Kuinka säilyttää syötävä ja kosmeettinen kookosöljy?

Pullossa tai ampullissa olevassa pakkauksessa ei ole tarkkaa tietoa siitä, kuinka kookosöljyä voidaan säilyttää. Tuotteen säilyvyysaika riippuu huoneen lämpötilasta, kosteudesta ja valaistuksesta. Aasiassa kookosöljyä käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon, ja maassamme sitä käytetään usein kosmetologiassa. Siitä voit tehdä kotitekoisia kasvonaamioita ja hiuspalsamia. Koska kookospalmuja ei kasva Euroopassa, tuotteen hinta on melko korkea. Se on tuotu Intiasta ja muista Aasian maista.

Keittämismenetelmä

Aasian maissa, joissa kookospähkinät maksavat vain penniä, pienet perhetehtaat ja suuret yritykset harjoittavat öljyn tuotantoa. Monet sekoittavat sen virheellisesti pähkinän sisällä olevaan kirkkaaseen nesteeseen. Toiset ajattelevat, että se on neste, joka puristetaan massan lastuista. Tämä ei ole kuitenkaan muuta kuin maito, josta öljyä uutetaan.

Öljyä voidaan valmistaa kahdella tavalla:

• kiehuvat;
• kylmäpuristettu.

Pienissä tehtaissa, joissa ei ole erityisiä laitteita, maito keitetään. Seurauksena neste hyytyy, muuttuen tiheäksi ruskean massan läpinäkyväksi kultaiseksi nesteeksi. Nestemäinen on arvokas öljy, jonka voit saada kotona.

Hyödyllisempää tuotetta saadaan kuitenkin kylmäpuristamalla, koska se ei sovellu lämpökäsittelyyn ja säilyttää kaikki hivenaineet ja vitamiinit. Kun ostat lääketieteellistä tai kosmeettista öljyä, kiinnitä huomiota pakkauksiin. Sen tulisi osoittaa, että tuote on paineistettu. Sitä säilytetään pidempään ja siinä on hyödyllisempiä komponentteja.

Varastointisuositukset

Ammattimaisen ihon- tai hiustenhoitotuotteen pakkauksissa on säilytyssuositukset. Jos niitä ei jostain syystä ole ilmoitettu, on tärkeää itse selvittää, kuinka kookosöljyä säilytetään oikein. Sataprosenttinen ekologinen tuote, jossa ei ole epäpuhtauksia ja aromeja, voidaan säilyttää kahden vuoden ajan. Kookosöljy ei ole varastossa varastoituna, se ei hapettu eikä muutu katkeraksi.

neuvosto

Ruuvaa purkin tai pullon kansi tiukasti niin, ettei ilmaa pääse sisään.

Valitse säilytyspullona lasinen korkki. Se suojaa tuotetta niin paljon kuin mahdollista happea. Tölkkien ja pullojen kehruukannat päästävät ilmaa läpi, mikä johtaa kookosrasvan hapettumiseen.

Kookosöljy jäätyy alle 24 asteen lämpötilassa. Jos avaat purkin ja huomaat, että tuote on paksuuntunut ja läpinäkyvä kultainen väri on muuttunut maitomaiseksi, älä huoli. Tästä hyödylliset komponentit eivät katoa.

Lämpötila ja kosteus

Kookosrasvaa voidaan varastoida sekä kiinteässä että nestemäisessä muodossa. Tämä ei vaikuta sen laatuun. Tuotteen konsistenssi riippuu yksinomaan lämpötilaolosuhteista. 24 asteeseen saakka se pysyy tiheänä ja 25 minuutin jälkeen hidas sulamisprosessi alkaa. Optimaalinen varastointilämpötila on 4 - 20 astetta. Varastointi voi olla keittiön kaappi, ruokakomerohylly tai jääkaappi.

Jos öljyä varastoitiin jääkaapissa, se on sulattava ennen käyttöä. On suositeltavaa tehdä tämä vesihauteessa tai asettamalla kylmä pullo lämpimään akkuun. Vain nestemäisessä muodossa rasva imeytyy ihoon tai hiuksiin. Huoneen kosteus saa olla enintään 60 prosenttia.

Säiliö, jossa tuotetta varastoidaan, on tummennettava. Suorat auringonvalot johtavat välttämättömään laadun heikkenemiseen.Purkkeja ei tule säilyttää peilipöydällä tai hyllyllä, piilota ne jääkaapin ovessa tai kaapin sisällä. Älä ole huolissasi kapselien sisällöstä, se on suojattu tiheällä kuorella.

pakkaus

Monet ihmiset ostavat kookosöljyä pullottamiseen. Tätä myyntitapaa harjoitetaan Aasian maissa, joissa tuotetta myydään jokaisessa myymälässä. Ostamisen jälkeen se on kaadettava säilytyskelpoiseen astiaan.

• Pakkauksen tulee olla tummaa lasia (muovipurkit eivät ole sopivia).
• Korkin tulisi sulkeutua tiukasti (mieluiten korkin sijasta langalla tulisi olla tulppa).
• Varmista, että injektiopullo, johon kaat öljyä, on puhdas ja kuiva.

Näitä sääntöjä on suositeltavaa noudattaa kylmäpuristamalla valmistetun ympäristöystävällisen tuotteen varastoinnissa. Seuraa koostumusta pakkauksessa. Jos tuote sisältää säilöntäaineita, älä pidennä säilyvyyttä kaatamalla sitä toiseen pakkaukseen.

Kapselit ja ampullit

Kun ostat kookosrasvaa kapseleina tai ampulleina, voit ostaa väärennetyn tai heikkolaatuisen tuotteen. Murtaudu yhteen kapseliin laadun varmistamiseksi. Vuodon nesteen tulee olla läpinäkyvää ja siinä on oltava kultainen sävy. Jos väri on kirkkaankeltainen, tuote ei sovellu jatkokäyttöön.

Älä hävitä pahvipakkausta, sillä se suojaa sisältöä auringonvalolta. Älä säilytä ampulleja jääkaapissa. Tämä voidaan tehdä vasta viimeisen käyttöpäivän lopussa (kolme kuukautta). Kapselipakkaukset voidaan säilyttää lääkekaapissa tai pimeässä paikassa (kaapissa). Ampullin avaamisen jälkeen on käytettävä, sen saa varastoida enintään 12 tuntia.

Kotituotteiden varastointi

Kotitekoisen voin valmistus on melko yksinkertaista. Yhdestä keskikokoisesta kookospähkinästä saat noin 30 ml lopputuotetta. Pähkinän massa on raastettava ja puristettava marjakankaan läpi. Valkoinen neste on kookosmaitoa, joka sekoitetaan joskus pähkinän sisäiseen veteen. Maitoa keitetään pienellä tulella, kunnes se alkaa tummua. Massa jakaantuu kokkareiksi ja kirkkaaksi ruskehtavaksi nesteeksi. Jäähdytyksen jälkeen astian sisältö puristetaan sideharson läpi öljyn saamiseksi.

Kaada puristettu öljyinen neste tummuneisiin lasipulloihin. On suositeltavaa, että ne suljetaan pistokkeilla, jotka eivät päästä ilmaa läpi. Muovipakkausten käyttö on ehdottomasti kielletty. Kotitekoinen öljy on käytettävä 2 viikon kuluttua kypsennyksestä.

Ruokavarastointi

Ruoka on säilytettävä jääkaapissa. Ruoana käytetään vain kuumapuristettua öljyä (se voidaan myös valmistaa itsenäisesti yllä kuvatun reseptin mukaisesti).

Pitkistä ajoista ja vaatimattomista varastointiolosuhteista huolimatta, älä varastoi suurta määrää kuplia yön yli. Mitä tuoreempi tuote, sitä hyödyllisempi se on.