Laiskaa raejuustoa myyvien sadonkorjuu - onko mahdollista jäädyttää ne pakastimeen?

Tuorejuustosta on mahdollista jäädyttää laiskoja nyyttejä sekä "ahkera". Ne on valmistettu samoista tuotteista. Ero on vain valmistusmenetelmässä. Jauheettomia puolivalmiita tuotteita ilman säilöntäaineita (kotitekoisia) voidaan säilyttää pakastimessa 1–3 kuukautta. Ennen keittämistä niitä ei tarvitse sulattaa - ne tulee heittää heti kiehuvaan veteen. Pintakäsittelyn jälkeen ne kiehuvat 2 minuuttia. Koko kypsennys vie enintään 10 minuuttia. Tämä on erittäin kätevää, kun joudut valmistamaan runsas aamiainen tai illallinen nopeasti!

Jäädyttäviä laiskoja nyyttejä

Pelkät aihiot säästävät, kun joudut ruokkimaan nopeasti lasta tai muita perheenjäseniä. Kaikki eivät rakasta taikinan sisään käärittyä juustoa sisältävän lautasen klassista versiota. Laiskoilla nyytteillä on selviä etuja: ne eivät hajoa kypsennyksen aikana, ne kypsennetään helposti, yksinkertaisesti ja nopeasti. Voit jäädyttää lautasen riippumatta käytetystä resepistä.

Tyypillisesti laiska tomaattijuustoa valmistetaan seuraavasti:

1. Jauha raejuusto seulan läpi (tai voit rikkoa suuret kokka haarukalla).
2. Sitten sokeria, munaa ja jauhoja lisätään juustomassaan.
3. Vaivaa taikina lusikalla tai käsin, kenelle se sopii.
4. Muut nyytit leikataan mielivaltaisesti. Voit leikata arvot taikinasta muottien avulla. Voit kääriä taikinan makkaraksi ja leikata mitaliin. Tärkeintä on, että aihiot ovat saman koon ja paksuuden. Tämä on välttämätöntä, jotta ne hitsataan samaan aikaan.

500 g: n annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat: 350 g raejuustoa, 2 rkl. rkl sokeria, 5 rkl. rkl jauhoja, 1 muna. Voit rikastuttaa taikinan makua lisäämällä kanelia, raastettua sitruunankuorta, vaniljaa.

Lisäksi nyytit voidaan keittää heti heittämällä kiehuvaan veteen. Ja voit varastoida niitä tulevaisuutta varten lähettämällä aihioita pakastimeen.

Kuinka jäädyttää laiskoja nyyttejä raejuustolla?

1. Rullaa jokainen kokka jauhoihin. Tämä estää työkappaleiden tarttumisen jäätymisen ja sitä seuraavan keittämisen aikana.
2. Aseta nyytit kerrokseen kerrokselle nopeaa jäädyttämistä varten. Jos alustaa ei ole, voit käyttää leikkuulautaa tai leivinpeltiä uunista.
3. 2 - 3 tunnin kuluttua, kun työkappaleet kovettuvat, ne tulisi kaataa pussiin ja lähettää varastoitavaksi pakastimeen. Purista ilmaa pussista, jos mahdollista.

Kuinka ja kuinka paljon varastoida?

Laiskojen nyppien säilyvyys riippuu lämpötilasta ja pakkauksen laadusta:

• GOST: n mukaan jauhojen puolivalmiita tuotteita tulisi varastoida lämpötilassa -18 astetta, mikä vastaa jääkaapin keskimääräistä pakastinta.
• Toinen tärkeä edellytys tuotteen säilyvyydelle on sinetöity pakkaus.

Näissä olosuhteissa raejuustoa sisältäviä nyyttejä voidaan pitää pakastimessa 3 kuukautta. Jos pakastimen lämpötila on -12 astetta tai pakkaukset puolivalmisteiden kanssa ovat vuotavia, sinun tulee syödä niitä yhden kuukauden ajan.

On suositeltavaa jakaa työkappaleet välittömästi osiin, jotta niitä ei tarvitse purkaa ja pakata joka kerta. Tuotteiden lukumäärä yhdessä pakkauksessa voi olla erilainen - se riippuu perheenjäsenten lukumäärästä.

Jos olet kyllästynyt keittämään nyyttejä vedessä, kokeile niiden höyryttämistä tai paistamista uunissa. Voit myös kokeilla kastikkeita ja täytettä. Jogurttikastike ja mansikka-suklaan keittäminen menevät hyvin laiskojen nyytien ja raejuuston kanssa.

Eri puolivalmisteet säästävät arvokasta aikaa ja auttavat, kun joudut keittämään jotain nopeasti. Valitettavasti myymälänupien laatu jättää usein paljon toivomisen varaa, ja klassiset kotitekoiset käänteet ovat pitkiä ja hankalia vääntyä. Laiska tomaattijuustovalmisteet, joiden avulla voit valmistaa suuruusluokkaa suurempia määriä, ja samalla ne ovat yhtä maukkaita ja terveellisiä.Työkappaleet voidaan jäädyttää pakastimessa tai keittää heti. Jotta säilytysikä olisi mahdollisimman pitkää, sinun on huolehdittava suljetuista pakkauksista. Tässä tapauksessa valmistettuja laiskatuppeja raejuustoineen voidaan pitää pakastimessa ja keittää tarpeen mukaan 3 kuukauden ajan.