Kuinka paljon maitoa voidaan varastoida ja missä se on parasta tehdä?

Maitotuotteiden hyödyt, joita lääkärit ja ravitsemusterapeutit edistävät, ovat mahdollisia vain käyttämällä tuoreita, korkealaatuisia, ravitsevia tuotteita. Tästä syystä maidon asianmukaisella varastoinnilla on niin tärkeä merkitys jokaisen nykypäivän ihmisen elämässä. Voit tietysti ostaa juoman vain lukemalla pakkauksessa oleva viimeinen käyttöpäivämäärä. Mutta tässä tapauksessa on vaara, että hyödyllisiä komponentteja ei saada oikeassa määrin, ja joissain tapauksissa ruokamyrkytykset ovat mahdollisia.

Vaikka säilytysastiassa ilmoitetaankin, kuinka paljon tiettyä tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa, on parempi pelata sitä turvallisesti keskimääräisillä ilmaisimilla ja tehokkailla suosituksilla.

Maidon kestoaika ja menetelmät sen jatkamiseksi

Huolimatta siitä, että kaupan hyllyillä on nykyään täynnä pastöroituja juomia, jotka on sijoitettu erityispakkauksiin, monet mieluummin pitävät kotitekoisia tai maatilan tuotteita. Tässä tapauksessa sinun on tiedettävä, kuinka maitoa voidaan varastoida oikein ja kuinka paljon se säästää sen tuoreutta.

Jos tilalla ei ole kellaria tai sopivaa viileää tilaa, säilytä elintarvike jääkaapissa:

8-10ºС - raakamaito tulisi juoda 12 tunnin sisällä.
6-8ºС - jakso kasvaa 18 tuntiin.
4-5ºС - enintään päivä.
3-4ºС - 32-36 tuntia.
1-2ºС - kaksi päivää.

Jos neste keitetään, suositeltu ajanjakso pidentää 4 vuorokauteen, mutta tällainen käsittely vaikuttaa liian negatiivisesti juoman kemialliseen koostumukseen vähentäen sen hyötyä minimiin.

Vinkki: Vain harvat käyttävät jäädyttämistä maidon varastointimenetelmänä. Mutta tämä lähestymistapa antaa sinun pidentää vakiokautta 1,5 - 2 kuukauteen, käytännöllisesti katsoen menettämättä ravintoarvoa ja hyödyllisiä komponentteja.

Jos puhumme myymälätuotteesta, niin sitä voidaan varastoida tarkalleen niin paljon kuin pakkauksessa on ilmoitettu, mutta vain siihen asti, kunnes se avataan. Tämän jälkeen maidon tulisi juoda kahden päivän kuluessa, vaikka se olisi alun perin varastoitu tetrapakkaukseen ja se voisi seistä huoneenlämpötilassa tai jääkaapissa jopa kuusi kuukautta vahingoittumatta.

Suositukset, jotka auttavat pitämään ostetun maidon raikkautta mahdollisimman pitkään

On olemassa useita yksinkertaisia ja erittäin tehokkaita temppuja, joiden avulla voit pidentää juoman säilyvyyttä hiukan. Voit aloittaa matkan kauppaan:

Maidon tulisi olla viimeinen koriin laitettu tuote ja ensimmäinen, asetettu asianmukaiseen jääkaapin kammioon. Jopa niin näennäisesti merkityksettömän tuotteen viipymisajan lyhentäminen haitallisissa olosuhteissa lisää siihen useita tunteja raikkautta.
Jos maitoa ostetaan säännöllisesti ja huomattavia määriä, kannattaa harkita jäähdyttimen pussin ostamista. Edullinen laite antaa sinun viedä aikaa kotiin kaupasta.

Lisäksi on syytä tehdä useita hyödyllisiä muutoksia tavalliseen elämäntyyliisi:

Juoma tulisi nauttia kahden päivän kuluessa avaamisesta, vaikka sen säilyvyys sallii enemmän. Tällöin säiliön tulisi pääasiassa olla jääkaapissa eikä huoneenlämmössä. Indikaattorien erot eivät vaikuta positiivisesti nesteeseen.
On parempi ostaa useita pieniä pakkauksia kuin yhtä suurta (vaikka perhe olisi suuri ja juoma kulutetaan ajallaan). Säiliön ilma kiihdyttää tuotteen pilaantumista.
Pullon tulee olla suljettu, laita se pois voimakkaasti hajuisista tuotteista. Jos maito oli alun perin pussissa, se voidaan kaataa steriiliin purkkiin tai pulloon, jolla on sopiva tilavuus.
Maidon kannalta parhaimmat ovat kylmimmät hyllyt, kuin perinteisesti käytetyt ovikotelot.

Kevyt altistus maidolle tulisi minimoida. Ultravioletti tuhoaa tietyt vitamiinit vähentäen tuotteen arvoa.
On ehdottomasti kielletty kaada juomaa, jota ei ole humalassa tai jota ei käytetä keittämisen aikana, astiaan maidon kanssa. On parempi kaada se puhtaaseen astiaan ja laittaa se erikseen.
Maitojauhetta voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta vain suljettuna. Pakkauksen avaamisen jälkeen tuote on käytettävä kuukauden sisällä. Vedellä laimennettu jauhe tulisi kuluttaa 2–3 päivässä.
Esijäädytetty tuote sulatetaan vain jääkaapissa. Jos juoman delaminoitumisesta on merkkejä, sinun täytyy vain lyödä se sekoittimella. Mitä pienempi maidon rasvaprosentti, sitä pienempi on riski, että sen maku muuttuu jäätymisen jälkeen.
Avoin tiivistetty maito on kaada ilmatiiviiseen muovista valmistettuun astiaan ja jäädytettävä. Tässä muodossa se voi säilyä jopa 6 viikkoa menettämättä ominaisuuksia ja makua.

Jokainen kokeilu elintarviketuotteella voi päättyä epäonnistumiseen. Siksi älä yritä pidentää maidon säilyvyysaikaa kyseenalaisilla tavoilla, esimerkiksi lisäämällä säilöntäaineita.