Hunaja jääkaapissa - onko mahdollista ja tarpeellista? Painotettu vastaus

Hunajaa käytetään kansanlääketieteessä monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, koska se sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja. Kuinka säilyttää tuotteen kaikki arvokkaat ominaisuudet pitkällä aikavälillä? Voit säilyttää hunajaa jääkaapissa, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Kuinka säilyttää oikein

Hunajaa tarjoillaan yleensä teelusikalla, mutta se myydään mehiläishoitajille kolmen litran purkeissa. Ei tarvitse pelätä - tuote on erinomainen, ja sen ottaminen tulevaisuutta varten on paljon kannattavampaa kuin rahan kuluttaminen joka kuukausi supermarketin pieneen purkkiin. Tärkeintä on harkita kolmea merkittävää kriteeriä:

1. Sallittu lämpötila on välillä +20 - –5 ° .Tässä tilassa hunaja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa pitkään, jopa kahteen vuoteen.
2. Suorassa auringonvalossa hunaja menettää nopeasti sekä konsistenssin (kiteytyminen kiihtyy) että hyödyn. Siksi on suositeltavaa pitää tuotetta pimeässä tai hämärässä.
3. Kosteus on vähemmän tärkeä rooli. Oletetaan sekä normaali että kohonnut taso: 60–80%.

Muutamia mielenkiintoisia faktoja:

1. Ylikuumeneminen (yli 50 astetta) on haitallinen hunajan eduille.
2. Korkeassa kosteudessa ja kuumuudessa hunaja alkaa käydä, ja tämä muuttaa makua ja ominaisuuksia.
3. Hunaja kiteineen on normaalia ja jopa suositeltavaa, joten hän säilyttää itsensä. Mutta vaahto on käymisen oire.
4. Toukokuun hunaja on nopeimmin glukoosipäällysteinen, kun taas syyskuun hunaja on pidempi.
5. Tuote voidaan jäädyttää, se ei vahingoita hyödyllisiä ominaisuuksia.

varoitus
purelux.decorexpro.com/fi/ -lehti muistuttaa, että hunaja sisältää monia luonnollisia sokereita ja allergeeneja ja että sillä on myös lämmittävä vaikutus. Siksi ei ole sen arvoista väärinkäyttää tuotetta, käsitellä sitä lämmöltä tai antaa sitä pienille lapsille.

Miksi kylmä on valinnaista

Ilman jääkaappia, se säilyy täydellisesti, esimerkiksi pimeässä, viileässä ruokakomero. Kaikki tämä johtuu siitä, että hunaja on luonnollinen säilöntä- ja antiseptinen aine. Kuten kokeet osoittivat, tuote pysyy käyttökelpoisena ja syötävänä jopa muutaman vuoden kuluttua. Valkoiset kiteet ovat vain glukoosia, joka esiintyy korkealaatuisessa hunajassa, jos se on pakattu nesteellä, ei ”notkoutuneena”, kuten mehiläishoitajat kutsuvat.

Missä säilyttää

Hunaja on parasta lasiin, tammeen, saveen, keramiikkaan ja emaloituihin monikansiin. Asiantuntijat eivät kategorisesti hyväksy maidosta, voista, limonadista, kvassista jne. Tehtyjä muovipulloja. Tällainen kertakäyttöinen pakkaus. Yleensä muovipakkaukset (suunniteltu jatkuvaan käyttöön) ovat hunajalle sopivia, mutta niitä ei silti suositella.

Paras paikka asunnossa tai talossa on keittiönkaapit kaukana lämmönlähteistä. Purkki voidaan laittaa myös ruokakomeroon tai kellariin hyllylle. Jääkaapissa paras paikka on ovella.

Kuten jo on selvää, hunajan ja sen hyödyllisten aineiden säilyttäminen ei ole niin vaikeaa. Sekoita vain, kaada pieniin lasipurkkeihin ja laita kaappiin etäällä liesi ja akku. Voit pitää hunajaa jääkaapissa tai kellarissa.