Πόσο καιρό μπορεί να κρατηθούν οι μπιφτέκια στο ψυγείο;

Η επιλογή των προϊόντων είναι μια υπεύθυνη κατοχή. Είναι σημαντικό για τις νοικοκυρές να γνωρίζουν όχι μόνο πώς να επιλέγουν τα μανιτάρια στο κατάστημα ή στην αγορά, αλλά και πώς να αποθηκεύουν φρέσκα ζαχαρωτά. Είναι ευρέως διαδεδομένες σε όλο τον κόσμο και έχουν κερδίσει την αγάπη τόσο των διάσημων σεφ και των συνηθισμένων νοικοκυρών. Το δεύτερο όνομα αυτών των μυκήτων είναι pechitniki. Η ελαφριά εκλεπτυσμένη γεύση και η ευελιξία είναι τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά τους. Χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα πρώτων μαγειρικών σκευών, ψησίματος, πλευρικών πιάτων, τουρσιών και σαλατών. Είναι πάντα διαθέσιμα στα ράφια των καταστημάτων ανά πάσα στιγμή του έτους.

Συνιστάται να μαγειρεύετε φρέσκα μανιτάρια αμέσως μετά την αγορά - αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στο προϊόν. Όλοι δεν ξέρουν πόσο ωφέλησε το πεχιλίκι στο ανθρώπινο σώμα:

• ενίσχυση των οστών και πρόληψη της οστεοπόρωσης (βιταμίνη D2).
• βελτίωση της λειτουργίας του νευρομυϊκού συστήματος (νάτριο) ·
• ενίσχυση του καρδιακού μυός (κάλιο);
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού (φωσφόρος).

Όσο περισσότερο κρατάτε τους σπόρους, τόσο λιγότερα οφέλη θα εξοικονομήσουν. Εάν μετά την αγορά δεν έχετε την ευκαιρία να τα μαγειρέψετε αμέσως, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις πιπεριές στο ψυγείο. Θυμηθείτε αυτό ζωή μανιταριών μικρό. Εξαρτάται όχι μόνο από τις συνθήκες και τη θερμοκρασία, αλλά και από τη φρεσκάδα τους.

Πώς να επιλέξετε φρέσκα μανιτάρια;

Ο βασικός κανόνας για την επιλογή φρέσκων μανιταριών είναι να κοιτάξετε το καπέλο. Πρέπει να έχει ένα ροζ ή μπεζ χρώμα. Δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία ή περικοπές. Εάν το καπέλο σκοτεινιάζει, το μανιτάρι είναι υπερβολικό. Η γήρανση επηρεάζει την απαλότητα. Εάν η κορυφή του μανιταριού είναι όμορφη και φρέσκια, κοιτάξτε κάτω από το καπέλο. Τα άκρα του θα πρέπει να είναι δίπλα στο πόδι. Αν το καπέλο αρχίσει να τυλίγεται και τα σκούρα σημεία είναι ορατά κάτω από αυτό, τότε τα μανιτάρια έχουν αποθηκευτεί στα ράφια των καταστημάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πιέστε ελαφρά το πόδι προς τα κάτω. Πρέπει να είναι ελαστική και απαλλαγμένη από κενά. Μυρίζετε τις μικρές πιπεριές - θα πρέπει να μυρίζουν σαν ξύλο και φρέσκα μανιτάρια. Εάν αισθάνεστε μια ξινή δυσάρεστη οσμή, έχουν από καιρό αποθηκευτεί από τον πωλητή. Το καπέλο πρέπει να είναι ελαστικό και πυκνό. Εάν αισθάνεστε την βλέννα στην επιφάνεια της ή έχετε χάσει την ελαστικότητά της, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου προϊόντος έχει λήξει πολύ.

Όταν επιλέγετε προϊόντα στην αγορά, έχετε την ευκαιρία να βεβαιωθείτε για τη φρεσκάδα κάθε μανιταριού, ανεξάρτητα από το πόσα κιλά αγοράζετε. Στα σουπερμάρκετ κάτω από φρέσκα μανιτάρια μπορείτε να βρείτε χαλασμένα. Αυτό θα επηρεάσει τη διάρκεια ζωής ολόκληρου του δίσκου.

Πώς να αποθηκεύσετε τα ζαχαρότευτλα;

Το ερώτημα πόσες ημέρες μπορείτε να αποθηκεύσετε φρέσκες πιπεριές στο ψυγείο είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Αυτό επηρεάζει όχι μόνο την εμφάνισή τους, αλλά και την ανθρώπινη υγεία. Ο κίνδυνος είναι σκοτεινοί μαρκαδόροι, οι οποίοι αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η βέλτιστη διάρκεια ζωής στο ψυγείο είναι μία ημέρα. Μερικές φορές αυτή τη φορά δεν αρκεί για να έχουμε χρόνο για να μαγειρέψουμε ένα πιάτο με μανιτάρια.

Ορισμένοι ειδικοί λένε ότι οι πιπεριές αποθηκεύονται για έως και 3 ημέρες. Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες αποθήκευσης, τότε τα μανιτάρια θα "ζουν" στο ψυγείο για μια εβδομάδα ή ακόμα και 10 ημέρες (με την προϋπόθεση ότι θα αγοράσετε ένα πολύ φρέσκο ​​προϊόν).

Αξίζει να εξεταστούν οι βασικοί κανόνες για την αποθήκευση των ζαχαρωτών.

1. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 2-4 ° C. Εάν η θερμοκρασία στο ψυγείο είναι από 0 έως 2 ° C, τότε τα μανιτάρια μπορούν να αποθηκευτούν για 15 ημέρες.
2. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι ερμητικά σφραγισμένα: τοποθετούνται σε κλειστό δοχείο, πλαστική σακούλα ή τυλιγμένα με ταινία προσκόλλησης. Η συσκευασία του καταστήματος δείχνει πάντα πόσο μπορεί να αποθηκευτεί το προϊόν. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες.
3. Μην πλένετε και καθαρίζετε τις πιπεριές πριν τις αποθηκεύσετε σε ψυγείο.Θα σκουρδίσουν αμέσως, θα καλύψουν με μια ολισθηρή ταινία και θα εξαφανιστούν γρήγορα.

Άλλοι τρόποι να "επεκταθεί η ζωή" των ζαχαρωτών

Αν θέλετε να διατηρήσετε φρέσκο ​​πρωινό, υπάρχουν τρεις επιλογές:

• κατάψυξη
• αποξείωση;
• ξήρανση.

Μπορείτε να παγώσετε πρώτες, ψημένες ή βραστές πιπεριές. Σε αυτή την περίπτωση, η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί σε 6 μήνες. Τα αποξηραμένα μανιτάρια φυλάσσονται για ένα χρόνο. Αλλά δεν μπορούν να προετοιμαστούν όλα τα πιάτα από ένα τέτοιο προϊόν. Είναι κατάλληλο για μαγειρικές σούπες και καρυκεύματα. Οι πιπεριές μπορούν να αποθηκευτούν έως και 6 μήνες χάρη στο ξίδι που είναι μέρος της μαρινάδας.

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει πόσο αποθηκεύεται αυτό το προϊόν. Όχι μόνο η ποιότητα του πιάτου, αλλά και η υγεία κάθε μέλους της οικογένειας εξαρτάται από αυτό.