¿Cómo mantener las nueces con cáscara, peladas y verdes?

Solo si sabe cómo almacenar nueces, puede contar con todo el espectro de efectos positivos debido a la composición única del producto. Luego, los nutrientes satisfarán el hambre, saturarán los tejidos con vitaminas y minerales, afectarán positivamente el cerebro y la digestión, fortalecerán el sistema inmunológico.

Es cierto, esto solo es posible si inicialmente compra nueces de alta calidad que no se estropean por un manejo o transporte incorrecto. Idealmente, se recomienda que las nueces se cultiven y cosechen de forma independiente, especialmente porque los árboles no son demasiado exigentes en cuanto a las condiciones de detención. Pero un producto comprado puede resultar bueno, solo necesita distinguirlo de los análogos de bajo grado.

¿Cómo verificar la calidad del producto antes de la compra?

Al prepararse para comprar productos de shell, debe prestar atención a los siguientes factores:

1. Las frutas deben ser del mismo tamaño, limpias y secas, sin trozos de cáscara oscura o verde.
2. No puede comprar productos con grietas en la cáscara, se deteriorarán rápidamente.
3. Es imperativo verificar el producto, dividiendo un par de nueces. Si los granos están secos, tienen un olor específico o un sabor amargo, es mejor abstenerse de comprar.
4. Una prueba muy informativa en la que se deben agitar varias nueces. Si al mismo tiempo se escucha un sonido retumbante, esto indica que el contenido de la carcasa se ha secado debido al secado constante.
5. No consigas frutas demasiado claras, pueden estar vacías.

Si el producto cumple con los requisitos establecidos, entonces, siguiendo reglas simples, puede almacenarse durante varios meses en la forma óptima, incluso en casa.

Al comprar nueces peladas, se debe dar preferencia a aquellos ingredientes que se ajusten a la siguiente descripción:

1. Los granos son enteros, homogéneos, sin astillas, del mismo color. Esto evitará la compra de formulaciones combinadas de nueces de los cultivos viejos y nuevos.
2. No compre nueces picadas previamente. Los vendedores de trucos tan simples a menudo disfrazan un mal producto.
3. El producto vendido en la calle absorbe activamente toda la suciedad del medio ambiente, por lo que no puede ser de alta calidad.
4. El mal olor o sabor debe alertar. Estas señales pueden indicar mala calidad del producto o una violación de sus condiciones de almacenamiento.

Consejo: Para comprar nueces, es mejor contactar a las personas que se dedican a esta área en particular. Solo de esta manera se puede contar con la adquisición de un producto de calidad que no haya sido sometido a un procesamiento físico o químico agresivo.

¿Cómo almacenar nueces con cáscara, peladas y aún verdes?

Si el cultivo de nueces ocurre en "casa", entonces la cosecha se lleva a cabo en clima seco. En este caso, las frutas deben caer fácilmente al suelo al sacudir el árbol. El primer paso es despegar la piel, de lo contrario las frutas pronto estarán cubiertas de moho.

Si las nueces con cáscara se cultivaron solas o se compraron poco después de la cosecha, entonces se deben realizar las siguientes manipulaciones:

• Para un secado completo, las nueces se esparcen en una cama en una habitación cálida y se mantienen en forma durante al menos 5-6 días, revolviendo ocasionalmente.
• Si hay una intención por el mayor tiempo posible, primero deben mantenerse en un horno caliente durante aproximadamente una hora. Esto eliminará todo el exceso de humedad.
• Independientemente del tipo de preparación, se recomienda almacenar nueces en cajas de cartón o bolsas de lino (en este caso, el recipiente no se puede llenar hasta los globos oculares).La habitación debe estar fría, incluso la temperatura ambiente se considera demasiado alta para las nueces.
• ¡Las nueces no se guardan en el balcón! La alta humedad conduce al moho dentro de la fruta y en su superficie.

Para almacenar correctamente las nueces peladas, debe crear las siguientes condiciones:

• El mejor recipiente sería un recipiente de vidrio con tapa sellada, que se coloca mejor en un lugar fresco y oscuro. Las bolsas de plástico en este caso no son categóricamente adecuadas, los núcleos en ellas se pudrirán rápidamente.
• No cuente con el hecho de que a temperatura ambiente, el sabor fresco y agradable de los granos de nuez puede conservarse durante más de un par de semanas.
• Si las nueces deben almacenarse durante seis meses, el recipiente de vidrio se coloca en la cámara más cálida del refrigerador.
• Inicialmente puede quemar los granos en una bandeja para hornear en el horno, esto eliminará las esporas de microorganismos putrefactos. Pero al mismo tiempo, no se permite la liberación de aceite de los productos, esto dará lugar a la aparición de un sabor rancio.
• La vida útil máxima se proporciona empacando las tuercas en recipientes herméticos y colocándolas en un congelador.

Las nueces verdes no se pueden almacenar en su forma original. Muy a menudo, este producto se usa con fines medicinales o en forma de mermelada y se procesa de inmediato. En casa, pueden preparar tintura de alcohol, jugo, aceite verde, infusión de miel y extracto de plantas medicinales.

Los productos resultantes a menudo se usan no solo con fines terapéuticos, sino también con fines cosméticos. Por esta razón, debe considerar cuidadosamente el proceso de selección del ingrediente principal y su procesamiento preliminar.