ofen fallen, den porösen Zahnschmelz schädigen. Daher muss der untere Teil des Ofens mit Reinigungsmitteln gereinigt werden. Dieses Prinzip gilt auch für die Tür - sie muss auch unabhängig gereinigt werden.

Die Vorteile der Methode

Da die katalytische Reinigung eine einfache chemische Reaktion ist, erfordert ihre Umsetzung keine komplexen Technologien und teuren Komponenten. Daher zeichnet sich ein solches System unter den Entwicklungen zu einem erschwinglichen Preis aus. Darüber hinaus hat es eine Reihe von Vorteilen:

• spart erheblich Zeit für die Pflege des Ofens;
• Der Backofen muss nicht nach jedem Garen gewaschen werden.
• Die Reinigung erfolgt während des Garens, sodass kein zusätzlicher Ofen zum Einschalten erforderlich ist und weder Strom noch Gas verbraucht werden.
• Die Garantiezeit für den Emaille-Betrieb beträgt ca. 5 Jahre.

Nach Ablauf der Zeit wird die Schutzbeschichtung gelöscht und muss durch eine neue ersetzt werden. In einigen Technologiemodellen sind die Wände auf beiden Seiten mit katalytischem Email behandelt. In diesem Fall müssen sie mit einer neuen Seite umgedreht werden. Die Manipulation kann leicht unabhängig durchgeführt werden, da die Anweisungen die Prozedur detailliert beschreiben. Wenn eine Person die Arbeit nicht bewältigen kann, werden die Mitarbeiter des Service-Centers die Wände schnell wieder einbauen.

Bei der katalytischen Reinigung ist es nicht erforderlich, einen bestimmten Ort in der Küche auszuwählen, um den Ofen aufzustellen. Das System arbeitet überall störungsfrei und heizt den Ofen nicht so stark auf, dass Möbel oder andere Haushaltsgeräte in unmittelbarer Nähe beschädigt werden.

Gibt es irgendwelche Mängel

Trotz der positiven Bewertungen, die die neue Entwicklung erhalten hat, weist sie mehrere negative Punkte auf. Sie müssen beim Kauf von Geräten berücksichtigt werden.

1. Wenn beim Braten von Fleisch zu viel Fett auf den porösen Zahnschmelz gelangt, kommt das System mit dem Abbau nicht immer zurecht. Daher können große kontaminierte Bereiche nur nach wiederholtem Gebrauch des Ofens gereinigt werden.
2. Einige Elemente der Technik müssen auf die alte Art und Weise gewaschen werden - manuell. Dies gilt nicht nur für die Tür und Bodenwand, sondern auch für die Backbleche, Grill, Grill.
3. Wenn die Wände der Geräte nicht auf beiden Seiten mit einer Beschichtung versehen sind, kann der Kauf neuer Teile das Familienbudget erheblich beeinträchtigen. Ihre durchschnittlichen Kosten hängen von der Marke des Tellers ab und liegen zwischen 2000 und 4000 Rubel.

Wichtig!

Vergessen Sie nicht, dass die aufgebrachte katalytische Beschichtung leicht beschädigt werden kann und dadurch die Lebensdauer erheblich verkürzt. Verwenden Sie zur Reinigung von Ruß, in den Fett umgewandelt wird, keine Reinigungspulver, Schaber oder Bürsten. Darf nur sauberes Wasser, einen weichen Schwamm oder ein Tuch.

Wie soll man wählen?

Was bedeutet katalytische Ofenreinigung? Dies ist eine Methode, deren Wirksamkeit durch die regelmäßige Verwendung des Gehäuses verbessert wird. Daher ist es ideal für diejenigen, die gerne kochen und ständig den Ofen benutzen.

Jeder moderne Hersteller von Küchengeräten verfügt über Modelle mit eingebauter katalytischer Reinigungsfunktion. Ihre Qualität hängt nicht von den Produktkosten ab, da poröses Email nach einer Technologie hergestellt und von Herstellern von Platten in fertiger Form für die Verarbeitung der Produktwände gekauft wird.

Elektro- und Gasmodelle von Öfen sind mit einer katalytischen Selbstreinigung ausgestattet. Beim Kauf ist jedoch zu berücksichtigen, dass gasbetriebene Öfen weniger praktisch sind.

Das Prinzip der pyrolytischen Reinigung

Das Geheimnis der Wirksamkeit der Methode ist, dass unter dem Einfluss von hohen Temperaturen Verunreinigungen an den Wänden des Ofens ausbrennen und zu Asche werden, die einfach mit einem Lappen gereinigt wird. Damit der Ofen vollständig gereinigt werden kann, sollte er eine Temperatur von ca. 500 Grad haben.

Die Pyrolysefunktion muss speziell einbezogen werden. Es funktioniert nicht automatisch. Nach dem Drücken einer speziellen Taste rasten die Backofentüren in das Schloss ein und können erst dann geöffnet werden, wenn der Reinigungsvorgang abgeschlossen ist und das Temperaturniveau im Schrank auf 200 Grad gesunken ist.

Während des Vorgangs tritt ein spezifischer Brandgeruch auf, sodass die Entwickler die Platten mit verschiedenen Filtern vervollständigen, die den unangenehmen Geruch neutralisieren.

Wichtig!

Wenn Sie Geräte mit dieser Funktion in der Küche kaufen, müssen Sie eine leistungsstarke Dunstabzugshaube installieren und den Herd über ein spezielles Loch im Haushaltsgerät an das Lüftungssystem anschließen.

1. Pyrolytische Reinigung verbraucht viel Energie. Der gesamte Zyklus dauert zweieinhalb Stunden, wobei der größte Teil davon darin besteht, die Wände auf die gewünschte Temperatur zu erwärmen und den Ofen abzukühlen.
2. Eine solche Reinigung wird nur in teuren Herdmodellen eingebaut. Aus Sicherheitsgründen müssen alle Teile des Geräts aus hochfesten Materialien bestehen, die nicht durch ungewöhnlich hohe Temperaturen beschädigt werden können.
3. Die Außenteile der Platten sind mit Emaille beschichtet, wodurch eine übermäßige Erwärmung der Wände verhindert wird. Dies ist notwendig, um Schäden an den in der Nähe stehenden Möbeln auszuschließen und die Wahrscheinlichkeit eines Brandes auf Null zu reduzieren.
4. Das Türglas besteht aus mehreren Schichten Feuerfestmaterial und ist mit einer speziellen Kühlfunktion ausgestattet.

Die Vorteile der Pyrolyse bestehen darin, dass eine solche Reinigung nicht zum Ersetzen der Innenwände des Ofens führt, wie dies beim katalytischen Verfahren der Fall ist. Alle Verunreinigungen, auch Flecken von Zuckersirup oder Milch, werden nach einer einzigen Behandlung entfernt.

Zu den Nachteilen gehört die manuelle Reinigung von Backblechen und anderen abnehmbaren Teilen. Es wird empfohlen, diese vor dem Einschalten der Pyrolyse aus dem Schrank zu nehmen. Der wichtigste unangenehme Moment beim Kauf solcher Teller sind die hohen Kosten.

Nachdem wir die verschiedenen Methoden zur Reinigung von Öfen analysiert und herausgefunden haben, was es ist, können wir mit Zuversicht sagen, dass die katalytische Reinigung die beste Budgetoption ist, die für die tägliche Zerstörung von Verunreinigungen während des Kochens geeignet ist.