¿Cómo almacenar nueces peladas en casa?

A muchas amas de casa les encanta almacenar para su uso futuro, pero si muchas personas saben cómo preparar alimentos enlatados, solo unos pocos saben cómo almacenar nueces. No es suficiente traer el producto de la tienda y almacenarlo en un estante libre, tendrá que llevar a cabo varias manipulaciones importantes, especialmente si necesita preservar los granos pelados. Los enfoques utilizados para esto en el hogar son prácticamente independientes del tipo de producto. Si lo desea, puede elegir la mejor opción para la exposición a las avellanas, nueces, piñones e incluso anacardos y macadamia más exóticos.

Manual universal de cosecha de nueces

El éxito del evento depende de la capacidad de elegir un producto de calidad.

Al elegir nueces peladas o productos sin cáscara, se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

1. El producto alimenticio debe exudar un olor muy delicado y agradable. Debe capturar claramente las notas características de un tipo particular de nuez. Al menor indicio de ranciedad, moho o alta humedad, la compra debe descartarse.
2. Tienes que probar nueces antes de comprar. Además, este no debería ser el producto que se encuentra en la ventana en forma purificada, sino una copia abierta con la propia mano. La amargura o la suavidad excesiva son signos evidentes de un componente dañado. No debe intentarlo todavía, pensando que acaba de atrapar una tuerca sin éxito, es mejor abandonar todo el lote.
3. Incluso si necesita almacenar nueces peladas, es mejor comprarlas en la cáscara. El procesamiento independiente de espacios en blanco maximizará la vida útil de los productos.
4. No será superfluo inspeccionar la bolsa en la que se almacenaron los componentes. Debe asegurarse de que no haya larvas, insectos adultos, moho y manchas extrañas en la arpillera.

Consejo: no se recomienda comprar un producto que se empaquetó originalmente en polietileno. A menudo, estos productos comienzan a deteriorarse rápidamente inmediatamente después de caer en nuevas condiciones. Esto se debe a la prolongada falta de contacto de las nueces con el oxígeno, lo que les permitió permanecer en buenas condiciones.

Recomendaciones universales sobre cómo almacenar nueces que se aplican a todo tipo de nutrientes:

• Los expertos no recomiendan comprar inmediatamente demasiadas nueces. A pesar de que existen enfoques que pueden preservar el producto durante un año, su sabor seguirá cambiando. Es mejor determinar cuánta comida se comerá en 2-3 meses y limitarla a esto.
• El factor principal que hace que las nueces peladas se pudran rápidamente es el aire. Mientras que se recomienda que los productos con cubierta se mantengan en bolsas de lona que proporcionen una circulación de aire constante, los granos desnudos deben colocarse en frascos de vidrio sellados o recipientes de plástico.
• La temperatura de almacenamiento debe ser estable. Los productos se mantienen bien a temperatura ambiente y humedad estándar, lo principal es que la luz solar directa no debe caer sobre los productos.
• Para guardar las nueces peladas durante seis meses, puede usar el congelador. Los granos preprocesados ​​se colocan en bolsas de plástico y se congelan con la preservación de todas las propiedades útiles. ¡Está prohibido volver a congelar!

Además de estos puntos, también hay recomendaciones específicas que se aplican a las nueces y los piñones. El anacardo se almacena solo en forma purificada, a temperatura ambiente, en el refrigerador o congelador.La vida útil en este caso varía de 1 mes a 2 meses y seis meses, respectivamente. Las avellanas son muy poco exigentes con las condiciones debido a la textura especial, pero no conservará sus propiedades durante más de tres meses a temperatura ambiente o durante seis meses en un congelador.

Características de almacenamiento de nogal

Las nueces se echan con un alto contenido de grasas saludables, pero es por esta razón que obtienen un sabor rancio y huelen más rápido que otros tipos de productos.

Para guardar los granos limpios (de esta forma, deben cosecharse), debe cumplir con las siguientes reglas:

1. El producto fresco debe freírse en una sartén caliente sin aceite durante un cuarto de hora. Después de dicho procesamiento, el producto se enfría y se almacena.
2. Si las nueces se comen dentro de 1-2 semanas, se pueden verter en un recipiente de vidrio o plástico con una tapa sellada y colocarlas en un lugar cálido, seco y oscuro. Con alta humedad, el moho puede aparecer en las nueces.
3. Para preservar la frescura del producto en el hogar durante 2-3 meses, es necesario colocar la pieza de trabajo en un recipiente seco sin una gota de líquido y colocarla en el estante superior del refrigerador.
4. Las nueces se pueden almacenar en el congelador hasta por un año. Deben envolverse en film transparente y configurar la unidad para que se congele rápidamente. Antes de usar tales productos, no solo debe descongelarlos, sino también calentarlos en el horno durante aproximadamente 10 minutos, luego los granos se volverán aún más sabrosos.

En la cáscara, se recomienda almacenar solo nueces verdes, y luego en forma de mermelada, tintura o frutas confitadas confitadas específicas.

Puntos importantes en el almacenamiento de piñones

En este caso, una vez más, no se recomienda comprar nueces peladas; la mejor opción sería manejar los conos usted mismo y formar los espacios en blanco. Para obtener el resultado óptimo, realizamos secuencialmente las siguientes manipulaciones:

1. Primero, los conos deben quemarse ligeramente a fuego abierto o calentarse en una sartén común. Las muestras enfriadas se limpian manualmente o utilizando un molino especial, extrayendo nueces.
2. Las nueces resultantes se fríen nuevamente en una sartén seca durante un cuarto de hora. Deben agitarse constantemente, de lo contrario el producto se quemará.
3. Luego, coloque el blanco sobre una lona y seque en una habitación seca y cálida durante 2-3 días, revolviendo ocasionalmente. También puede cubrir el terraplén con lona.
4. Colocamos el producto terminado en bolsas de lona o tela suave. Los retiramos en un lugar seco, oscuro y cálido, inaccesible para roedores e insectos.

De esta forma, el producto puede almacenarse hasta por seis meses. Los nucleolos purificados pueden almacenarse durante no más de un par de meses. Para hacer esto, colóquelos en bolsas de plástico secas y limpias, que estén herméticamente selladas y guárdelas en el refrigerador. Si los granos de cedro deben almacenarse durante tres meses, deben guardarse nuevamente en el refrigerador, pero no en polietileno, sino en un frasco de vidrio con tapa hermética.

Independientemente del enfoque elegido, el producto debe probarse regularmente, limpiarse de las existencias de nucleolos faltantes, en algunos casos, incluso calcinarse adicionalmente (si hay un olor específico de alta humedad).