¿Cómo almacenar carne de cerdo en casa?

¿Cómo almacenar pan de abeja? Esta pregunta la hacen muchas personas que se encontraron por primera vez con este producto. De hecho, este caso debe tratarse con especial atención. Después de todo, cómo se almacenará el pan de abeja depende de su calidad.

Perga, o pan de abeja, es un producto de apicultura. Las abejas recogen el polen, luego lo procesan con sus enzimas y los colocan en las células, y lo cubren con cera desde arriba. Cuando el panal está en la colmena, el oxígeno no entra en ellos y se produce fermentación en su interior. Entonces el pan de abeja está enriquecido con ácido láctico, lo que lo convierte en un producto único. El pan de abeja es indispensable por su composición. Se utiliza en medicina tradicional para tratar diversas enfermedades. Pero para que este producto siga siendo útil, debe almacenarse adecuadamente.

Términos y condiciones de almacenamiento

El tiempo que se almacenará el pan de abeja depende de las condiciones en que se encuentre. Taponado de forma natural (es decir, por las abejas), este producto no dura más de un año. De hecho, gracias a la cera, que los insectos sellan los panales, el aire no entra en la perge.

En el proceso de extracción del pan de abeja, sus propiedades beneficiosas se pierden durante varios días. Este producto es muy sensible a las temperaturas extremas. Para él, la temperatura se considera ideal de 0 a 12 ° C (todo depende del método de almacenamiento). A Perga no le gusta la humedad. Si ella miente por un día o dos en húmedo, entonces puede ser arrojada a la basura. Lograr condiciones adecuadas es muy difícil.

¿Cómo crear buenas condiciones de almacenamiento para el pan de abeja? La primera regla es el uso de contenedores sellados de pequeño tamaño. Proporcionará protección contra el moho. Pueden ser contenedores o frascos (es recomendable elegir contenedores con paredes oscuras). No tomes demasiada capacidad. Después de todo, a menudo tendrá que abrirse, y esto amenaza con que el producto se deteriore.

Tratar con el contenedor! Pero con el régimen de temperatura es más difícil si no hay un equipo especial. Muchas personas usan un refrigerador común, en el cual hay un regulador de frío. Pero debe tener en cuenta que cada estante tiene una temperatura diferente. Por lo tanto, antes de poner la carne en el refrigerador, debe ir a lo seguro y encontrar el lugar perfecto para el pan de abeja.

A veces los apicultores almacenan sus productos en el sótano. Después de todo, hay muchos de ella, y no cabe en un refrigerador común. Pero para este producto, el sótano no es una buena opción. En tales habitaciones, la humedad es demasiado alta, lo cual es peligroso para el cerdo. Además, en invierno existe el riesgo de que la temperatura baje a menos de 0 ° C, y generalmente no hay calefacción. Pero si el sótano se calienta, entonces esto también se convierte en un problema. Una fuerte caída de temperatura y el sobrecalentamiento del pan de abeja: esto es la muerte para él. Por lo tanto, no almacene productos tan valiosos en el sótano.

Propina

Deben evitarse los olores extraños en el sitio de almacenamiento.

Las principales formas

En casa, es difícil lograr un clima ideal para el pan de abeja, por lo que conserva sus cualidades beneficiosas durante el mayor tiempo posible. De año en año, los apicultores se sofisticaron e inventaron nuevos métodos, pero al final llegaron a la conclusión de que solo hay tres formas de almacenar este producto. Todo depende de la forma en que se encuentre el pan de abeja: gránulos, panales o molidos.

• Gránulos

Purga en gránulos se considera la más alta calidad de los tres, ya que se somete a una limpieza exhaustiva. El pan de abeja de una manera especial se obtiene de los panales. En apariencia, se asemeja a gránulos que se limpian de cera y merva, y luego se secan bien. Este tipo se considera el más conveniente para el almacenamiento en el hogar. Se recomienda colocar la carne de res granulada en bolsas o frascos de vidrio de vidrio oscuro. De esta forma, el pan de abeja se puede almacenar incluso a temperatura ambiente.No es muy exigente. No atornille la cubierta principal por completo hasta que esté ligeramente entreabierta. Entonces el aire fluirá hacia el producto. No refrigere la carne granulada. La humedad causará el crecimiento de moho.

• Panales.

Este es el tipo más natural de pan de abeja. Es necesario que elija un lugar donde esté seco y la temperatura no supere los 5 ° C. Además, verifique el nivel de humedad (máximo - 75%). Perga en panales no se almacena por mucho tiempo, porque se presta al moho. Los apicultores experimentados han encontrado una manera de ayudar a los panales a sobrevivir un poco más: es necesario verter miel en el panal. Por lo tanto, no habrá acceso aéreo al pan de abejas. Después de todo, las abejas no siempre la sellan con cera. Para evitar el deterioro del producto con la polilla de cera, es necesario colocar un tazón de vinagre en la habitación donde se almacena el pan de abeja.

• Parmig pasta.

A veces este tipo se llama pan de abeja molido. Se obtiene de la siguiente manera: el pan de abeja en los panales se tritura y luego se le agrega miel, cuya proporción no debe exceder 1/3 de la masa total. La pasta debe almacenarse en un plato limpio en un lugar fresco y seco (2–4 ° C). No permita que el sol caiga sobre él.

Ahora se sabe cómo almacenar carne de cerdo en casa. Tomará mucho esfuerzo, pero vale la pena. De hecho, la colmena es una excelente herramienta para el tratamiento de muchas enfermedades.