Kuinka varastoida mannaa niin, että se ei huonone ja siitä ei tule virheitä?

Mannapuuro on ruokalaji lapsuudesta asti. Muistomme säilyttää muistoja makeasta keltaisesta puurosta, jota söimme pienellä lusikalla äitini käsistä.

Mutta mannasuurista voidaan tehdä paljon enemmän: jälkiruokia, esimerkiksi vanukkoja, kaikenlaisia ​​palateita. Kaikkien näiden ruokien valmistukseen mannan laadun tulisi olla yksinkertaisesti korkeinta. Tätä ei ole vaikea määrittää, tärkeintä on, että pakkaus on läpinäkyvä. Ja silloin et varmasti voi sivuuttaa möhkäleiden tai virheiden esiintymistä, joita väistämättä syntyy, jos manna säilytetään väärin.

Mutta jos varastointi varastoissa täyttää kaikki vaatimukset, niin myös kotona sen tulisi olla sopivaa. Kumpi? Yritetään selvittää se.

Lämpötilaolosuhteet ja varastointiajat

Jotta manna säilyisi moitteettomassa kunnossa, asunnon ilman lämpötila ei saisi ylittää 23 astetta.

neuvosto

Kiinnitä erityistä huomiota kosteuteen, sen osuus voi olla vain 70%. Eikä ollenkaan korkeammalla.

Jos nämä ehdot täyttyvät, viljaa voidaan varastoida 7–9 kuukautta.

Kun ostat mannaa kaupasta, tarkista pakkauksessa mainittu säilytysaika - tämä on määräaika, joka lasketaan valmistuspäivämäärän mukaan. Tänä aikana viljaa voidaan käyttää ruuana. Mutta jos säilytysolosuhteet eivät täyty, siitä tulee sopimatonta ruoanlaittoon paljon aikaisemmin.

Lämpötilan ja varastointiaikojen lisäksi on myös toinen tärkeä kohta - kapasiteetti, johon manna kaadetaan.

Valinta kapasiteetista mannassa

Kun olet tuonut viljan kotiin supermarketista tavallisissa pakkauksissa (paperi tai muovipussi), älä unohda kaada sitä heti, eli samana päivänä.

Mannaa säilytetään parhaiten ilmatiiviissä astioissa. Se voi olla:

• tiukka kansiiset lasipurkit;
• muovisäiliöt, joiden kannet myös joko tiukasti napsahtavat tai kiertyvät;
• savi- tai keraamiset astiat, vain jälleen ilmatiiviisti suljettu.

Kokenut kotiäidit ovat löytäneet toisen hyvän ratkaisun - pellavalaukut siteillä. Ennen kuin käytät niitä mannasuuriin, sinun on keitettävä viileässä suolaliuoksessa.

Vaatimukset - Postscript

Minkä tahansa säiliön valitsetkin, sinun täytyy laittaa se pimeään ja kuivaan paikkaan. Auringonvalosta lantio heikkenee nopeasti. Lisääntyneen kosteuden takia siinä esiintyy tuholaisia ​​tai home kasvaa.

Huolimatta siitä, kuinka hyvin kaikki edellä mainitut vaatimukset täytetään, vilja on tarkistettava ajoittain - mikä tuoksu ja maku on? Jos möykkyjä alkaa muodostua, mannassa riittää yksinkertaisesti kuivumaan ja sitten seulomaan. Mutta jos siitä tuli katkeraa, se tarkoittaa, että koit tai virheet valitsivat sen herkullisuudekseen. Katkeruus johtuu heidän toimintansa tuhlauksesta. Päästyään leipomotuotteisiin tai puuroon, he vain pilata sen. Tätä ei missään tapauksessa pitäisi sallia.

On olemassa todistettuja menetelmiä:

• paista uunissa heti kaupasta oston jälkeen;
• laita pakastimeen useita päiviä heti, kun he ovat tuoneet viljan kotiin ostoksena - nämä kaksi ensimmäistä temppua auttavat toukkien tuhoamisessa;
• Pidä jääkaapissa koko ajan, jos sinulla on tilaa;
• laita laakerinlehti tai foliolevy astiaan.

Vain noudattaen neuvoja ja vaatimuksia, voit pitää mannassa hyvässä kunnossa ja valmistaa siitä kauniita ja maukkaita ruokia.