Uunin hydrolyysipuhdistuksen periaate ja sen tehokkuuden analyysi

Mitä odottaa uunista, joka tarjoaa uunin hydrolyysipuhdistuksen: päästä eroon kuivuneiden rasvojen ongelmista tai pettymyksestä? Tähän kysymykseen vastaamiseksi meidän on ymmärrettävä, kuinka samanlaiset järjestelmät toimivat ja miten ne eroavat muista uuninvalmistajien nykyisin käyttämistä puhdistusmenetelmistä.

Kuinka hydrolyyttinen järjestelmä toimii?

Järjestelmä uunin puhdistamiseksi vedellä ei ole lainkaan uutta, ja sitä on käytetty menestyksekkäästi ensimmäisten kaasuliesi ilmestymisen jälkeen. Ja ei, emme tarkoita seinien ja pohjan puhdistamista veteen kastetulla sienellä: tällainen rasvanvastainen strategia saa sinut panostamaan paljon fyysistä vaivaa ja viettämään paljon aikaa. Kyse on hydrolyysistä. Mikä tämä on? Vain prosessi hajoa ruoka ja rasvajäämät veden vaikutuksesta.

Kuinka hydrolyysikäsittelyjärjestelmä toimii? Itse asiassa se on melko primitiivinen, mikä on sekä sen plus että miinus.

• Vesi kaadetaan keittolevyyn tai erityiseen masennukseen tarvittavassa määrin ohjeiden mukaisesti. Yleensä se on noin puoli litraa.
• Haluttaessa veteen lisätään erityisiä jauheita tai geelejä, jotka on suunniteltu tehostamaan vaikutusta.
• Sitten puhdistustila aktivoituu: uuni lämpenee tiettyyn lämpötilaan (50 ° C - 90 ° C - tuotemerkistä ja mallista riippuen) ja prosessi alkaa.
• Vesihöyry, joka ilmenee 30–40 minuutin kuluttua lämpötilan noususta, pehmentää ruokajäämiä ja epäpuhtauksia, mikä tekee niistä helpon poistaa rievulla emalista.
• Kyllä, joudut silti työskentelemään käsilläsi tällaisen uuninpuhdistusjärjestelmän kanssa. Varsinkin jos rasva on jähmettynyt: täällä sinun on aseistettava itsesi puhdistusaineilla sienellä.

neuvosto

Hydrolyysin helpottamiseksi etsi uunia, jossa on emali, joka voi estää rasvan kerääntymisen.

Kuulostaako se tutulta? Silti: ihmiset ajattelivat tätä temppua hyvin pitkään! On erittäin todennäköistä, että puhdistit vanhan uunin juuri näin, vain ohjaamalla prosessia manuaalisesti. Tuleeko prosessi automatisoidummaksi, jos ostat uunin, jolla on samanlainen puhdistusjärjestelmä? Ehkä tekniikan ainoa etu on suunnittelijoiden asettama optimaalinen lämpötilan ja puhdistusajan valinta. Muutoin hydrolyysillä voidaan puhdistaa mikä tahansa uuni: jopa vanha kaasu, jopa sähköinen ilman puhdistusjärjestelmää, jopa mikroaaltouuni.

neuvosto

Kun rasva kuivuu, sen rakenne muuttuu, ja sen liotus yhdellä kertaa on yksinkertaisesti epärealistista. Sinun on joko toistettava toimenpide useaan kertaan, tai asetettava itsesi metallisella sienellä, jonka avulla voi vahingoittaa emalia. Siksi hydrolyysi selviää tehokkaasti vain tuoreista epäpuhtauksista, mikä tarkoittaa, että et voi viivyttää uunin puhdistusta!

Uunin hydrolyysi tai katalyyttinen puhdistus?

Etkö ole vaikuttunut hydrolyysistä, päättäessään, että automaattisesta puhdistusjärjestelmästä on vain iso sana? Saatat sitten pitää uunin katalyyttisestä puhdistuksesta, joka toimii kemiallisten prosessien avulla, jotka hajottavat rasvat veteen, hiileen (luku - noki) ja orgaanisiksi jäämiksi.

• Rasvaa imevä huokoinen emali sisältää hapettavia aineita, jotka laukaisevat rasvan hajoamisen lämpötilan noustessa.
• Kun uuni lämpenee 140 ° C: seen, prosessi käynnistyy automaattisesti, muuttuen voimakkaammaksi lähemmäksi 200 ° C: ta. Osoittautuu, että uuni puhdistetaan suoraan keittämisen aikana, mikä on erittäin kätevää, koska sinun ei tarvitse viettää ylimääräistä aikaa ja sähköä.
• Keittämisen jälkeen, kun liesi jäähtyy, jää vain poistamaan hajoamistuotteet uunista, ja voit nauttia puhtaudesta!

Kuulostaa korkean teknologian! Rasvalla ei todellakaan ole aikaa kuivua, ja liesi - sekä kaasu että sähkö - puhdistetaan aina keittämisen yhteydessä. Mutta tällä järjestelmällä on haittoja verrattuna hydrolyysiin.

• Uunin katalyyttinen puhdistus lisää uunin alkuperäisiä kustannuksia.
• Katalyyttiset paneelit on vaihdettava 3–5 vuoden välein käytön tiheydestä riippuen, koska ajan myötä ne menettävät rasvan imeytymisominaisuutensa.
• Katalyyttisiä paneeleja ei ole asennettu oven ja uunien pohjaan, joten nämä elementit on pestävä käsin, eikä se, että ei ilman saman hydrolyysin apua.

Tärkeää!

Meijerituotteita tai makeita ruokia ei saa päästää paneelille: pilaantumispaikoissa ne eivät enää reagoi rasvan kanssa.

Uunin hydrolyysi tai pyrolyyttinen puhdistus?

Onko olemassa järjestelmä, joka olisi täydellisempi kuin hydrolyysi tai katalyyttinen puhdistus? On olemassa, ja sitä kutsutaan pyrolyysiksi. Tällä hetkellä tällainen uuninpuhdistusjärjestelmä on tehokkain, mikä ei tietenkään voi vaikuttaa sen hintaan. Mutta mikä on hänessä niin erityistä?

• Pyrolyysi varmistaa ruuan ja rasvajäämien hajoamisen korkeista lämpötiloista johtuen tai mikä selkeämmin yksinkertaisesti polttaa kaiken lian seinämillä.
• Tätä varten uuni lämmitetään välillä 250 ° C - 500 ° C, ja lisäksi käytetään erityistä emalia, joka kestää tällaiset lämpötilat.
• Kaikki epäpuhtaudet palavat maahan seinillä, pohjalla ja ovella, ja uunin jäähtymisen jälkeen jää vain tuhka pois. Ja tämä on viiden minuutin kysymys!

Tässä on tällainen mini-krematorium keittiössäsi. Tehokkuudesta huolimatta järjestelmän käyttö ei kuitenkaan aina ole helppoa.

• Tällaiset kaapit ovat huomattavasti kalliimpia käytettyjen materiaalien tekniikan ja laadun vuoksi, ja ne ovat myös vain sähköisiä.
• Hehkutuksesta tulee vastaavasti ylimääräinen energiankulutus, varsinkin jos uuni ei tarjoa tasaista pyrolyysia, jonka avulla voit asettaa lämpötilan alle 500 ° C. Lisäksi puhdistuksen aikana palavan hajun takia konepelli toimii tehokkaimmassa tilassa.
• Uunin sivujen voimakas kuumennus voi lyhentää sen vieressä olevien huonekalujen käyttöikää.

Muuten

Järjestelmä lukitsee oven puhdistuksen aikana turvallisuussyistäsi, joten ei ole mitään pelättävää.

Osoittautuu, että hydrolyysi ei ole vieläkään niin huonoa, etenkin taloudellisissa ja ei liian usein keitetyissä, ja ihanteellista puhdistusjärjestelmää ei ole vielä kehitetty. Ja pieni neuvo laiskoille: käytä leivontaholkkeja, folioita ja erityisiä uuninsuojuksia. Sinun ei tarvitse viettää aikaa, aikaa, sähköä ja upeaa rahaa manuaaliseen puhdistukseen tai automaattisiin puhdistusjärjestelmiin.