Kätevän perunankuorintaveitsen valitseminen

Perunoita käytetään usein monenlaisten ruokien keittämisessä. Se on varmasti lisätty ensimmäiseen, he valmistavat erinomaisia ​​välipaloja ja yksinkertaisesti lisäruokia. Siksi veitsen valinta nopeaan ja korkealaatuiseen perunankuorintaan on tärkeä asia kaikille kotirouvoille, jotka yrittävät viettää aikansa järkevästi. Soveltuvan mallin tulisi kuori kuori helposti pois juurikasvustosta ja mahtua mukavasti käteen.

Pieni kaareva veitsi

Tämä on terävä veitsi, jonka terä on kaareva ja alaspäin. Tämä epätavallinen muoto tekee siitä erityisen mukavan. Se on kooltaan pieni, terän pituus ei ylitä kahdeksan senttimetriä. Mukulaa puhdistaessasi voit poistaa kuoren siitä helposti, terävä pää leikkaamalla kaikki silmät, halkeamat ja muut viat. Kaareva terä vangitsee perunan hyvin, ja sen pienen koon ansiosta veistä on helppo pitää kädessäsi.

Veitsi veitsi

Pinausveitset on suunniteltu erityisesti nopeaan ja korkealaatuiseen kuorintaan. Perunan kuorinta on vähemmän vaarallista, mutta vaatii tietyn taiton.

Pillereitä on kahta muotoa.

• Yleisin on slingshot-malli.
• Vähemmän käteviä ovat suorat näytteet, jotka ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin tavalliset, mutta joissa on pidempi kahva ja lyhyt terä.

“Slingshots” näyttää tavalliselta partaveitseltä, mutta samalla sillä on useita etuja. Tällainen veitsi katkaisee ihon mukulta hyvin ohuena, jolloin jätteet ovat vähäisiä. Sen avulla voit maksimoida sikiön hyödyllisen massan. Tämä on erityisen tärkeää, kun kuorit edelleen perunoita.

Toinen lajike on pieni jalka, jonka terä on osoitettu päässä, joka on lyhyempi kuin kahva. On käytännössä mahdotonta löytää henkilöä, joka ei ole koskaan pitänyt tällaista veistä käsissään. Sen ominaisuus on kaksi toisiinsa suunnattua terää. Tämän kaksipuolisen teroituksen ansiosta se on ihanteellinen sekä oikeakätisille että vasenkätisille ihmisille, joiden on usein mukauduttava muun tyyppisiin veitsiin. Sen terävä pää on erittäin kätevä poistaa erilaisia ​​prosesseja ja pisteitä pinnalta.

Molemmat mallit eivät vain puhdista hienoja töitä mukuloista, mutta ovat myös turvallisempia kuin tavallinen veitsi. Niitä pidettiin pitkään sopivimpana työkaluna, kunnes uivateräiset mallit ilmestyivät.

Kelluva teräveitsi

Tämän kokoonpanon veitset ovat erinomaisia ​​pyöreiden tuotteiden kuorimiseen. Liikkuva (kelluva) terä puhdistaa ihanteellisesti tällaisen pinnan kaikista tarpeettomista elementeistä välttäen tasaisesti kaikkia epäsäännöllisyyksiä ja mutkia. Terä voi pyöriä akselinsa ympäri. Tämä muotoiluominaisuus antaa hänelle mahdollisuuden toistaa minkä tahansa perunan ääriviivat joka kerta mukautuen sen epätasaiseen pintaan.

Tällainen veitsi (jos luotettavan valmistajan myöntää) voi unohtaa perunankuorinnan epämiellyttävänä toimintana. Laadukkaalla työkalulla työskennellessä on tunne, että hän alkaa puhdistaa itseään ja henkilö ohjaa häntä vain oikeaan suuntaan.

neuvosto

Samankaltaisiin veitsimalleihin kiinnitetyt terät ovat sahanteräiset ja tasaiset. Perunoiden kanssa on mukavampaa työskennellä tasaisen terän kanssa.

Valmistusmateriaalit

Terien materiaalina perunoiden kuorinnan veitsien valmistuksessa voidaan käyttää:

• ruostumaton teräs tai sinkki (sellaiset terät voivat olla teräviä molemmin puolin);
• keramiikkaa.

Huolimatta siitä, että keraamisilla malleilla on useita kiistattomia etuja (erittäin terävät, eivät ime hajuja, eivät hapetta tuotteita), ne murtuvat samalla riittävän helposti ja ovat kalliita.Lisäksi näiden lajien terä tehdään yleensä teräväksi vain toisella puolella, mikä aiheuttaa haittaa niiden käytölle vasemmistolaisille.

Veitsien kahva voi olla metalli tai muovi. Ensimmäinen on liian raskas, mutta kestävä. Siksi tässä valitset: mitä pidät enemmän - mukavuus tai luotettavuus?

Kun valitset veitsen keittiössä perunoiden kuorimiseen, ota tämä asia vakavasti. Ajattele, mikä vaihtoehto sopii sinulle: universaali, sopiva useimpien vihannesten käsittelyyn tai luotu perunoiden kuorimiseen.