Πώς να επιλέξετε ένα καλό ηλεκτρικό μύλο κρέατος για το σπίτι;

Οι σύγχρονοι ηλεκτρικοί μηχανισμοί κοπής κρέατος διαφέρουν ριζικά από εκείνους τους απλούς αλλά πρακτικούς μηχανικούς μηχανισμούς που χρησιμοποιούνταν πριν από αρκετά χρόνια. Ωστόσο, τώρα έχει προκύψει ένα άλλο πρόβλημα - να επιλέξετε μια κατάλληλη μονάδα που μπορεί γρήγορα να αλέσει τα προϊόντα στην επιθυμητή κατάσταση, από το σύνολο των επιλογών. Δεν είναι τόσο δύσκολο να βρούμε έναν καλό μύλο κρέατος, οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσπαθούν να εφοδιάσουν τους καταναλωτές με ποιοτικά προϊόντα.

Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή, ιδανική για συγκεκριμένες ανάγκες. Πάντα στο σπίτι θα πρέπει να αποφασίσετε για τις βασικές επιλογές και τις πρόσθετες λειτουργίες της συσκευής, μόνο μετά από αυτό μπορείτε να πάτε στο κατάστημα σε αναζήτηση συγκεκριμένων οικιακών συσκευών.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε ότι οι ηλεκτρικοί μηχανισμοί κοπής κρέατος υποδιαιρούνται услоτικά σε δύο ομάδες:

1. Σόλο Πρόκειται για μια κλασική συσκευή ειδικά σχεδιασμένη για τη μεταποίηση ψαριών και κρεάτων σε κιμά. Τα σύγχρονα προϊόντα είναι συχνά εξοπλισμένα με ειδικά ακροφύσια που επιτρέπουν στη συσκευή να χρησιμεύσει ως αποχυμωτής ή τρίφτης.
2. Συγκομιδή. Εάν επιλέγετε αυτήν την πολυλειτουργική συσκευή για το σπίτι σας, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αγορά ενός μηχανήματος τρίφτη, μπλέντερ, μίξερ, αποχυμωτή και παγωτού.

Παρά το τόσο προφανές πλεονέκτημα του συνδυασμού, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι λόγω των χαρακτηριστικών του σχεδιασμού, η ισχύς επεξεργασίας των συστατικών μπορεί να μην είναι επαρκής. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε το εντυπωσιακό μέγεθος της συσκευής και το μάλλον σημαντικό κόστος της.

Βασικά χαρακτηριστικά ενός λειτουργικού εξαρτήματος

Η κατανόηση των τεχνολογικών παραμέτρων θα βοηθήσει στη σωστή επιλογή. Αν παραμεληθούν, τότε ένας ηλεκτρικός ψεκαστήρας κρέατος θα φέρει πολλά προβλήματα.

• Ισχύς. Αρχικά, συνιστάται να αξιολογείτε τι είδους εργασία πρόκειται να ριχτεί στη συσκευή και ποιος θα είναι ο όγκος της. Εάν φτηνόσαστε και αγοράζετε μια συσκευή με ελάχιστη ένδειξη ισχύος, απλά δεν θα αντιμετωπίσει τις υποχρεώσεις της και θα αποτύχει γρήγορα. Είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε από τον ακόλουθο τύπο - ένας ηλεκτρικός ψεκαστήρας κρέατος χωρητικότητας 1000 W μπορεί να επεξεργαστεί περίπου 1-1,5 kg κρέατος ή ψαριών ανά λεπτό. Αυτός είναι ένας μέσος δείκτης που μπορεί να μεταβάλλεται ελαφρώς όταν προσπαθείτε να τοποθετήσετε πολύ μεγάλα ή πολύ μικρά κομμάτια του προϊόντος στο μύλο κρέατος.

Συμβουλή: Μην κυνηγείτε τη μέγιστη ισχύ, μια διαφορά μερικών εκατοντάδων βατ επηρεάζει μόνο αν ο ηλεκτρικός κινητήρας έχει υπερβολικό φορτίο. Στο σπίτι, αυτό συμβαίνει σπάνια, μόνο εάν με μια προσέγγιση προσπαθείτε να εκτελέσετε μια ασυνήθιστα μεγάλη εργασία ή να καθαρίσετε άσχημα τα τεμάχια από τις φλέβες και τα οστά.

• Υλικά Στην περίπτωση του σώματος της συσκευής, η χρήση του πλαστικού θεωρείται βέλτιστη, αλλά μόνο εάν είναι τροφή. Το φορτίο στο περίβλημα δεν είναι τόσο εντυπωσιακό ώστε να το κάνει από μέταλλο. Αλλά τα εσωτερικά μέρη μπορούν να είναι μόνο μέταλλα, με σπάνιες εξαιρέσεις.
• Auger. Πρόκειται για ένα αφαιρούμενο μέρος με τη μορφή σπειροειδούς σχήματος, στην οποία είναι προσαρτημένα τα ακροφύσια και τα μαχαίρια, πριν τα τοποθετήσετε σε ένα μηχανή. Περιστρέφοντας, αυτό το στοιχείο ωθεί τη μάζα του προϊόντος στην έξοδο. Κάθε φορά πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι βρίσκεται σωστά και ότι κατά την κανονική χρήση η επιφάνεια της δεν έχει υποστεί ζημιά. Σήμερα, για το σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε ένα μοντέλο με δύο βίδες ταυτόχρονα. Ένα από τα μέταλλα για το κρέας και τα ψάρια, το άλλο από πλαστικό - για μούρα, λαχανικά και φρούτα.
• Μαχαίρια. Συνιστάται ιδιαίτερα να μην χρησιμοποιείτε στοιχεία που αγοράζονται ξεχωριστά · είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τα μαχαίρια που είναι εγγενή στη συσκευή. Θα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από πολύ ισχυρό και υψηλής ποιότητας χάλυβα, τότε δεν θα χρειαστούν πολύ συχνή ακόνισμα. Με την ευκαιρία, είναι καλύτερο να εμπιστεύεστε αυτή τη χειραγώγηση σε επαγγελματίες, μπορείτε να κάνετε ανεπανόρθωτη βλάβη σε σημαντικές λεπτομέρειες οι ίδιοι. Ορισμένοι οικιακοί μηχανισμοί κοπής κρέατος συνοδεύονται από μαχαίρια αυτο-ακονίσματος, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά τη λειτουργία μιας οικιακής συσκευής.
• Γκριλ. Ένα σετ συνήθως έρχεται με πολλές επιλογές για πλέγματα με τρύπες διαφόρων μεγεθών. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε κιμά και άλλα προϊόντα διαφόρων συνάφειας. Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τη συσκευή, συνιστάται να εξοικειωθείτε με το σκοπό των εξαρτημάτων, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος ζημιάς, τόσο των συστατικών της κατασκευής όσο και των προϊόντων διατροφής.

Πριν από την επιλογή ενός διαφημιζόμενου και πανέμορφου ηλεκτρικού μύλου κρέατος, θα πρέπει να βεβαιωθείτε για την ασφάλειά του. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να συμπεριληφθεί στο δίκτυο, δεν πρέπει να υπάρχει γάδος από την τρέχουσα παροχή. Ο κοχλίας μετά την εκκίνηση της συσκευής σε όλα τα στοιχεία και τα ακροφύσια της δεν θα πρέπει να είναι προσβάσιμος. Ορισμένες συσκευές διαθέτουν ακόμη και μια λειτουργία που εμποδίζει τη λειτουργία τους εάν τα στοιχεία έχουν εγκατασταθεί λανθασμένα.

Σημαντικές και χρήσιμες πρόσθετες επιλογές

Μπορείτε να επιλέξετε έναν κατάλληλο ηλεκτρικό μύλο για το κρέας, βασισμένο μόνο στις βασικές παραμέτρους, αλλά η διαδικασία λειτουργίας θα απλοποιηθεί σημαντικά, λαμβάνοντας υπόψη τα πρόσθετα σημεία.

• Αντίστροφη ή αντίστροφη κύλιση. Ένα απλό πάτημα ενός κουμπιού θα κάνει το τρυπάνι να λειτουργεί προς την αντίθετη κατεύθυνση. Αυτό είναι χρήσιμο αν η εργασία έχει αυξηθεί λόγω μιας πυκνής φλέβας που δεν αφήνει το παραγέμισμα. Σε περίπτωση απουσίας λειτουργίας, ο μηχανισμός κοπής κρέατος θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί για να αποκαταστήσει τη λειτουργικότητά του.
• Προστασία κινητήρα. Η παρουσία ηλεκτρικού, μηχανικού ή θερμικού μπλοκαρίσματος σάς επιτρέπει να αναστείλετε τον μηχανισμό όταν εργάζεται στο όριο, πράγμα που αποτρέπει σοβαρές ζημιές. Ο κινητήρας σβήνει απλά, ώστε μετά από λίγα λεπτά να μπορεί να ξαναρχίσει.
• Δίσκος ή πλατφόρμα φόρτωσης με είσοδο. Η παρουσία του εκτεταμένου τμήματος σας επιτρέπει να ελέγχετε τον βαθμό φόρτωσης της συσκευής, για να αποτρέψετε την πτώση τεμαχίων από τον σωλήνα εισαγωγής. Ως υλικό, μπορείτε να επιλέξετε πλαστικό τροφίμων, είναι φθηνότερο ή ελαφρύτερο από το μέταλλο, αλλά είναι επιρρεπής σε γρατζουνιές, ρωγμές, με τακτική χρήση γρήγορα αποτυγχάνει. Το μέταλλο χρησιμοποιείται επίσης σε οικιακές μηχανές μαγειρέματος κρέατος, αλλά συνιστάται να το χρησιμοποιείτε μόνο όταν το προϊόν χρησιμοποιείται πολύ συχνά.
• Pusher. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ελαφρύ, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τη συνεχή χρήση του.

• Ακροφύσια για λουκάνικα και λουκάνικα. Σας επιτρέπουν να γεμίζετε σωστά και γρήγορα ένα φυσικό ή τεχνητό κέλυφος χωρίς τον κίνδυνο βλάβης. Σήμερα, η προετοιμασία των σπιτικών λουκάνικων κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα, έτσι τα ακροφύσια είναι αρκετά απαιτητικά.
• Citrus Juicer. Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι κάθε ηλεκτρικός μηχανισμός κοπής κρέατος εξοπλισμένος με μια συσκευή για την παρασκευή φρέσκου χυμού, οπότε θα πρέπει να τον προσέχετε αυτή τη στιγμή.
• Κόπτες, τεμαχιστές, κόπτες λαχανικών. Αυτά είναι στοιχεία με τη μορφή τυμπάνων με τρύπες διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Η επεξεργασία των εξαρτημάτων πραγματοποιείται πολύ γρήγορα και αποτελεσματικά, σε αυτό το κλασικό λειαντήρες κρέατος δεν είναι κατώτερος από τους συνδυασμούς.
• Ακροφύσιο για το ψήσιμο και τα σπιτικά noodles. Στο κιτ δεν είναι τόσο συνηθισμένο, αλλά για να βρείτε τα κατάλληλα στοιχεία χωριστά είναι ακόμη πιο δύσκολη. Για τους λάτρεις των σπιτικών μπισκότων και των ζυμαρικών είναι μεγάλη βοήθεια. Πρόκειται για ακροφύσια με αρχική μορφή, που υποδηλώνουν την απομάκρυνση των λουκάνικων, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να κοπούν. Εάν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε ένα μηχάνημα που χωρίζει ανεξάρτητα τη ζύμη σε ξεχωριστά προϊόντα.

Επιπλέον, στα πιο σύγχρονα μηχανήματα κοπής και συνδυασμούς κρέατος για το σπίτι υπάρχει η δυνατότητα σχηματισμού κοτόπουλων ίδιου μεγέθους, γεγονός που μειώνει περαιτέρω το χρόνο και το κόστος ενέργειας της διαδικασίας μαγειρέματος.

Nuances που επηρεάζουν τη διαδικασία επιλογής

Έχοντας αποφασίσει για όλους τους κύριους και πρόσθετους πόντους, μπορείτε να πάτε στο κατάστημα. Ήδη επί τόπου, προτού επιλέξετε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος κατάλληλος για τις απαιτήσεις, συνιστάται να δώσετε προσοχή σε μερικές ακόμα αποχρώσεις:

1. Συμπαγή, εμφάνιση, έκδοση προϊόντος. Οι οικιακές συσκευές πρέπει να είναι λειτουργικές όχι μόνο, αλλά και βολικές, διαφορετικά η συσκευή θα είναι στο ράφι τις περισσότερες φορές.
2. Η παρουσία δίσκων για την αποθήκευση των ακροφυσίων θα εξοικονομήσει χρόνο και χώρο σε αναζήτηση όλων των απαραίτητων στοιχείων.
3. Το μήκος του καλωδίου πρέπει να είναι αρκετό για να τοποθετήσει τη συσκευή σε ένα κατάλληλο μέρος για εργασία.
4. Είναι εξίσου σημαντικό να επιλέξετε το κατάλληλο ύψος και δίσκο εξόδου. Ίσως χρειαστεί να επιλέξετε αμέσως τα σωστά κύπελλα για το τελικό προϊόν.
5. Οποιοσδήποτε ηλεκτρικός ψεκαστήρας κρέατος είναι ένα αρκετά βαρύ είδος, αλλά εδώ είναι δυνατές διάφορες επιλογές. Δεν θα πρέπει να αγοράσετε ένα πρακτικά μη ανυψωτικό προϊόν αν θα περάσει τον περισσότερο χρόνο σε ένα κουτί.

Πριν από την αγορά, πρέπει να ελέγξετε την ποιότητα του προϊόντος. Μην φοβάστε για το δυνατό θόρυβο του, μέχρι να βγείτε από ένα μηχανισμό ψεκασμού κρέατος χωρίς ήχο. Θεωρώντας ότι θα κάνει θόρυβο μόνο μερικά λεπτά, δεν θα προκαλέσει μεγάλα προβλήματα κατά τη λειτουργία. Το κυριότερο είναι ότι κατά τη λειτουργία όλων των μηχανισμών δεν πρέπει να υπάρχει γάδος, χτυπήματα και άλλοι ύποπτοι ήχοι.