Je li moguće pohraniti kobasice u zamrzivač: koliko je jestiva?

Obično se kobasice bilo koje vrste preporučuju čuvati u hladnjaku, to jest, na temperaturi koja ne prelazi + 5-8 stupnjeva. Je li moguće pohraniti kobasice u zamrzivač? Naravno. Tako se produžava rok trajanja, a postupak ne utječe na okus. Malo ljudi sprema kobasice u zamrzivač, ali ti će savjeti biti vrlo korisni ako dugo putujete ili trebate spremiti ostatke poslastica sa svečanog stola.

Koliko se može pohraniti

Ovisno o kapacitetu zamrzivača, kobasica se može čuvati do 12 mjeseci. Ali malo je vjerojatno da delicija ostane tako dugo. Usput, što duže mesnog proizvoda ostaje, to manje ukusno postaje. Pokušajte koristiti kobasicu u prva 2 mjeseca.

vijeće
Ako je štapić kobasice izgubio sočnost, od nje napravite nadjev za palačinke, narežite na kockice i dodajte međuobrok, salatu, juhu (hodgepodge), pržite s povrćem.

Neke domaćice režu kobasice odmah nakon kupnje, šalju ih u zamrzivač i po potrebi izvade porcije, na primjer, za pizzu. Ali ova se metoda preporučuje samo za dugoročno skladištenje: ako planovi uključuju tanjur sendviča, tada će hladnjak biti sasvim dovoljan.

Kako čuvati različite kobasice

Raznolike kobasice vesele gurmanima, ali skladištenje ovog asortimana vrši se prema različitim pravilima. Ispitajte ih da se slučajno ne otrovate: šale su loše s kobasicom s istekom roka trajanja.

vijeće
Izraz, bez obzira na vrstu kobasice, proširuje se vakuum pakiranjem. Uvijek pročitajte datum proizvodnje i zabilježite da je nakon otvaranja pakiranja kobasica jestiva u prosjeku 1-3 tjedna.

Standardna temperatura zamrzivača iznosi do –18–20 stupnjeva. Ako postoji funkcija podešavanja, proizvodi će ležati još dulje na nižim temperaturama.

Koliko dugo mogu zadržati kobasicu u zamrzivaču:

1. Najdugotrajniji rok trajanja je sirova dimljena kobasica, jer sadrži malo vlage. Čak je i odvedu na duga putovanja, prethodno je umotavši u foliju. Takav štap leži u zamrzivaču godinu dana.
2. Sljedeći u otporu je dimljen, zatim polupušen.
3. Šunka i kuhane kobasice, kao i potpuno prirodni domaći proizvod, najmanje su pohranjeni. Bolje je ne čuvati takvu hranu u zamrzivaču dulje vrijeme kako ne bi postala vlažna. Optimalno razdoblje pri niskim temperaturama je do 2 mjeseca. I prije nego što sakrijete proizvod, malo ga osušite.

Usput, moguće je i zamrzavanje kobasica s punjenjem - slaninom, sirom itd.

Kako zadržati bogat okus kobasica u zamrzivaču, savjeti:

1. Ako se štapić nalazi u vakum paketu, nemojte narušavati njegov integritet, a ako ne, zamotajte proizvod u pergament.
2. Ako koristite vrećicu, uklonite zrak iz nje.
3. Folija je također prikladna za skladištenje, što je najvažnije - ne stavljajte proizvod bez pakiranja.
4. Nikad nemojte ponovno zamrzavati ako nije apsolutno neophodno. To primjetno utječe na okus. Ako vam treba mala porcija, ili podijelite štap unaprijed na segmente ili jednostavno izrezajte komad iz smrznute kobasice i odmah vratite ostatak na svoje mjesto. Za to nije potrebno potpuno odmrzavanje.
5. Također, okus se pogoršava od stalnog kretanja proizvoda iz hladnjaka do zamrzivača i obrnuto.
6. Odmrznite proizvod postupno tako što ćete ga prvo premjestiti u hladnjak na nekoliko sati.
7. Pokušajte jesti otopljeni proizvod u prva 2-3 dana.
8. Ako je roba već istekla, zamrzivač mu neće pomoći.

Prijem iz časopisa purelux.decorexpro.com/hr/ za osvježenje okusa odmrznute kobasice: stavite je u zdjelu s hladnim mlijekom na pola sata. Mesni proizvod je zasićen vlagom i opet postaje nježan.Drugi način je da kriške smrznutog mesnog proizvoda stavite u hladnu vodu, dovedete do vrenja i kuhate nekoliko minuta.

Savjeti su relevantni za moderne hladnjake, a u starim je aparatima u ćelijama puno leda koji sprečava da se okus i oblik kobasice sačuvaju.

Zamrzivač može puno pomoći kada se rok trajanja ukusnog proizvoda približi kraju. Slobodno pošaljite sve na uređaj kako ne biste kasnije bacili pokvarene delicije. Zapamtite da ni u kojem slučaju ne smijete jesti (čak i prženu!) Tanku kobasicu s neugodnim mirisom i mrljama neshvatljivog porijekla.