Kuinka pitää saksanpähkinät kuorena, kuoritut ja vihreät?

Vain jos osaat säilyttää saksanpähkinöitä, voit luottaa koko positiivisten vaikutusten kirjoon, mikä johtuu tuotteen ainutlaatuisesta koostumuksesta. Sitten ravintoaineet tyydyttävät nälän, kyllästävät kudokset vitamiineilla ja mineraaleilla, vaikuttavat positiivisesti aivoihin ja ruuansulatukseen, vahvistavat immuunijärjestelmää.

Totta, tämä on mahdollista vain, jos ostat ensin korkealaatuisia pähkinöitä, joita ei pilata vääränlainen käsittely tai kuljetus. Ihannetapauksessa saksanpähkinöitä suositellaan kasvatettavaksi ja korjattavaksi itsenäisesti, varsinkin kun puut eivät ole liian vaativia pidätysolosuhteissa. Mutta ostettu tuote voi osoittautua hyväksi, sinun on vain erotettava se heikkolaatuisista analogeista.

Kuinka tarkistaa tuotteen laatu ennen ostamista?

Kun valmistelet ostamaan shell-tuotteita, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin tekijöihin:

Hedelmien tulee olla samankokoisia, puhtaita ja kuivia, ilman tumman tai vihreän kuoren paloja.
Et voi ostaa tuotteita, joissa kuoressa on halkeamia, ne huonontuvat nopeasti.
Tuotteen tarkistaminen on välttämätöntä jakaa pari pähkinää. Jos ytimet ovat kuivuneet, niillä on tietty tuoksu tai karva maku, on parempi pidättäytyä ostamasta.
Erittäin informatiivinen testi, jossa useita muttereita on ravistettava. Jos samaan aikaan kuuluu jyrisevä ääni, tämä osoittaa, että vaipan sisältö on kuivunut jatkuvan ylikuivumisen takia.
Älä saa liian vaaleita hedelmiä, ne voivat olla tyhjiä.

Jos tuote täyttää asetetut vaatimukset, niin yksinkertaisia sääntöjä noudattaen sitä voidaan säilyttää useita kuukausia optimaalisessa muodossa, jopa kotona.

Kun hankitaan kuorittuja saksanpähkinöitä, etusija olisi annettava ainesosille, jotka sopivat seuraavaan kuvaukseen:

Ytimet ovat kokonaisia, homogeenisia, ilman siruja, samanvärisiä. Näin vältetään pähkinöiden yhdistelmävalmisteiden ostaminen vanhoilta ja uusilta viljelykasveilta.
Älä osta valmiiksi hienonnettuja pähkinöitä. Tällainen yksinkertainen temppu myyjät peittävät usein huonon tuotteen.
Kadulla myytävä tuote imee aktiivisesti kaiken ympäristön lian, joten se ei voi olla korkealaatuista.
Huonon hajun tai maun tulisi varoittaa. Nämä merkit voivat viitata huonoon tuotteen laatuun tai sen säilytysolosuhteiden rikkomiseen.

Vihje: Jos haluat ostaa saksanpähkinöitä, on parasta ottaa yhteyttä henkilöihin, jotka harjoittavat tätä aluetta. Vain tällä tavoin voidaan luottaa sellaisen laadukkaan tuotteen hankkimiseen, jolle ei ole suoritettu aggressiivista fysikaalista tai kemiallista käsittelyä.

Kuinka säilyttää saksanpähkinät kuorena, kuorittuina ja silti vihreinä?

Jos pähkinöitä viljellään "kotona", sato tehdään kuivalla säällä. Tässä tapauksessa hedelmien tulee pudota helposti maahan ravistamalla puuta. Ensimmäinen vaihe on ihokuorinta, muuten hedelmät peitetään pian muotilla.

Jos kuoren pähkinät kasvatettiin itsenäisesti tai ostettiin pian sadonkorjuun jälkeen, seuraavat käsittelyt tulisi suorittaa:

Perusteellista kuivaamista varten pähkinät hajallaan kuivikkeessa lämpimässä huoneessa olevaan kuivikkeeseen ja pidetään muodossaan vähintään 5-6 päivää sekoittaen satunnaisesti.
Jos aiotaan olla niin kauan kuin mahdollista, ensin niitä tulisi pitää lämpimässä uunissa noin tunnin ajan. Tämä poistaa kaiken ylimääräisen kosteuden.
Valmistustyypistä riippumatta on suositeltavaa säilyttää saksanpähkinät pahvilaatikoissa tai pellavapusseissa (tässä tapauksessa säiliötä ei voida täyttää silmämuniin).Huoneen tulee olla viileää, jopa huoneen lämpötilaa pidetään liian korkeana saksanpähkinöille.
Saksanpähkinöitä ei säilytetä parvekkeella! Korkea kosteus johtaa homeen muodostumiseen hedelmän sisällä ja sen pinnalla.

Kuorittujen saksanpähkinöiden oikean varastoinnin varmistamiseksi sinun on luotava seuraavat ehdot:

Paras säiliö olisi lasisäiliö, jossa on suljettu kansi, joka on parasta sijoittaa viileään, tummennettuun paikkaan. Muovipussit eivät tässä tapauksessa ole kategorisesti sopivia, niissä olevat ytimet mätäävät nopeasti.
Älä ota huomioon sitä, että huoneenlämmössä pähkinän ytimien tuore ja miellyttävä maku voidaan säilyttää yli pari viikkoa.
Jos pähkinöitä on säilytettävä kuusi kuukautta, lasisäiliö asetetaan jääkaapin lämpimimpaan kammioon.
Voit alun perin polttaa ytimet uunissa olevalla leivinlevyllä, mikä eliminoi putrefaktiivisten mikro-organismien itiöt. Mutta samaan aikaan öljyn vapautuminen tuotteista ei ole sallittua, tämä johtaa ulkonäön makuun.
Maksimi säilyvyys saadaan pakkaamalla mutterit ilmatiiviisiin astioihin ja asettamalla ne pakastimeen.

Vihreitä saksanpähkinöitä ei voida säilyttää alkuperäisessä muodossaan. Tätä tuotetta käytetään useimmiten lääketieteellisiin tarkoituksiin tai hilloina, ja se jalostetaan välittömästi. Kotona he voivat valmistaa alkoholijuomat, mehu, vihreä öljy, hunaja-infuusion ja lääkekasvien uutteen.

Saatuja tuotteita käytetään usein paitsi terapeuttisiin, myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Tästä syystä sinun on harkittava huolellisesti pääaineen valintaprosessia ja sen esikäsittelyä.