Τι είναι ο καταλυτικός καθαρισμός του φούρνου και ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μεθόδου;

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει αρκετές νέες μεθόδους για να διατηρήσουν τη σόμπα σε άριστη κατάσταση. Κατά την επιλογή των οικιακών συσκευών, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είναι ένα καταλυτικό σύστημα καθαρισμού του φούρνου και πώς διαφέρει από το πυρολυτικό για να αγοράσετε το μοντέλο που είναι πιο κατάλληλο για χρήση.

Επιλογές καθαρισμού

Η προηγμένη τεχνολογία δεν σταματάει, αναγκάζοντας τους σχεδιαστές σόμπων να βρουν νέες λύσεις που να διευκολύνουν τη φροντίδα του φούρνου. Πρόσφατα, έχουν κυκλοφορήσει μοντέλα για πώληση, στα οποία μπορείτε να αφαιρέσετε την πόρτα. Αυτό απλοποιεί κατά πολύ τον τακτικό καθαρισμό του φούρνου και καθιστά δυνατή την επεξεργασία των πιο απρόσιτων θέσεων.

Πολλές νοικοκυρές εκτιμούσαν το φούρνο, εξοπλισμένο με ένα ειδικό καρότσι, το οποίο σας επιτρέπει να επεκτείνετε εύκολα την επιφάνεια εργασίας. Αν χρησιμοποιείτε αυτή τη λειτουργία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος, μπορείτε εύκολα να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου. Ο καθαρισμός είναι επίσης απλοποιημένος: ο αφαιρεμένος πίνακας ξεπλένεται ξεχωριστά από τη σόμπα.

Μερικοί φούρνοι είναι επικαλυμμένοι με ειδικό σμάλτο, το οποίο περιλαμβάνει καταλύτες οξείδωσης, οι οποίοι οδηγούν στην αποσύνθεση των λιπών όταν θερμαίνονται.

Η λειτουργία πυρολυτικού καθαρισμού θεωρείται η πιο ακριβή και υψηλής ποιότητας, αλλά εγκαθίσταται μόνο σε ηλεκτρικές σόμπες.

Καταλυτική μέθοδος

Με αυτή την ενσωματωμένη λειτουργία αυτόματου καθαρισμού, το εσωτερικό του φούρνου καλύπτεται με σκούρο τραχύ σμάλτο. Αν το κοιτάξετε προσεκτικά, οι πόροι γεμάτοι με μια ειδική χημική σύνθεση γίνονται αισθητοί.

Όταν το λίπος εισέρχεται στα τοιχώματα του φούρνου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μια αντίδραση συμβαίνει υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας και γρήγορα διασπάται σε σταγονίδια νερού και άνθρακα.

Ο αυτοκαθαρισμός ξεκινά όταν ο φούρνος θερμαίνεται πάνω από 150 μοίρες. Η βέλτιστη θερμοκρασία που προάγει τον γρήγορο καθαρισμό θεωρείται 250 μοίρες. Η καταλυτική μέθοδος βοηθά στη διατήρηση του φούρνου καθαρά χωρίς την ελάχιστη προσπάθεια από την πλευρά της οικοδέσποινας. Μετά το μαγείρεμα, χρειάζεται μόνο να περπατήσει κατά μήκος του εσωτερικού του φούρνου με ένα υγρό πανί, συλλέγοντας στάχτες, οι οποίες σχηματίστηκαν κατά τη διάρκεια της αποσύνθεσης του λίπους.

Για να κατανοήσετε πλήρως τι σημαίνει ο καταλυτικός καθαρισμός του φούρνου, θα πρέπει να καταλάβετε ότι με τη βοήθειά του, τα τοιχώματα που καλύπτονται από τη σύνθεση απορροφούν ρύπους όπως το χαρτί αποτύπωσης.

Οι κατασκευαστές που παράγουν τέτοιες πλάκες δεν εφαρμόζουν ολόκληρο το φούρνο σε πορώδες σμάλτο. Βρίσκεται:

• επάνω, πίσω και πλευρικό τοίχωμα.
• στις λεπίδες του convector.

Το κάτω τοίχωμα της ειδικής σύνθεσης συνήθως δεν υφίσταται επεξεργασία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα γλυκά σιρόπια και οι μουντζούρες του γάλακτος, που συχνά πέφτουν κάτω από το φούρνο όταν ψήνονται πίτες, βλάπτουν το πορώδες σμάλτο. Επομένως, το κάτω μέρος του φούρνου πρέπει να καθαριστεί με προϊόντα καθαρισμού. Αυτή η αρχή ισχύει και για την πόρτα - θα πρέπει επίσης να καθαριστεί ανεξάρτητα.

Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου

Δεδομένου ότι ο καταλυτικός καθαρισμός είναι μια απλή χημική αντίδραση, η εφαρμογή του δεν απαιτεί σύνθετες τεχνολογίες και δαπανηρά εξαρτήματα. Επομένως, ένα τέτοιο σύστημα ξεχωρίζει μεταξύ των εξελίξεων σε προσιτή τιμή. Επιπλέον, έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• εξοικονομεί σημαντικά χρόνο για τη φροντίδα της σόμπας.
• ο φούρνος δεν χρειάζεται να πλένεται μετά από κάθε μαγείρεμα.
• ο καθαρισμός πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε δεν απαιτείται επιπλέον φούρνος για την ενεργοποίηση και την απόρριψη ηλεκτρικής ενέργειας ή αερίου.
• Η περίοδος εγγύησης της λειτουργίας σμάλτου είναι περίπου 5 έτη.

Μετά την πάροδο του χρόνου, η προστατευτική επικάλυψη διαγράφεται και πρέπει να αντικατασταθεί με νέα. Σε ορισμένα μοντέλα τεχνολογίας, οι τοίχοι υφίστανται επεξεργασία με καταλυτικό σμάλτο και στις δύο πλευρές. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ανατραπούν με μια νέα πλευρά. Η χειραγώγηση μπορεί εύκολα να γίνει ανεξάρτητα, καθώς οι οδηγίες περιγράφουν λεπτομερώς τη διαδικασία. Αλλά αν ένα άτομο δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το έργο, η επανεγκατάσταση των τοίχων θα γίνει γρήγορα από τους υπαλλήλους του κέντρου εξυπηρέτησης.

Όταν χρησιμοποιείτε καταλυτικό καθαρισμό, δεν είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια ειδική θέση στην κουζίνα για να εγκαταστήσετε το φούρνο. Το σύστημα λειτουργεί παντού χωρίς διακοπή και δεν θερμαίνει τη σόμπα σε τέτοιο βαθμό ώστε να βλάπτει τα έπιπλα ή τα οικιακά σκεύη.

Υπάρχουν ελαττώματα

Παρά τις θετικές κριτικές που έλαβε η νέα ανάπτυξη, έχει πολλά αρνητικά σημεία. Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την αγορά εξοπλισμού.

1. Αν το πάρα πολύ λίπος έχει γίνει στο πορώδες σμάλτο κατά το τηγάνισμα του κρέατος, το σύστημα δεν αντιμετωπίζει πάντα την καταστροφή του. Ως εκ τούτου, μεγάλες μολυσμένες περιοχές μπορούν να καθαριστούν μόνο μετά από επανειλημμένη χρήση του φούρνου.
2. Ορισμένα στοιχεία της τεχνολογίας πρέπει να πλένονται με το παλιό τρόπο - με το χέρι. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τον τοίχο πόρτας και το κάτω μέρος, αλλά και για τα φύλλα ψησίματος, σχάρα, σχάρα.
3. Όταν τα τοιχώματα του εξοπλισμού δεν είναι εξοπλισμένα με επίστρωση και στις δύο πλευρές, η αγορά νέων εξαρτημάτων μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Το μέσο κόστος τους εξαρτάται από το εμπορικό σήμα της πλάκας και κυμαίνεται από 2000 έως 4000 ρούβλια.

Σημαντικό!

Μην ξεχνάτε ότι η εφαρμοζόμενη καταλυτική επίστρωση είναι εύκολο να καταστραφεί και έτσι να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της. Κατά τον καθαρισμό της αιθάλης στην οποία μετατρέπεται το λίπος, μην χρησιμοποιείτε σκόνες καθαρισμού, ξύνεις, βούρτσες. Επιτρέπεται μόνο καθαρό νερό, μαλακό σφουγγάρι ή πανί.

Πώς να επιλέξετε;

Τι σημαίνει καθαρισμός καταλυτικού φούρνου; Αυτή είναι μια μέθοδος της οποίας η αποτελεσματικότητα ενισχύεται από την τακτική χρήση του υπουργικού συμβουλίου. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για όσους θέλουν να μαγειρεύουν και να χρησιμοποιούν συνεχώς το φούρνο.

Κάθε σύγχρονος κατασκευαστής συσκευών κουζίνας διαθέτει μοντέλα με ενσωματωμένη λειτουργία καταλυτικού καθαρισμού. Η ποιότητά του δεν εξαρτάται από το κόστος του προϊόντος, αφού το πορώδες σμάλτο κατασκευάζεται σύμφωνα με μία τεχνολογία και αγοράζεται από κατασκευαστές πιάτων σε έτοιμη μορφή για την επεξεργασία των τοίχων των προϊόντων.

Τα μοντέλα ηλεκτρικών και αέριων σόμπων είναι εξοπλισμένα με καταλυτικό αυτοκαθαρισμό, αλλά κατά την αγορά, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι οι φούρνοι με αέριο είναι λιγότερο πρακτικοί.

Η αρχή του πυρολυτικού καθαρισμού

Το μυστικό της αποτελεσματικότητας της μεθόδου είναι ότι κάτω από την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, τυχόν ακαθαρσίες στα τοιχώματα του φούρνου καίγονται, μετατρέποντας σε τέφρα, τα οποία απλώς καθαρίζονται με ένα πανί. Προκειμένου ο φούρνος να καθαριστεί πλήρως, πρέπει να έχει θερμοκρασία περίπου 500 μοίρες.

Η λειτουργία πυρόλυσης πρέπει να συμπεριλαμβάνεται συγκεκριμένα. Δεν λειτουργεί αυτόματα. Αφού πιέσετε ένα ειδικό κουμπί, οι πόρτες του φούρνου ασφαλίζουν στην κλειδαριά και δεν μπορούν να ανοίξουν μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία καθαρισμού και το επίπεδο θερμοκρασίας μέσα στο θάλαμο πέσει στα 200 μοίρες.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εμφανίζεται μια συγκεκριμένη μυρωδιά καψίματος, έτσι ώστε οι προγραμματιστές να ολοκληρώνουν τις πλάκες με διάφορα φίλτρα που εξουδετερώνουν τη δυσάρεστη οσμή.

Σημαντικό!

Όταν αγοράζετε εξοπλισμό με αυτή τη λειτουργία στην κουζίνα, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα ισχυρό καυσαέριο και να συνδέσετε τη σόμπα με το σύστημα εξαερισμού μέσω μιας ειδικής τρύπας στην οικιακή συσκευή.

1. Ο πυρολυτικός καθαρισμός καταναλώνει πολλή ενέργεια. Ο πλήρης κύκλος του είναι δύο και μισή ώρα, τα περισσότερα από τα οποία καταλαμβάνεται από τη θέρμανση των τοίχων στην επιθυμητή θερμοκρασία και την ψύξη του φούρνου.
2. Αυτός ο καθαρισμός εγκαθίσταται μόνο σε ακριβά μοντέλα σόμπων. Για λόγους ασφαλείας, όλα τα μέρη της συσκευής πρέπει να είναι κατασκευασμένα από υλικά υψηλής αντοχής που δεν είναι δυνατόν να υποστούν βλάβη από ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες.
3. Τα εξωτερικά μέρη των πλακών επικαλύπτονται με σμάλτο, πράγμα που εμποδίζει την υπερβολική θέρμανση των τοίχων. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η βλάβη των επίπλων που στέκονται δίπλα τους και να μειωθεί στο μηδέν η πιθανότητα πυρκαγιάς.
4. Το γυαλί πόρτας αποτελείται από διάφορα στρώματα από πυρίμαχο υλικό και είναι εφοδιασμένο με ειδική λειτουργία ψύξης.

Τα πλεονεκτήματα της πυρόλυσης είναι ότι ένας τέτοιος καθαρισμός δεν παρέχει την αντικατάσταση των εσωτερικών τοιχωμάτων του φούρνου, όπως στην καταλυτική μέθοδο. Όλες οι μολυσματικές ουσίες, ακόμη και τα μουτζουράκια του σιροπιού ή του γάλακτος, αφαιρούνται μετά από μία μόνο αγωγή.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το χειρωνακτικό καθαρισμό των φύλλων ψησίματος και άλλων αφαιρούμενων τμημάτων, τα οποία συνιστώνται να αφαιρεθούν από το ντουλάπι προτού ενεργοποιήσετε την πυρόλυση. Η κύρια δυσάρεστη στιγμή κατά την αγορά τέτοιων πιάτων είναι το υψηλό κόστος.

Μετά από να αναλύσουμε τις διάφορες μεθόδους καθαρισμού των φούρνων και να υπολογίσουμε τι είναι, μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι ο καταλυτικός καθαρισμός είναι η καλύτερη επιλογή του προϋπολογισμού, κατάλληλη για την καθημερινή καταστροφή των ρύπων κατά το μαγείρεμα.