¿Cómo aprender rápida y fácilmente a limpiar la carpa?

La carpa es un apetitoso pez de río con escamas pequeñas, que debe eliminarse limpiando. Este pez requiere un manejo suave, muchos tienen la pregunta: ¿cómo limpiar la carpa? Aquí necesitamos un sistema que tenga en cuenta todas las sutilezas y dificultades que puedan surgir en el proceso de trabajo.

Cuando la carcasa se limpia en la cocina del apartamento o en la casa, luego de esto, se necesita mucho tiempo y esfuerzo para lavar el lugar de trabajo de la báscula, ya que se dispersa en todas las direcciones. Pero esto se puede evitar.

Herramienta de limpieza

Por lo general, para limpiar la carpa, se usa un cuchillo de cocina estándar. Las personas que no encontraron esto, a primera vista, una tarea difícil, es mejor usar un cuchillo, una cuchara o un tenedor romos. También hay herramientas especiales a la venta: raspadores para limpiar pescado. Son muy convenientes de usar.

Además, para este trabajo, puede usar un rallador especial hecho por usted mismo. Las tapas de cerveza de estaño se clavan en una tabla de madera. Un buen rallador saldrá de una lata con agujeros en el fondo perforado con un clavo.

Propina

Para liberar la carcasa de las escamas, es mejor comprar un pelador con una cuchilla longitudinal. Ella facilitará la tarea y acelerará el trabajo. Para limpiar personas grandes y grandes, es mejor usar el baño. El pelador debe estar separado y solo debe usarse para limpiar pescado.

Preparación

En primer lugar, la carpa debe lavarse con agua fría, humedeciendo abundantemente las escamas. Luego, comience a trabajar de inmediato para que los copos no tengan tiempo de secarse, de lo contrario el proceso de limpieza será lento y difícil.

Las escamas duras, adyacentes a la piel, no serán fáciles de quitar. Es mejor bajar tal pez en agua hirviendo durante unos minutos, lo principal es no exagerar.

Para no lastimarse durante el procedimiento con las aletas duras, deben retirarse cortándolas con unas tijeras de cocina.

Propina

El pescado fresco debe mantenerse en el refrigerador, sin dejarlo sobre la mesa por mucho tiempo. Después de comprarlo, debe extraer inmediatamente todo el interior y las branquias, ya que es allí donde se multiplican las bacterias. Antes de colocar la carpa en el refrigerador, debe lavarse y limpiarse con una toalla de papel.

¿Cómo limpiar el pescado de las escamas?

La pregunta principal que surge en el proceso de procesamiento de la carpa es qué se debe hacer para que las escamas no vuelen en diferentes direcciones.

1. Muchos peces limpios cayéndolos en un recipiente con agua. Las escamas permanecen en el agua, y luego no necesitan ser removidas.
2. Puede colocar la carcasa en una bolsa de plástico densa y limpiarla allí. Todos los desechos permanecerán dentro de la bolsa.
3. La carcasa se puede limpiar sobre la mesa clavando la cola en una tabla de cortar de madera. Se tira del pez, sosteniendo la cabeza, y se limpia con calma, comenzando desde la cola, contra el crecimiento de escamas. Sin embargo, después de este procedimiento, deberá lavar la mesa y los utensilios de cocina.

Procesamiento de la carpa

1. Después del proceso de limpieza, el pescado debe ser destripado. La carcasa se coloca con el vientre hacia arriba y se abre con un cuchillo afilado desde la cabeza hasta la cola.
2. Luego retire todo el interior y la película marrón dentro del abdomen. Dependiendo del tipo de plato futuro, la cabeza del pez se retira por completo o se extraen las branquias.
3. El pescado se lava a fondo y comienza a preparar el plato.
4. Después de terminar el proceso de tratamiento, la superficie de la mesa de la cocina y todos los utensilios de cocina deben lavarse bien con un agente de limpieza, y es mejor escaldar.

La carpa fresca es más fácil de limpiar. Después de haber traído a casa un pescado que ha comprado o capturado personalmente, no lo ponga en el congelador, es mejor hacerlo de inmediato, no es un proceso muy agradable pero necesario.

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