¿Cómo y dónde almacenar las cebollas en invierno?

Todos los residentes de verano y jardineros saben que cultivar y cosechar una buena cosecha de cebollas es la mitad de la batalla. Para que permanezca acostado hasta la primavera y siga siendo igual de útil, debe saber cómo almacenar las cebollas, qué condiciones son las mejores para él y cuáles, por el contrario, pueden provocar el deterioro.

Comience preparando

En primer lugar, el producto debe estar completamente seco. Esto proporcionará un almacenamiento más prolongado de cebollas y lo protegerá de la podredumbre. Las cebollas mejores y más rápidas se secan en condiciones naturales a una temperatura de 25-30 ° C. En clima soleado, el cultivo se presenta en una sola capa al aire libre. Algunos simplemente lo dejan por un par de semanas en el jardín y periódicamente encienden las bombillas.

Si las condiciones climáticas no permiten que la cebolla se seque como se describió anteriormente, colóquela en un lugar bien ventilado donde no se humedezca. Puedes ponerlo en el patio debajo de un dosel, en la glorieta o en el balcón. Las verduras se secan rápidamente en redes de concha. Pasan aire por cada lado, por lo que no tiene que mezclar constantemente las bombillas. Además, las bombillas se pueden atar en pequeños paquetes y colgar en la calle o en interiores en un proyecto.

Después del secado, las cebollas deben cortarse en cada lado. Recorte las raíces y también corte las plumas, dejando un cuello pequeño de unos 5 cm de tamaño. Antes de guardar las cebollas para el invierno, ordénelas cuidadosamente, de lo contrario corre el riesgo de perder todo el lote debido a un par de bulbos estropeados. Los bulbos sanos de tamaño grande o mediano son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. No deben ser daños visibles y signos de podredumbre. Las bombillas pequeñas, inmaduras y, por el contrario, demasiado maduras no mienten durante mucho tiempo, por lo tanto, es mejor usarlas antes que nada.

Se recomienda distribuir las cebollas por separado por grados, ya que pueden variar según la vida útil.

• Las variedades afiladas (Rostov, Krasnoyarsk, Arzamassky) se almacenan mejor.
• La cebolla de la península (Golden Ball, Danilovsky) se encuentra un poco peor.
• Las variedades dulces (Yalta, español) se caracterizan por una vida útil mínima.

Condiciones óptimas: ¿a qué temperatura y humedad almacenar las cebollas?

• Cuando se almacena en sótanos, se recomienda mantener una temperatura en el rango de 0 a 3 ° C y una humedad no superior al 70-85%.
• Se recomienda almacenar las cebollas en el apartamento a temperaturas de hasta 18-22 ° С y humedad alrededor del 50-70%.
• El puerro conservará su frescura a una temperatura de -1 a +2 ° C y una humedad del 80-85%.

El incumplimiento de estas condiciones (por ejemplo, habitaciones demasiado húmedas y cálidas) puede provocar caries, brotes y el desarrollo de enfermedades. Es cierto que se permite una ligera disminución de la temperatura.

¿Dónde almacenar las cebollas?

Un lugar ideal para almacenar cebollas en la estación fría es una bodega o bodega seca. Lo principal es que la temperatura en la habitación no cae mucho por debajo de cero. Si las condiciones en el ático son óptimas, puede almacenarlas allí.

Propina

No se recomienda almacenar comida en el garaje. Los gases de escape de los automóviles no afectarán su sabor y propiedades beneficiosas de la mejor manera.

No todos, especialmente en condiciones urbanas, tienen la oportunidad de almacenar cultivos en la bodega. La mejor solución en este caso es almacenar las cebollas en casa. Se recomienda resaltar un lugar oscuro y fresco donde el sol no cae. Puede ser un corredor, armario o despensa. Además del espacio, el embalaje también afecta la vida útil, por lo que su elección no debe tomarse de manera menos responsable. Considere las opciones más asequibles y comunes.

1. Cajas de plástico o madera con orificios ventilados, gracias a los cuales el arco está bien ventilado. Es bueno si la altura de las cajas no excede los 30-35 cm. Este método ahorrará espacio (solo coloque las cajas una encima de la otra), lo cual es especialmente cierto en el hogar.
2. Cestas de mimbre No solo proporcionan una buena ventilación, sino que también se ven geniales. Por lo tanto, es doblemente agradable usar tales cestas para el almacenamiento.
3. Cajas de carton. Esta es una opción de presupuesto para equipar un lugar donde sea conveniente almacenar cebollas. Para hacer una caja simple adecuada para estos fines, haga varios orificios de ventilación pequeños en las paredes y el fondo.
4. Bolsas de tela. Hacer frente perfectamente a su tarea. Pero no se recomienda verter todas las cebollas en una bolsa. Es mejor distribuirlo para que la capa en cada bolsa no supere los 30 cm.
5. Redes de polipropileno. Proporcionan una excelente circulación de aire. Además, si algún bulbo comienza a brotar o pudrirse, lo notará de inmediato.
6. Guadaña de punto. En este caso, las plumas no se recortan después del secado, se usan para tejer trenzas. Los ganchillos están suspendidos, y de esta forma, a la temperatura adecuada, la cebolla se almacena notablemente. Pero este método popular es adecuado si no tienes un cultivo muy impresionante y no tienes suficiente tiempo libre.

Propina

Las bolsas de plástico ordinarias no son adecuadas para conservar las cebollas en casa. No dejan pasar el aire, como resultado, la cebolla se empaña y comienza a pudrirse mucho más rápido.

¿Cómo almacenar cebollas en invierno en la bodega?

En el sótano, como en casa, las cebollas se almacenan en cajas grandes, bolsas especiales o cestas. Lo principal es que la habitación tiene buena ventilación. ¿Cómo almacenar las cebollas en el sótano para que no comience a deteriorarse? Es aconsejable colocar contenedores con el cultivo en estantes o soportes especiales. La parte inferior de la caja no debe tocar el piso y los lados, con las paredes de la bodega. Algunos simplemente colocan su arco sobre bastidores y estantes cubiertos con papel, paja o tela tejida.

Propina

Para proteger el vegetal de la humedad, puede espolvorearlo con tiza. Para 10 kg de producto requerirá aproximadamente 200 g de tiza. También puede colocar contenedores con cal en las esquinas de la bodega. Esta sustancia absorbe parte de la humedad del aire.

No olvide mirar ocasionalmente (alrededor de 2-3 veces durante todo el período de almacenamiento) mirar el cultivo en el sótano. Cebollas podridas, suaves y germinadas deben ser removidas. Si ve que todo el cultivo (o la mayor parte) está húmedo, retírelo y séquelo bien. Y el almacenamiento debe estar ventilado.

Además de las cebollas, los puerros se pueden almacenar en el sótano. Tome una caja con una altura de pared de 20 cm. Rocíe arena en el fondo del recipiente con una capa de aproximadamente 5 cm, coloque los puerros verticalmente, luego vierta una capa (10-15 cm) de arena de río humedecida entre las filas. Anteriormente, puede agregar turba a la arena. En tales condiciones, el producto puede almacenarse hasta por seis meses.