7 načina za čuvanje izrezanih avokada od 48 sati do 5 mjeseci

Rok trajanja avokada bez dodatnih manipulacija je 1 tjedan. Možete čak i pohraniti izrezani avokado, ali u ovom slučaju trebate biti pametni. Plod je bogat željezom i drugim elementima u tragovima, pa ako mu se naruši cjelovitost, meso će vrlo brzo oksidirati. Ako se „kruška aligatora“ (tzv. Plod avokada) nakon rezanja pocrnela, ona se ne može koristiti za hranu.

Za sve ljubitelje salate, smoothieja i drugih kulinarskih jela s avokada dajemo ocjenu najučinkovitijih životnih hakova - načine za povećanje roka trajanja odrezanog voća.

Nuklearne nijanse

1-2 tjedna - koliko traje avokado Ali ovdje govorimo o polu zrelom cijelom voću.

Period čuvanja prepolovljenog voća pomoći će produljivanju 5 preporuka:

1. Ne uklanjajte kamen. Polovina s njim će se duže čuvati. Sprečava ulazak kisika u vlakna.
2. Oštećeni kožni avokado čuva se isključivo u hladnjaku ili zamrzivaču.
3. Kontakt sa zrakom mora biti ograničen. Da biste to učinili, koristite prianjajući film ili posudu s poklopcem.
4. Mjesto uz stražnju stranu hladnjaka najprikladnije je za odlaganje "kruške od aligatora".
5. Voće trebate čuvati strogo s rezanom - u tom položaju ono se neće toliko brzo osušiti.

Postoji mnogo načina za očuvanje izgleda izrezanog avokada. Ispod je ocjena životnih hakova kako biste povećali rok trajanja.

Top 7 načina skladištenja avokada

Nakon rezanja avokada više ga nije moguće čuvati na sobnoj temperaturi. Ovdje će vam pomoći hladnjak i zamrzivač.

• U smrznutom stanju plod se čuva do 5 mjeseci.
• Hladnjak će pružiti trgovačku haljinu samo tjedan dana.

U oba su slučaja potrebne pripremne aktivnosti.

Ocjena životnih hakova za pohranu pola avokada kod kuće (u zagradama označava koliko možete pohraniti):

1. Zamrzavanje pire (do 5 mjeseci);
2. Čuvajte u zamrzivaču izrezanom na komade (maksimalno 3 mjeseca);
3. Na nasjeckanom luku luka (6 dana);
4. Sprej sokom od limuna ili limete (6 dana);
5. Podmažite krišku maslinovim uljem (5 dana);
6. U vakum vrećici (maksimalno 4 dana);
7. U hladnoj vodi (do 48 sati).

Sada - više o svakom.

smrzavanje

Ova metoda maksimizira rok trajanja proizvoda. Avokado bi trebao biti mekan i zreo.

Za pripremu u obliku pirea, algoritam djelovanja je sljedeći:

1. Ogulite i ogulite voće.
2. Vilicom ili mikserom usitnite kašu do stanja smoothieja.
3. Složite smjesu u posude.
4. Preliti limunovim sokom i zatvoriti poklopac.
5. Pošaljite u zamrzivač.

Takav je pripravak koristan za smoothie, umak, juhe i preljeve.

Pulpa avokada može se narezati na kockice i zamrznuti. Takav se poluproizvod priprema na sljedeći način:

1. Oguljeni avokado mora se izrezati na kockice.
2. Rasporedite na daske ili druge ravne pribor.
3. Preliti limunovim sokom i staviti u zamrzivač.
4. Nakon što kocke postanu tvrde, mogu se razvrstati u pakete i na kraju zamrznuti.

Prilikom formiranja porcija treba imati na umu da je nemoguće ponovno poslati pire krumpir ili poluproizvode u zamrzivač.

5 mogućnosti za spremanje kriški u hladnjaku

U hladnjak se može staviti samo zrelo voće. U izrezanom obliku, može se poslati u hladno okruženje tek nakon odgovarajuće obrade.

Evo 5 opcija:

1. Luk podloga. Sjeckani luk narezan na luk položi se na dno posude, a kriške avokada s glavicom na njemu. Zatvorite spremnik.
2. Meso poškropite limunovim sokom. Nakon toga, zatvorite kriške u spremniku.
3. Podmažite voćnu krišku maslinovim uljem i stavite u zdjelu koja se čvrsto zatvara.
4. Koristite vakuumske vrećice za skladištenje;
5. Polovinu avokada stavite u hladnu vodu. Imajte na umu da će već drugog dana meso početi tamniti.

Najefikasniji način je prvi - s nasjeckanim lukom. Voće zadržava svoju boju i okus gotovo tjedan dana. Avokado ne apsorbira miris luka, tako da ostaje pogodan za deserte.

Znakovi da se plod pokvario

Nepravilni uvjeti skladištenja dovode do preranog oštećenja avokada.

Evo popisa znakova nekvalitetnog voća koje trebate odmah izbaciti:

• previše mekan;
• na kore se nalaze smeđe mrlje;
• loš miris;
• sklizak na dodir.

Avokado - univerzalno voće koje ima okus u skladu s ribom, aktivno se koristi za stvaranje umaka i deserta. Stoga se često pojave situacije kada ostane polovica ili se reže dodatni plod. Otvori, brzo će potamniti i propadati. Stoga odaberite najprikladniji način za pohranu narezanog avokada i nikad ne pokušavajte „oživjeti“ pokvareno voće.