Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε καρότα στο ψυγείο: χρήσιμες συμβουλές και ζωντανές αμυχές

Σε ένα διαμέρισμα, το βέλτιστο μέρος για την αποθήκευση των καρότων είναι ένα ψυγείο. Επιπλέον, τόσο το κυρίως διαμέρισμα όσο και ο καταψύκτης. Η βραχυπρόθεσμη αποθήκευση δεν συνεπάγεται ειδικούς όρους ή προετοιμασίες, αλλά η μακροπρόθεσμη αποθήκευση θα απαιτήσει ακόμη ορισμένες πρόσθετες ενέργειες.

Πρώτα απ 'όλα, τα καρότα πρέπει να συλλέγονται έγκαιρα, μόλις αρχίσουν να γίνονται κίτρινα. Οι ακριβείς ημερομηνίες αναγράφονται στη συσκευασία των σπόρων - θα πρέπει να τις γράψετε ή να αποθηκεύσετε την τσάντα. Η ακρίβεια κατά τη συγκομιδή είναι επίσης πολύ σημαντική, καθώς οι κατεστραμμένες ρίζες έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής.

Συμβουλή
Το περιοδικό purelux.decorexpro.com/el/ συνιστά να μη βυθίζετε τα καρότα την ημέρα πριν από το βοσκής, οπότε θα παραμείνει πιο ζουμερό. Και οι κορυφές πρέπει να κόβονται ή να κόβονται αμέσως, για τον ίδιο λόγο.

Πριν από τη συγκομιδή των καρότων, αξίζει να το ξήρανση και να το διαλέξετε, λαμβάνοντας μόνο ισχυρές ρίζες.

Οδηγίες:

1. Οι ρίζες καλλιεργούνται ελαφρώς από το έδαφος, αλλά δεν πλένουν.
2. Τα καρότα είναι τυλιγμένα σε μια ταινία προσκόλλησης κάθε φορά ή τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα 3-6 τεμαχίων, όχι περισσότερο. Επιπλέον, η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη, καθώς θα είναι άμεσα ορατή, όπου τα καρότα αρχίζουν να υποβαθμίζονται. Και λόγω του γεγονότος ότι τα φρούτα δεν αγγίζουν το ένα το άλλο, η σήψη δεν θα εξαπλωθεί.
3. Μετά από αυτό, τα καρότα καθαρίζονται στο κουτί λαχανικών του ψυγείου, όπου αποθηκεύονται ήσυχα μέχρι και έξι μήνες ή και περισσότερο.
4. Αξίζει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μήλα στο ίδιο κιβώτιο. Η γειτονιά τους θα επηρεάσει αρνητικά τη διάρκεια ζωής των καρότων.
5. Περιοδικά, θα πρέπει να ελέγξετε το κουτί με τις ρίζες και να καθαρίσετε εγκαίρως τους κατεστραμμένους.

Με τα πλυμένα καρότα, η κατάσταση είναι περίπου η ίδια. Είναι απαραίτητο να το στεγνώσει μόνο μετά το πλύσιμο και τα κατεστραμμένα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ταχύτερα και να μην τοποθετούνται μαζί με τα ισχυρότερα. Και, παρόλο που αυτές οι ρίζες εξ ορισμού θα αποθηκευτούν λιγότερο (από 1 μήνα έως 3), αυτή η επιλογή είναι πιο υγιεινή και συνεπώς προτιμάται για το ψυγείο.

Όσον αφορά την αποθήκευση στον καταψύκτη, τα καρότα πρέπει πρώτα να πλυθούν, να αποφλοιωθούν και να τριφτούν / τεμαχιστούν με μπλέντερ ή να τεμαχιστούν σε φέτες. Μόνο μετά από αυτό έβαλα τα ρίζα λαχανικών σε μια τσάντα ή ένα δοχείο και να τα παγώσω. Έτσι θα βρεθεί σίγουρα για 1 χρόνο.

Σημαντικό
Η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη είναι απαράδεκτη, επομένως πρέπει να συσκευάσετε αμέσως φέτες καρότου σε μικρές μερίδες, για παράδειγμα σε ένα καλούπι πάγου.

Μια μικρή χαρά ζωής από τους συγγραφείς της ιστοσελίδας purelux.decorexpro.com/el/: Για να επεκτείνετε ελαφρώς τη φρεσκάδα των ήδη ξεφλουδισμένων καρότων, το βάζετε σε ένα μικρό δοχείο και το γεμίζετε με νερό, στη συνέχεια ψύξτε. Η διάρκεια ζωής με αυτό τον τρόπο θα διαρκέσει 3-4 ημέρες.

Τα καρότα είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο λαχανικό και είναι πολύ απλό να το αποθηκεύσετε τόσο στο ψυγείο όσο και το χειμώνα στο τζάμι. Επιπλέον, για τη δεύτερη επιλογή, δεν χρειάζεται καν να πλύνετε τις ρίζες - βάλτε το σε ένα κουτί και τυλίξτε το έτσι ώστε να μην καταψύχεται.

Για μεγαλύτερη αξιοπιστία, οι κηπουροί συνιστούν να πασπαλίζουν τα φρούτα με πριονίδια ή φλούδες κρεμμυδιών - αλλά αυτό δεν θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια. Για να φορτώσετε τα καρότα στον καταψύκτη, θα χρειαστείτε περισσότερη προσπάθεια και υπομονή, αλλά θα έχετε πάντα ένα μέρος από καρότα έτοιμα να μαγειρέψουν.