Hogyan lehet megmenteni a gránátalmát otthon néhány hónapig?

Ősszel a boltok polcait lédús, piros gyümölcsök töltik meg. A gránátalma tárolásának kérdése, annak érdekében, hogy télen élvezhesse, szintén aktuális. Ezenkívül nagyon hasznos, ezért a hideg évszakban, amikor a testben hiányzik a vitamin, különösen kedvező hatással van az egészségre.

Hogyan válassz?

Annak érdekében, hogy a gránátalma valóban hosszú ideig tárolható, felelősségteljesen kell választania a választását. Bármilyen sérülés jelentősen csökkenti az eltarthatóságot. Az érett gyümölcs belsejében nagyon lédús, de héja kissé kiszáradt. Meglehetősen vékony és mintha szoros szemű. Ha a bőr nedves és rugalmas, akkor valószínű, hogy a gyümölcsöt érés előtt szedték.

A héj színe a különböző gyümölcsökben változhat. Lehet világos zöld, sárga, barna, piros. A lényeg az, hogy a színnek egységesnek és egységesnek kell lennie, enyhén fényes, fényes. Ha barna vagy barna nyomok észlelhetők, akkor a gyümölcs valószínűleg elromlik a fekete rothadás miatt.

Választhat egy igazán érett gránátalmát, ha figyelembe veszi a koronájának egy csésze színét. Jó jel, ha száraz és fedetlen. Éretlen gyümölcsben az ilyen „korona” általában zöld. A gabona körüli érett gyümölcs nagyon finom. Noha a gránátalma kissé éretlen, akkor tárolás közben érlelődik.

Hogyan készítsünk elő tárolást?

Tehát a minőségi gránátokat megvásárolták, most itt az ideje gondolkodni tárolásukon. Ezek a gyümölcsök hosszú ideig fekszenek, ha megteremtik a megfelelő feltételeket. A helyet attól függően kell megválasztani, hogy mennyi ideig fogja enni. Ez lehet:

• hűtőszekrény;
• erkély;
• pince;
• fagyasztó.

A gránátalma nagyon lédús, de tárolásuk során a nedvesség elpárolog tőlük. Ezt megakadályozhatjuk, ha papírba csomagoljuk. Abban az esetben, ha sok gyümölcs van, kényelmes egy kis dobozba helyezni őket, papírral eltolva. Ez felszívja a párologtató folyadékot, ez megakadályozza a rothadás megjelenését. Ez azt jelenti, hogy hosszú távú biztonságot nyújt.

A gránátalma otthon megőrizhető, ha az úgynevezett „koronát” megtöltik agyaggal. Ez csökkenti a nedvességveszteséget is. Meg kell hígítani az agyagot vízzel a tejföl sűrűségére. A kapott keveréket öntsük a megmaradt virágot a gyümölcsre. Tárolásra kész, amikor az oldat kiszárad. Ennek eredményeként a héja kiszáradhat, de maga a szemek lédúsak és illatosak maradnak. Az éretlen gránátok fokozatosan érlelik.

tanács

Jobb, ha a súlyos gránátokat részesítjük előnyben - lédúsak és üregek.

Milyen hőmérsékleten kell tárolni?

A hosszú tárolás fontos feltétele a hőmérsékleti feltételek. Mint a legtöbb szubtrópusi gyümölcs, amely magában foglalja a gránátalma, a legjobb tárolni 1-2 Celsius fokon. Az eltarthatóság a fajtól függ. A savanyú fajtákat legfeljebb kilenc hónapig tárolják, az édes kevesebbet - legfeljebb öt.

Olyan sokáig a gyümölcsöket fagyasztási körülmények között tárolják. De nem mindig hozhatók létre, ezért gyakran kényelmes a gyümölcsöket hűtőszekrényben vagy üvegezett erkélyen tartani. A pince erre a célra is alkalmas, ha száraz. A hőmérsékletnek 2 és 8 fok között kell lennie. A megfelelő gyümölcsök két hónapig megmaradnak. Kéthetente el kell rendezni őket a károsodás megjelenésének kizárása érdekében. Ha egyikükön rothadás jelei jelentkeztek, akkor a többi megmentése érdekében el kell távolítani.

A leghosszabb tárolási módszer a fagyasztás. A fagyasztóban a gránátalma akár egy évig is fekszik. Ezt ismét a változatosság, valamint az eredeti állapot befolyásolja.De ezzel a módszerrel a vitaminok meglehetősen nagy része elveszik, tehát aligha lehet optimálisnak nevezni. De ha elkaptak egy gránátalma rothadásos jelekkel, akkor azt meg kell választani. Nem szükséges egészet lefagyasztani, meg kell hámozni és a magokat zsákba rakni. A sérült előbb el kell távolítani. Ezenkívül a pép kevesebb helyet foglal el, mint az egész gyümölcs.

A gránátalma számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Tartalmaz aminosavakat, vitaminokat, rostot, ásványi anyagokat. A gyümölcsnek pozitív hatása van az emésztésre, normalizálja az anyagcserét és erősíti az immunrendszert. Ezért jó enni nem csak ősszel, amikor érlelődik. És ahhoz, hogy ilyen lehetőség legyen, azt megfelelően tárolni kell. Aztán a hideg télen és még a kora tavasszal lehetősége lesz egzotikus ízek élvezésére.