Πώς να αποθηκεύσετε, να στεγνώσετε, να παγώσετε και να επεξεργαστείτε το viburnum στο σπίτι;

Όλοι δεν ξέρουν πώς να αποθηκεύουν το viburnum στο σπίτι, αν και αυτό το μούρο αξίζει ιδιαίτερη προσοχή από εκείνους που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μπορείτε να βρείτε το viburnum εάν κάνετε μια βόλτα στο δάσος του φθινοπώρου, μπορείτε να το αναπτύξετε στον δικό σας κήπο. Πωλείται σε εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων διατροφής στην αγορά και η ποιότητά του παραμένει πάντα εξαιρετική. Είναι κρίμα που δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε αυτό το μούρο θεραπείας.

Τι είναι χρήσιμο viburnum;

Οι παραδόσεις της χρήσης της στη Ρωσία για τη θεραπεία, την πρόληψη των ασθενειών και μόνο για χάρη της ευχαρίστησης να αισθάνονται την αναζωογονητική της γεύση έχουν συνεχιστεί για περισσότερο από έναν αιώνα. Μια μοναδική σύνθεση που περιέχει μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, οργανικά οξέα και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες συμβάλλει στην ευρεία χρήση της:

• για τη διατήρηση του τόνου του καρδιακού μυός.
• για τη θεραπεία γαστρεντερικών παθολογιών.
• για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων (λειχήνες, ακμή)?
• για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, κρυολογήματα,
• ως ένα πρόσθετο εργαλείο για τη θεραπεία διαταραχών του νευρικού συστήματος.

Γνωρίζοντας πώς να αποθηκεύσετε το viburnum για το χειμώνα στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να συλλέξετε το viburnum;

Ο καλύτερος χρόνος για να συλλεχθεί για τη συγκομιδή για το χειμώνα είναι αργά το φθινόπωρο, ο χρόνος μετά το πρώτο πάγωμα. Είναι τότε ότι τα φρούτα χάνουν την έμφυτη πικρία τους, γίνονται πιό γλυκιά. Τα μούρα δεν συλλέγονται μία φορά, αλλιώς θα χάσουν το χυμό τους. Ο καλύτερος τρόπος συλλογής είναι να κόψετε τις βούρτσες χρησιμοποιώντας ένα κλαδευτή. Μπορείτε να μεταφέρετε τις βούρτσες σε ένα αρκετά παχύ στρώμα σε οποιοδήποτε δοχείο στον τόπο επεξεργασίας. Η φλούδα των μούρων είναι αρκετά δυνατή και δεν μπορείς να φοβάσαι ότι θα σκάσουν.

Νωπά αποθήκευση ζιζανιοκτόνου

Στο σπίτι, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μούρα απευθείας στις βούρτσες, τοποθετώντας τα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο στο ψυγείο ή να κρεμάσετε σε οποιοδήποτε δροσερό δωμάτιο. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το προϊόν θα επιδεινωθεί ή θα χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες · αυτό δεν θα συμβεί για αρκετούς μήνες.

Κατά την αποθήκευση βούρτσας με μούρα σε ένα διαμέρισμα, η περίοδος χρήσης του προϊόντος μειώνεται ελαφρώς. Εάν δεν είναι δυνατή η αποθήκευση μούρων σε χαμηλές θερμοκρασίες, καλό είναι να τα επεξεργαστείτε.

Κρατήστε το ζιζανιοκτόνο

Παραμένοντας σε ένα δέντρο, τα μούρα ανακουφίζουν εύκολα τους παγετώδεις χειμώνες, αν δεν γίνουν τρόφιμα για τα πουλιά χειμώνας. Ακόμα και οι βούρτσες viburnum που αιωρούνται στο μπαλκόνι μπορούν να αντέξουν τους παρατεταμένους παγετούς και να διατηρήσουν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους μετά την απόψυξη. Προκειμένου να παραταθεί η περίοδος χρήσης των φαρμακευτικών μούρων, μπορείτε να τα παγώσετε διαχωρίζοντάς τα από το πινέλο μαζί με τους μίσχους.

Συμβουλή

Το πλύσιμο του ζιρκονίου για να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη δεν είναι απαραίτητο, γίνεται αμέσως πριν τη χρήση.

Οι αριστερές μίσχοι δεν επιτρέπουν τη διαρροή του χυμού όταν τοποθετούνται μούρα για αποθήκευση. Τα φρούτα τοποθετούνται σε σακούλες ή πλαστικά δοχεία. Εάν τα μούρα είναι ξηρά, τότε θα παραμείνουν σε εύθρυπτη κατάσταση ακόμη και μετά από κατάψυξη. Από το κατεψυγμένο κρασί μπορείς να φτιάξεις ποτά από φρούτα, κομπόστες, ζελέ, φαρμακευτικές εγχύσεις.

Ξηρό κρασάτο

Μπορείτε να μαζέψετε αυτά τα μούρα για το χειμώνα με το στέγνωμα τους στο φούρνο. Οι βούρτσες τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, ο ρυθμιστής ρυθμίζεται σε 50-60 ⁰С. Η πόρτα του φούρνου πρέπει να είναι ανοιχτή, έτσι ώστε ο χυμός ζιζανιοκτόνου να μην διαρρέει από τα σπασμένα μούρα. Οι μίσχοι μετά την ξήρανση των μούρων μπορούν να αφαιρεθούν. Το αποξηραμένο ζιζανιοκτόνο πρέπει να φυλάσσεται σε βάζα ξηρού γυαλιού, καλυμμένα με καπάκια.

Συμβουλή

Η ξήρανση θεωρείται πλήρης όταν τα μούρα γίνονται ζαρωμένα.

Μπορείτε να στεγνώσετε τα μούρα για το χειμώνα όχι με τόσο έντονο τρόπο, αλλά απλά με το να τα τοποθετήσετε στο ύπαιθρο στη σκιά. Τα φρούτα τοποθετούνται σε καθαρό λευκό χαρτί, καλύπτονται με γάζα ή ένα λεπτό πανί. Αυτή η μέθοδος ξήρανσης απαιτεί χρόνο και υπομονή, τα μούρα πρέπει να αναμιγνύονται απαλά από καιρό σε καιρό.

Σκουπίστε με ζάχαρη

Προκειμένου να διατηρηθούν οι θεραπευτικές ιδιότητες του viburnum, μια τέτοια μέθοδος συγκομιδής για το χειμώνα, όπως η τριβή μούρων με ζάχαρη, είναι τέλεια. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα μούρα, ξεχωριστά όχι αρκετά υψηλής ποιότητας, ξεπλύνετε τα φρούτα σε δροσερό νερό και στεγνώστε.

Για άλεση, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες μεθόδους:

• τρίβοντας μέσα από ένα κόσκινο.
• λείανση με ένα μπλέντερ?
• λείανση της μάζας με ένα μύλο κρέατος.

Συμβουλή

Δεν χρειάζεται να χωρίζετε τους σπόρους από τα μούρα, έτσι θα χάσετε υγιεινό χυμό. Τα θρυμματισμένα οστά δεν θα εμποδίσουν τη χρήση του πολτοποιημένου ζιζανιοκτόνου.

Η θρυμματισμένη μάζα πρέπει να αναμειχθεί με τη ζάχαρη σε αναλογία 2: 1, δηλαδή, θα πρέπει να υπάρχει διπλάσια ποσότητα ζάχαρης από τα μούρα. Διατίθεται σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύεται στο ψυγείο ή σε ένα δροσερό υπόγειο. Κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης, ο χυμός μπορεί να διαχωριστεί και να πέσει κάτω από τα δοχεία, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα του αρχικού προϊόντος. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής καρπών για το χειμώνα σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις βιταμίνες σε αυτές.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα μούρα με αποστείρωση σε βραστό νερό. Βάζα μισού λίτρου γεμάτα με θρυμματισμένα μούρα με ζάχαρη πρέπει να αποστειρωθούν για 10 λεπτά και λίτρο - δύο φορές περισσότερο. Η ποσότητα ζάχαρης κατά τη διάρκεια της συντήρησης μπορεί να μειωθεί κατά το ήμισυ σε σύγκριση με την προηγούμενη συνταγή. Μετά την αποστείρωση, τα τριμμένα μούρα τυλίγονται και καθαρίζονται σε δροσερό μέρος.

Πιέστε το χυμό

Διαχωρίζοντας το χυμό από τα μούρα, μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα υγιές προϊόν για το χειμώνα. Τα επιλεγμένα φρούτα πλένονται, ταξινομούνται και αποστέλλονται σε έναν αποχυμωτή. Στον χυμό που λαμβάνεται μετά την συμπίεση, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αναμιγνύεται σε αναλογία 1: 1, χύνεται σε αποστειρωμένα πιάτα (κουτιά, φιάλες). Ο χυμός Viburnum πρέπει να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος της ζάχαρης με μέλι ή να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για την αποθήκευση χυμού για το χειμώνα:

• μούρα ζιζανιοκτόνου - 1 kg.
• νερό - 200 ml.
• μέλι για γεύση.

Με τη συμπίεση του χυμού από το ζιζανιοκτόνο, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, να βρασμένα για 10 λεπτά και να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος. Αυτό το παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παστίλιας ή μαρμελάδας, μαρμελάδας, ποτών φρούτων, κομπόστας.

Κάνουμε ένα καλώδιο

Φαρμακευτική καρδιά μπορεί να παρασκευαστεί από αυτά τα υγιή μούρα, διατηρώντας τις θεραπευτικές τους ιδιότητες για το χειμώνα. Αποτελείται από:

• χυμός ζιζανιοκτόνου - 100 ml.
• νερό - 100 ml.
• ζάχαρη - 100 g.
• βότκα - 500 ml.

Όλα τα συστατικά αυτής της συνταγής πρέπει να μετακινηθούν και να παραμείνουν σε ηρεμία σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ημέρες, μετά φελλό το υγρό, εμφιάλωση. Η αποθήκευση αυτού του ποτού είναι δυνατή σε οποιαδήποτε, ακόμη και θερμοκρασία δωματίου.

Μαρμελάδα, ζελέ, καραμέλα

Για το χειμώνα μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά γλυκά καλαμποκιού. Για να κάνετε ζελέ, αρκεί να πάρετε ένα κιλό μούρα και ζάχαρη και δύο ποτήρια νερό. Πρώτον, τα μούρα βράζονται με νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη σε αυτή τη μάζα και η ζελέ ψήνεται για άλλα 45 λεπτά. Παραμένει να το βάλουμε σε τράπεζες και να το ανεβάσουμε.

Για μαρμελάδα, πρέπει να πάρετε 300 ml νερού και 1,3 kg ζάχαρης ανά κιλό μούρων. Για ομοιόμορφο εμποτισμό των φρούτων, πρέπει να σταθούν σε ζεστό σιρόπι για 10-12 ώρες. Στη συνέχεια γίνεται εμπλοκή, αφαιρώντας τον αφρό και συσκευάζοντας.

Μια νόστιμη και υγιεινή απόλαυση - η παστίλισμα του κρανίου - λαμβάνεται από ένα κιλό μούρων, μαγειρεμένο σε απαλότητα σε ένα ποτήρι νερό. Η μάζα που σκουπίζεται μέσω ενός κόσκινου αναμειγνύεται με τη ζάχαρη και βράζει πάλι μέχρι την υφή της μαλακής ζύμης. Αυτή η μάζα πρέπει να αποσυντεθεί σε ξύλινα φύλλα ψησίματος και να στεγνώσει στο φούρνο.

Λάδι Viburnum

Για αυτό το προϊόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κέικ που παραμένει από την παρασκευή του χυμού. Περνάται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, που χύνεται με φυτικό ή ελαιόλαδο σε αναλογία 1: 4 (τέσσερις φορές περισσότερο έλαιο από το κέλυφος).Για τρεις εβδομάδες αυτό το φάρμακο πρέπει να σταθεί σε σκοτεινό μέρος, επιμένουν. Σπάζοντας το κέικ, χύνεται σε δοχεία. Η αξία αυτής της αναπάντεχα ξεχασμένης συνταγής είναι συγκρίσιμη με τα οφέλη και τις θεραπευτικές ιδιότητες του πετρελαίου θαλάσσιου κουταβιού.

Κάνε ξίδι

Τα οφέλη από ένα τέτοιο φυσικό προϊόν είναι συγκρίσιμα με αυτά του ξιδιού μηλίτης μήλου. Για το ξύδι χυμού, πρέπει να τοποθετήσετε ένα βάζο τριών λίτρων μισό κιλό μούρων, ένα ποτήρι ζάχαρης, ρίξτε δύο λίτρα νερού. Αρωματικό ξύδι μπορεί να είναι τα φύλλα του φραγκοστάφυλου και του κερασιού. Αυτό το βάζο πρέπει να σταθεί σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, το περιεχόμενό της αναδεύεται περιοδικά. Το ξίδι Viburnum είναι έτοιμο όταν γίνεται διαφανές.

Η διαθεσιμότητα, η ευκολία αποθήκευσης και η συγκομιδή αυτών των φαρμακευτικών φρούτων τα καθιστούν ένα από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα για χρήση ως θεραπεία υγείας.