Οι κανόνες και οι αποχρώσεις της θέρμανσης τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων

Με την εμφάνιση του φούρνου μικροκυμάτων, η διαδικασία απόψυξης και θέρμανσης των προϊόντων έχει απλοποιηθεί σημαντικά. Σήμερα δεν είναι απαραίτητο να ενεργοποιήσετε τη σόμπα για να ζεστάνετε το χυλό, καφέ το κοτόπουλο, μαγειρέψτε την πίτσα, λιώστε το μέλι και ψήστε το αυγό. Όλοι αυτοί οι χειρισμοί μπορούν να ανατεθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο θα αντιμετωπίσει το έργο σε λίγα λεπτά και ακόμη και δευτερόλεπτα. Τις περισσότερες φορές, αυτή η συσκευή αγοράζεται για την αναθέρμανση μαγειρεμένων τροφίμων.

Παρά την απλότητα της διαδικασίας, υπάρχουν συγκεκριμένα σημεία, η συμμόρφωση με τα οποία επιτρέπει τον σωστό χειρισμό και χωρίς αρνητικές συνέπειες. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν είναι δυνατή η επεξεργασία όλων των εξαρτημάτων και των πιάτων με αυτόν τον τρόπο.

Σημαντικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη για να ζεστάνετε τα τρόφιμα με έναν ποιοτικό και ισότιμο τρόπο:

1. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι στο ίδιο κύπελλο στο οποίο θερμαίνεται.
2. Οι κατσαρόλες, η πίτσα και τα φρέσκα ψημένα προϊόντα θερμαίνονται χωρίς καπάκι. Είναι επίσης απαραίτητο να επεξεργαστεί το κρέας και το κοτόπουλο με κρούστα.
3. Καλύτερα να καλύπτετε γάλα, σούπα, νερό, προϊόντα με σάλτσες, χυλό και άλλες υγρές ουσίες. Χάρη σε αυτό, χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να ζεσταθεί και οι επιφάνειες δεν θα πιτσιλωθούν.
4. Ένα αυγό απευθείας στο κέλυφος ή βυθισμένο στο νερό δεν μπορεί να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων · η πιθανότητα έκρησής του είναι πολύ υψηλή.
5. Τα παχιά υγρά και τα τρόφιμα, χυμένα σε μεγάλη ποσότητα σε ένα δοχείο, μπορούν να αναμιχθούν μερικές φορές. Κατόπιν θερμαίνεται πιο ομοιόμορφα.
6. Τα λαχανικά έτοιμα, τα χυλοπίτες, το χυλό και παρόμοια πλάγια πιάτα συνιστώνται να προθερμαίνονται. Για να γίνει αυτό, ανάλογα με τη σύνθεση των συστατικών, πρέπει να χρησιμοποιήσετε νερό, κρασί ή γάλα.
7. Ζεσταίνουμε το κοτόπουλο, το κρέας ή τα ψάρια, τα τεράστια κομμάτια πρέπει να τοποθετηθούν πιο κοντά στο κέντρο, είναι πιο ζεστό εκεί.
8. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πρέπει να θερμαίνονται για λίγα δευτερόλεπτα, αφού τα βάζετε σε ένα κατάλληλο γυάλινο δοχείο.

Συμβουλή: Για να βεβαιωθείτε ότι τα πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε στην κάμερα, να κλείσετε την πόρτα και να ρυθμίσετε την τυπική λειτουργία για 10 δευτερόλεπτα. Εάν το προϊόν θερμαίνεται από ένα τέτοιο αποτέλεσμα, τότε το φαγητό μέσα σε αυτό δεν μπορεί να θερμανθεί.

Είναι απαραίτητο να αξιολογήσετε με προσοχή τις δυνατότητες και τις διαστάσεις του φούρνου μικροκυμάτων. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να πιέσετε ολόκληρη την πίτσα ή το κοτόπουλο σε αυτό, δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να θερμανθεί το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων;

Απαγορεύεται αυστηρά να θερμαίνονται συστατικά τροφίμων ή παρασκευασμένα γεύματα σε συνηθισμένο τρόφιμο ή τεχνικό φύλλο. Οποιαδήποτε πειράματα, ακόμη και βραχυπρόθεσμα, θα οδηγήσουν σε ανεπιθύμητες φυσικές αντιδράσεις. Στην καλύτερη περίπτωση, οι σπινθήρες και ο καπνός θα πέσουν έξω από το θάλαμο, στο χειρότερο - το φούρνο μικροκυμάτων θα αποτύχει, ενώ χτυπάει κυκλοφοριακή συμφόρηση στο διαμέρισμα.

Ακόμη και αν το πιάτο αλουμινίου θερμαίνεται χωρίς κρίσιμες συνέπειες, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αυτού του τροφίμου. Πιθανότατα, εμποτίζεται με μόρια αποσύνθεσης των ενώσεων αλουμινίου, τα οποία είναι πολύ επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα και μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη ορισμένων παθολογιών.

Σήμερα σε καταστήματα υλικού μπορείτε να βρείτε εξειδικευμένο χαρτί περιτυλίγματος, η χρήση του οποίου σας επιτρέπει να ζεσταίνετε γρήγορα και αποτελεσματικά τα τρόφιμα. Τα πυκνά συστατικά, όπως τα ψάρια ή το κρέας, θερμαίνονται με περιτύλιγμα σε φύλλα.Τα υγρά πιάτα καλύπτονται με ένα αυτοσχέδιο καπάκι από υλικό που κρατά το σχήμα του τέλεια. Σε αυτή την περίπτωση, ο τυπικός χρόνος έκθεσης πρέπει να μειωθεί.

Τι θα συμβεί εάν θερμαίσετε παιδικές τροφές στο φούρνο μικροκυμάτων;

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η παιδική τροφή ή το μητρικό γάλα δεν πρέπει να θερμαίνονται με αυτόν τον τρόπο. Στη διαδικασία αυτής της επεξεργασίας, τα προϊόντα χάνουν σχεδόν όλα τα χρήσιμα συστατικά, έτσι το παιδί λαμβάνει απολύτως άχρηστο φαγητό. Και το γάλα, που έχει υποστεί πολλές χημικές αλλαγές, μετατρέπεται κυριολεκτικά σε δηλητήριο, το οποίο έχει αρνητικές επιπτώσεις στα νεφρά. Είναι καλύτερο να ζεσταίνετε το παιδικό φαγητό για το μωρό με τον παλιό τρόπο, χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα ή ένα βάζο ζεστού νερού.

Σε ακραίες περιπτώσεις, επιτρέπεται η θέρμανση έτοιμης παιδικής τροφής σε φούρνο μικροκυμάτων με τη μορφή πολτού λαχανικών ή φρούτων. Σε αυτή την περίπτωση, ανοίξτε το δοχείο, αναμίξτε τα περιεχόμενα και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο, το οποίο καλύπτεται με πλαστικό καπάκι.

Πώς να θερμαίνεις γλάστρες στο φούρνο μικροκυμάτων;

Τα πήλινα δοχεία δεν έρχονται σε κακή κατάσταση επειδή είναι σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μόνο αν είναι κατασκευασμένα από ματ υλικό. Τα λαμπερά προϊόντα μπορούν να σπάσουν ακόμη και αν μεταφέρουν εύκολα τη θερμοκρασία του φούρνου. Συνιστάται να αναμειγνύετε το πιάτο και να το τοποθετείτε πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, αναμίξτε το προϊόν ξανά και προθερμάνετε για άλλα τρία λεπτά. Ανακατέψτε ξανά και στείλτε για θέρμανση για άλλα 2-3 λεπτά. Όλα τα στάδια εκτελούνται με μεσαία ισχύ.

Απαγορεύεται αυστηρά η θέρμανση κεραμικών δοχείων στο φούρνο μικροκυμάτων! Το υλικό αποτελείται από πόρους, τη διείσδυση του θερμού αέρα και τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα μέσα στα οποία μπορεί να οδηγήσει στην έκρηξή τους.

Κανόνες θέρμανσης γάλακτος και νερού στο φούρνο μικροκυμάτων

Είναι αρκετά ρεαλιστικό να θερμαίνουμε το γάλα και το νερό σε μικρή ποσότητα στο φούρνο μικροκυμάτων στην επιθυμητή θερμοκρασία, το κυριότερο είναι να προσεγγίσουμε σωστά το χειρισμό.

• Όταν θερμαίνετε το γάλα, δεν πρέπει να βιαστούμε. Αν τοποθετήσετε αμέσως το υγρό στη μέγιστη ή μακροπρόθεσμη θέρμανση, τότε μπορεί να ξεφύγει, καλύπτοντας με τον εαυτό του όλους τους τοίχους και το κάτω μέρος της συσκευής. Είναι καλύτερα να ρίχνετε το γάλα σε ένα βαθύ δοχείο και να το θερμαίνετε για αρκετές σύντομες διαδρομές με μέτρια ισχύ, κάθε φορά που ελέγχετε το αποτέλεσμα.
• Όταν εργάζεστε με το νερό, ειδικά αν χρειάζεται να το προσθέσετε σε παιδικές τροφές, πρέπει να ενεργήσετε πολύ προσεκτικά. Μην το θερμαίνετε σε γυαλί ή κύπελλο, συχνά έχουν ρωγμές που δεν μπορείτε να παρατηρήσετε. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ειδικά σκεύη και να ενεργείτε με τον ίδιο τρόπο όπως με το γάλα.

Τα δοχεία που καλύπτονται απαγορεύονται αυστηρά, διαφορετικά ο εκπεμπόμενος ατμός θα προκαλέσει έκρηξη.

Πώς μπορώ να θερμαίνω φαγητό και πιάτα στο φούρνο μικροκυμάτων;

Παρά το γεγονός ότι οι κατασκευαστές επιτρέπουν τη χρήση δοχείων διαφόρων τύπων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν ειδικά πυρίμαχα πιάτα για συγκεκριμένους χειρισμούς. Συνήθως είναι κατασκευασμένο από πυρίμαχο γυαλί ή πλαστικό. Σήμερα στην πώληση μπορείτε να βρείτε επίπεδη και βαθιά πιάτα, κουτάκια, μπουκάλια, κύπελλα και κύπελλα από παρόμοιες πρώτες ύλες. Επιπλέον, αξίζει να φροντίσετε ειδικά φύλλα, συσκευές για να αναμειγνύετε και να βάζετε φαγητό. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση οποιουδήποτε είδους μετάλλου, πολυαιθυλενίου, χαρτονιού, μη πυρήνα πλαστικού κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης.

Πώς να ζεστάνετε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων;

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν ζαχαρούχο ή παχύρευστο μέλι σε υγρή μορφή. Για να αποκτήσετε το προϊόν της επιθυμητής συνέπειας, επιτρέπεται να χρησιμοποιήσετε ένα λουτρό νερού, αλλά οι νοικοκυρές μπορούν να φανταστούν πόσο πρόβλημα θα συνεπάγεται αυτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να λιώσει το μέλι είναι στο φούρνο μικροκυμάτων.

Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ, ζυμώστε το με ένα κουτάλι και το θερμαίνετε σε μερικά περάσματα με μέση ισχύ μισού λεπτού. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να αυξηθεί η θερμοκρασία πάνω από τους 60 ° C, από το οποίο όλες οι χρήσιμες ουσίες στο συστατικό θα πεθάνουν.

Οι πραγματικοί επαγγελματίες του φούρνου μικροκυμάτων είναι σε θέση να μετατρέψουν ένα συνηθισμένο αυγό σε ένα εξαιρετικό τηγανισμένο αυγό και να ζεσταίνουν εύκολα ένα πολύπλοκο πιάτο πολλαπλών στοιχείων χωρίς δυσκολία.