Ποιο μοντέλο μπλέντερ είναι καλύτερο να επιλέξει και ποια χαρακτηριστικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά;

Οι συσκευές κουζίνας απλοποιούν σε μεγάλο βαθμό τη ζωή οποιασδήποτε νοικοκυράς. Αλλά πρέπει να μπορείτε να το επιλέξετε σωστά, γιατί στα καταστήματα υπάρχουν πολλές επιλογές που διαφέρουν ως προς την τιμή και τη λειτουργικότητα. Το ερώτημα που τίθεται συχνά είναι: ποιο είναι το καλύτερο - ένας επεξεργαστής τροφίμων ή ακόμα ένας μπλέντερ, τον οποίο κάποιος θα αγοράσει - βυθισμένος ή ακίνητος.

Τα πλεονεκτήματα του μπλέντερ

Ο μπλέντερ επινοήθηκε πριν από περίπου έναν αιώνα. Ωστόσο, δεν χρησιμοποιήθηκε ευρέως, καθώς οι μάγειροι προτιμούσαν να αλέθουν και να αναμειγνύουν τα προϊόντα με το χέρι. Χρησιμοποιήθηκε η μονάδα για την παρασκευή κοκτέιλ και την ανάμειξη σαμπάνιας, για την οποία είναι απαραίτητο να αναμειγνύονται διάφοροι τύποι κρασιού.

Αλλά η συσκευή δεν ξεχάστηκε. Και στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, εφευρέθηκε ένας επεξεργαστής τροφίμων στη βάση του. Αυτή η πολυλειτουργική συσκευή εκτιμήθηκε ιδιαίτερα και για μεγάλο χρονικό διάστημα κατέλαβε ηγετική θέση στην αγορά συσκευών κουζίνας.

Τώρα, ένας μπλέντερ εμφανίζεται όλο και περισσότερο στις κουζίνες. Το γεγονός είναι ότι ο αριθμός των υποστηρικτών ενός υγιεινού τρόπου ζωής αυξάνεται. Για να προετοιμάσετε μια μερίδα υγιούς κοκτέιλ, είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια συμπαγή μονάδα από έναν ογκώδη συνδυασμό.

Ο τελευταίος ρόλος δεν έπαιξαν οι μητέρες που ήθελαν να τροφοδοτήσουν τα μωρά τους όχι με τα προϊόντα έτοιμου βάζου, αλλά με σούπες και πολτοποιημένα πατάτες με τα χέρια τους. Εξάλλου, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για την ποιότητα αυτού του φαγητού. Αλλά τα μικρά παιδιά τρώνε σιγά-σιγά · είναι προβληματικό να αλέσετε μια μικρή ποσότητα προϊόντος χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό. Και με γάζα και ένα φίλτρο, όπως έκαναν πριν, σχεδόν κανείς δεν θέλει να βρωμίσει. Ο μπλέντερ είναι ο πλέον κατάλληλος για το σκοπό αυτό.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του μπλέντερ είναι ότι είναι αρκετά συμπαγές, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να βρει ένα μέρος σε μια μικρή κουζίνα. Επιπλέον, είναι εύκολο να το φροντίσετε, καθώς είναι εύκολο να αποσυναρμολογηθεί και να πλυθεί. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ακόμη και λειτουργία αυτόματου καθαρισμού.

Υπάρχουν πλεονεκτήματα για τους μεταποιητές τροφίμων. Είναι πιο ευέλικτο καθώς έχουν περισσότερα χαρακτηριστικά. Οι περισσότεροι μίξερ δεν θα είναι σε θέση να κόψουν ωμό κρέας ή λαχανικά για τη σαλάτα. Αλλά είναι υπέροχα για κοκτέιλ, μους και, φυσικά, παιδικές τροφές. Ως εκ τούτου, πριν από την αγορά, θα πρέπει να εκτιμήσετε τις ανάγκες σας.

Τύποι μπλέντερ

Στα καταστήματα υπάρχουν διαφορετικά μοντέλα μείγματα. Μπορείτε να επιλέξετε μια φθηνή επιλογή με ελάχιστες λειτουργίες ή να αγοράσετε μια συσκευή πολλαπλών εργασιών. Η τιμή επηρεάζεται από τις δυνατότητες του μπλέντερ, του εξοπλισμού, της ισχύος και της ποιότητας των υλικών από τα οποία κατασκευάζεται.

Υπάρχουν τρεις τύποι αδρανών.

• Σταθερή. Στεγάζεται σε ένα τραπέζι σε μια ειδική βάση, μέσα στην οποία βρίσκεται ο κινητήρας, και στα κουμπιά ελέγχου σώματος. Στην κορυφή υπάρχει ένα μπολ με μαχαίρια για το ψήσιμο των τροφίμων.
• Υποβρύχια. Μοιάζει με πλαστικό ή σιδερένιο "πόδι" με κινητήρα κρυμμένο στη λαβή του. Βυθίζεται σε ένα δοχείο, γι 'αυτό το όνομα πήγε.
• Συνδυασμένο. Συνδυάζει τις ιδιότητες τόσο του υποβρυχίου όσο και του στατικού αναμίκτη.

Για να αποφασίσετε ποια συσκευή είναι καλύτερα να επιλέξετε, θα πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά τους. Τα διαφορετικά μοντέλα έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Είναι απαραίτητο να αποφασίσετε για ποιες ανάγκες θα χρησιμοποιηθεί ο μπλέντερ.

Χαρακτηριστικά του σταθερού μπλέντερ

Ο σταθερός αναμικτήρας μοιάζει με μια κανάτα που στέκεται σε μια βάση. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, εξαρτάται από τον όγκο του μπολ. Η χρήση του είναι πολύ εύκολη, αν και οι οδηγίες πρέπει να μελετηθούν πρώτα. Τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα δοχείο, κλείστε το καπάκι και πατήστε το κουμπί.Πρέπει να επιλεγεί ταχύτητα, εστιάζοντας στα προϊόντα που πρέπει να συνθλίβονται. Επιπλέον, η μονάδα θα κάνει όλα τα ίδια, μπορείτε να αποσπάσετε την προσοχή από αυτήν και να αρχίσετε να μαγειρεύετε άλλο πιάτο. Όταν το κοκτέιλ ή οι πολτοί πατάτες είναι έτοιμοι, πρέπει να χυθούν σε κατάλληλο δοχείο και ο αναμικτήρας πρέπει να πλυθεί. Εάν το μοντέλο έχει λειτουργία αυτοκαθαρισμού, τότε δεν θα είναι δύσκολο να εκτελέσετε τη διαδικασία και χωρίς κίνδυνο να κόψετε τον εαυτό σας με αιχμηρά μαχαίρια.

Τα μειονεκτήματα αυτού του τύπου συσκευής περιλαμβάνουν περιορισμένη λειτουργικότητα. Δεν είναι δυνατό όλα τα προϊόντα να αλεσθούν σε τέτοιους μίξερ. Είναι κατάλληλα για την ανάμιξη υγρών όπως κοκτέιλ. Επίσης, η μονάδα αντιμετωπίζει καλά με τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, τις τέλεια μαστίγια πρωτεΐνες. Αλλά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία κρέατος, καθώς και για το κόψιμο καρύδια και άλλα σκληρά τρόφιμα.

Όταν επιλέγετε ένα σταθερό μπλέντερ, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα τεχνικά χαρακτηριστικά του, τα οποία επηρεάζουν την ποιότητα της εργασίας και τη διάρκεια χρήσης.

• Το μπολ μπορεί να είναι κατασκευασμένο από γυαλί ή πλαστικό. Το γυαλί είναι προτιμότερο - θα διαρκέσει περισσότερο. Τα πλαστικά δοχεία αλλάζουν σταδιακά το χρώμα τους, απορροφούν τις οσμές, δεν συνιστάται να ρίχνετε ζεστά υγρά μέσα σε αυτά. Τα μειονεκτήματα του γυαλιού περιλαμβάνουν ευθραυστότητα. Το πλαστικό δεν θα σπάσει, και κοστίζει λιγότερο. Επιπλέον, τα σύγχρονα υλικά έχουν αυξημένη αντοχή στη φθορά και μπορούν να ανταγωνιστούν με γυαλί.
• Ο όγκος της δεξαμενής έχει επίσης σημασία. Μπορεί να είναι πολύ μικρό, 0,5 λίτρα, ή να φτάσει τα 2 λίτρα. Αν χρειαστεί να μαγειρέψουμε ομαλά το πρωί για ένα άτομο, τότε είναι αρκετό ένα μικρό μπολ. Για μια οικογένεια πολλών ανθρώπων πρέπει να αγοράσετε κάτι πιο ευρύχωρο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η κανάτα δεν μπορεί να χυθεί στα άκρα, έτσι ώστε ο όγκος που υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή να μειωθεί κατά περίπου 100 ml.
• Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η δύναμη. Αυτός κυμαίνεται από 200 έως 800 W, επηρεάζει την ταχύτητα εργασίας και την ποιότητα της λείανσης. Για ένα κύπελλο μεγάλων όγκων, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μεγαλύτερη ισχύ.

Στις σύγχρονες συσκευές υπάρχει συνήθως μια λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Αυτό απλοποιεί πολύ τη φροντίδα του, έτσι θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η λειτουργία δηλώνεται πράγματι για το μοντέλο που σας αρέσει.

Τι είναι ένας μπλέντερ χειρός

Ο υποβρύχιος αναμικτήρας έχει τα υπέρ και τα κατά. Είναι πιο συμπαγές από ακίνητο, ειδικά αν δεν περιλαμβάνονται ειδικές συσκευασίες για προϊόντα λείανσης. Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα βρει σίγουρα μερικά πιάτα που είναι κατάλληλα γι 'αυτό το σκοπό, τα οποία θα εξοικονομήσουν χώρο. Το ίδιο το "πόδι" μπορεί να αποθηκευτεί σε συρτάρι κουζίνας ή να κρεμαστεί σε τοίχο σε ειδική βάση.

Ένα ακόμη σημαντικότερο πλεονέκτημα - ο μπλέντερ χειρός έχει προηγμένα χαρακτηριστικά. Για αυτόν, παρέχονται περισσότερα ακροφύσια, έτσι ώστε ορισμένα μοντέλα να μπορούν ακόμη και να αντικαταστήσουν τον κτηνοτρόφο κρέατος. Με τη βοήθεια της μονάδας, θα είναι δυνατή η άλεση χόρτων, κρεμμυδιών και σκόρδου, το κτύπημα λευκών και κρέμας, να κάνετε μια νόστιμη λειοτρίβλα και smoothie.

Η χρήση αυτής της συσκευής έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

• Πρέπει να το κρατάτε στα χέρια σας και να πατάτε συνεχώς το κουμπί. Η διαδικασία οργανώνεται με αυτόν τον τρόπο για λόγους ασφαλείας.
• Αν χρειαστεί να επεξεργαστείτε ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων ή να αποκτήσετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, χρειάζεστε ένα μακρύ μαστίγιο, τότε το χέρι απλά κουράζεται.
• Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν κόβετε και ανακατεύετε ζεστά τρόφιμα. Ξεκινήστε τη δουλειά σας με χαμηλή ταχύτητα έτσι ώστε να μην καείτε με πτώσεις. Αυτό δεν ισχύει για ειδικά μπολ που κλείνουν με καπάκια.

Συμβουλή

Οι οδηγίες για το επιλεγμένο μοντέλο μπλέντερ υποδεικνύουν αν είναι δυνατή η πλύση των εξαρτημάτων σε ένα πλυντήριο πιάτων. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι με αυτή τη μέθοδο καθαρισμού, η ζωή του πλαστικού μπολ μειώνεται.

Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ σε οποιαδήποτε χωρητικότητα, που δεν περιλαμβάνεται απαραίτητα στο κιτ. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι αρκετά ευρύχωρο. Αυτό θα αποτρέψει την εκτόξευση του περιεχομένου.Είναι επίσης με μια τέτοια συσκευή που είναι βολικό να αλέθεται σε ομοιόμορφα κρατικά συστατικά ακόμα και σε μικρές ποσότητες, το οποίο εκτιμάται πολύ από τις μητέρες με μικρά παιδιά.

Αν προκύψει το ερώτημα, πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ χειρός, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά.

• Το "πόδι" της συσκευής μπορεί να είναι κατασκευασμένο από πλαστικό και ανοξείδωτο χάλυβα. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη. Το μέταλλο είναι πιο ανθεκτικό, είναι λιγότερο επιρρεπές σε ζημιές. Το πλαστικό βαθμιαία σκουραίνει, μπορεί να αρχίσει να μυρίζει δυσάρεστα. Υπάρχουν αναθεωρήσεις που μετά από αρκετά χρόνια ενεργητικής χρήσης τα κομμάτια μπορούν να απομακρυνθούν από αυτό.
• Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς, τόσο λιγότερος χρόνος θα λάβει η διαδικασία λείανσης, πράγμα που σημαίνει ότι το χέρι κουράζεται λιγότερο. Δεν συνιστάται να επιλέξετε συσκευή με ισχύ μικρότερη από 400 Watt.
• Στις σύγχρονες μπλέντερ, συνήθως τουλάχιστον δύο ταχύτητες. Αλλά είναι καλύτερα αν υπάρχουν περισσότερα από αυτά, γιατί για διαφορετικά προϊόντα η βέλτιστη ταχύτητα είναι διαφορετική.
• Λοιπόν, αν η λαβή είναι καουτσούκ: δεν γλιστράει.

Η ευελιξία ενός υποβρύχιου μπλέντερ εξαρτάται από τη διαμόρφωση του. Το απλούστερο και πιο φθηνό μοντέλο έχει μόνο ένα μεταλλικό ή πλαστικό πόδι με μαχαίρια δύο λεπίδων στο κάτω μέρος. Για να απλοποιηθεί η εργασία στην κουζίνα, οι κατασκευαστές προσφέρουν διάφορα ακροφύσια. Για παράδειγμα, ένα χτύπημα για το χτύπημα της ζύμης. Είναι αλήθεια ότι είναι απίθανο να αντιμετωπίσει μια παχιά δοκιμή, εδώ δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα μίξερ. Ένα ειδικό μπολ με ένα μαχαίρι στο εσωτερικό του χρησιμοποιείται για να κόβει τα κρεμμύδια ή να κόβει το κρέας στην κατάσταση του κρεατοπαραγωγού. Είναι επίσης βολικό να σπάσετε τον πάγο. Υπάρχει επίσης μια αντλία κενού για την άντληση αέρα από ειδικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων. Αυτό σας επιτρέπει να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής τους.

Υπάρχουν ασύρματοι μπλέντερ. Σας επιτρέπουν να κινούνται ελεύθερα στην κουζίνα, επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και αν δεν υπάρχει ηλεκτρική ενέργεια. Αλλά είναι βαρύτερα από τα συνηθισμένα, καθώς υπάρχουν μπαταρίες στην περίπτωση. Πρέπει να χρεώνονται από καιρό σε καιρό, αυτή η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη. Υπάρχει κίνδυνος να αντιμετωπίσετε μια κατάσταση όπου θα χρειαστεί να αλέσετε κάτι και η φόρτιση στη συσκευή έχει εξαντληθεί.

Αν γνωρίζετε πώς να επιλέξετε μια συσκευή και ποια χαρακτηριστικά να δώσετε προσοχή, θα αποδειχθεί ότι θα επιλέξετε το πιο κατάλληλο μοντέλο. Εάν πρέπει να αγοράσετε ένα πολύ ακριβό μπλέντερ, είναι προτιμότερο να εξοικονομήσετε τον αριθμό των ταχυτήτων και των ακροφυσίων παρά την ισχύ και το υλικό του ποδιού.

Συνδυασμένα μοντέλα

Οι συνδυασμένοι μίξερ συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα τόσο των στατικών όσο και των υποβρύχιων μοντέλων. Μπορούν να θεωρηθούν καθολικά. Το πακέτο περιλαμβάνει έναν αναδευτήρα, δηλαδή μία σταθερή συσκευή, βυθίζοντας το πόδι και το μπολ του κοπτήρα. Υπάρχουν συνήθως άλλα ακροφύσια. Επομένως, χρησιμοποιώντας τη μονάδα, είναι εύκολο να προετοιμάσετε τόσο κοκτέιλ όσο και κιμά. Το κόστος του είναι ελαφρώς υψηλότερο από άλλα μοντέλα, αλλά υπάρχουν περισσότερες λειτουργίες.

Ποια μάρκα μπλέντερ να επιλέξει

Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε όχι μόνο τον τύπο του μπλέντερ και τον εξοπλισμό, αλλά και τον κατασκευαστή. Μετά από όλα, μόνο μια συσκευή ποιότητας θα διαρκέσει πολύ καιρό και θα κάνει τη δουλειά καλά.

Οι πιο θετικές κριτικές έχουν τις ακόλουθες μάρκες εξοπλισμού.

• Δεν υπάρχουν αμφιβολίες ως μείγματα από αυτή τη γερμανική εταιρεία. Προσφέρει μοντέλα με πολλά χαρακτηριστικά. Ιδιαίτερα επιτυχημένη είναι η σειρά Multiquick με μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα. Μια ποικιλία τρόπων λειτουργίας θα σας επιτρέψει να αναμίξετε ένα κοκτέιλ, ψιλοκομμένα λαχανικά ή κρέμα γάλακτος. Ο κατασκευαστής προσφέρει επίσης ασύρματο μπλέντερ. Σταθερά μοντέλα φαίνονται πολύ κομψά και χωράνε σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο. Έχουν ισχυρά κύπελλα από γυαλί ή καλό πλαστικό.
• Μια διεθνής ανησυχία που παράγει τον πιο διαφορετικό εξοπλισμό. Μπλέντερ της παραγωγής του είναι πολύ ελαφρύ και ισχυρό, το χέρι δεν θα κουραστεί στη διαδικασία. Το ανθεκτικό μπολ στατικών μοντέλων μπορεί να αντέξει ακόμα και τις υψηλές θερμοκρασίες, τα προϊόντα θα συνθλίβονται πολύ γρήγορα.
• Ένας άλλος Γερμανός κατασκευαστής που προσφέρει αξιόπιστες οικιακές συσκευές, η οποία είναι πιθανό να διαρκέσει για πολλά χρόνια.Αυτή η μάρκα παράγει τα πιο ήσυχα μοντέλα εξοπλισμένα με ειδικά μαχαίρια τεσσάρων λεπίδων. Πλέουν γρήγορα και με ακρίβεια ακόμα και σκληρά τρόφιμα. Επιπλέον, στο κιτ, ο κατασκευαστής προσφέρει διάφορα ακροφύσια, μεταξύ άλλων για το ψιλοκομμένο πάγο και τα καρύδια, το τεμαχισμό κρέατος σε κιμά και ακόμη και τα δοχεία μέτρησης. Το μαγείρεμα με μια τέτοια συσκευή θα είναι μια πραγματική ευχαρίστηση.

Αυτές οι τρεις μάρκες μπορούν να θεωρηθούν οι ηγέτες στις πωλήσεις των μπλέντερ. Αλλά η τιμή τους είναι κατάλληλη. Στα καταστήματα εξοπλισμού παρουσιάζεται εξοπλισμός άλλων εμπορικών σημάτων, ο οποίος αποδείχθηκε επίσης αρκετά καλός, αλλά το κόστος τους είναι μικρότερο. Αυτά είναι τα Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek και άλλοι. Μπορείτε να επιλέξετε μοντέλα αυτών των σημάτων για κάθε γούστο: από το απλούστερο σε πολυλειτουργικό.

Σε κάθε κουζίνα, ένας αναμικτήρας είναι χρήσιμος. Ποια επιλογή θα εξαρτηθεί από τις ανάγκες σας. Κάποιος χρειάζεται μόνο ένα καθημερινό smoothie, ενώ άλλοι συχνά προετοιμάζουν σύνθετα πιάτα για μια οικογένεια πολλών ανθρώπων. Πρέπει να ξέρετε ποιες λεπτομέρειες πρέπει να δώσετε προσοχή για να έχετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας. Πριν από την αγορά, είναι χρήσιμο να μελετήσετε κριτικές σχετικά με το μοντέλο που σας αρέσει.