Hogyan lehet a diót héjában, hámozottan és zöldben tartani?

Csak ha tudod, hogyan kell tárolni a diót, akkor számíthat a pozitív hatások teljes spektrumára a termék egyedi összetétele miatt. Ezután a tápanyagok kielégítik az éhezést, telítik a szöveteket vitaminokkal és ásványi anyagokkal, pozitívan befolyásolják az agyat és az emésztést, erősítik az immunrendszert.

Igaz, ez csak akkor lehetséges, ha eredetileg olyan kiváló minőségű diót vásárol, amelyet nem ront el a nem megfelelő kezelés vagy szállítás. Ideális esetben a diót ajánlott önállóan termeszteni és betakarítani, különösen mivel a fák nem túl igényesek a fogva tartás körülményeire. De a vásárolt termék jónak bizonyulhat, csak meg kell különböztetnie az alacsony minőségű analógoktól.

Hogyan ellenőrizzük a termék minőségét a vásárlás előtt?

A héjtermékek vásárlásakor figyelembe kell vennie a következő tényezőket:

1. A gyümölcsnek azonos méretűnek kell lennie, tiszta és száraz, sötét vagy zöld héj darabok nélkül.
2. Nem vásárolhat olyan termékeket, amelyek héjában repedések vannak, ezek gyorsan romlanak.
3. Feltétlenül ellenőrizze a terméket, pár diót felosztva. Ha a magok kiszáradtak, jellegzetes illata vagy keserű ízű, akkor jobb, ha nem vásárol.
4. Nagyon informatív teszt, amelyben több diót meg kell rázni. Ha ugyanakkor zümmögő hang hallható, ez azt jelzi, hogy a héj tartalma kiszáradt az állandó túlszárítás miatt.
5. Ne kapjon túl könnyű gyümölcsöt, lehet, hogy üres.

Ha a termék megfelel a megadott követelményeknek, akkor az egyszerű szabályokat követve több hónapig is optimális formában tárolható, akár otthon is.

Hámozott dió vásárlásakor előnyben kell részesíteni azokat az összetevőket, amelyek megfelelnek a következő leírásnak:

1. A magok egészek, homogének, chips nélkül, azonos színű. Ez elkerüli a diófélék kombinált összetételének vásárlását a régi és az új növényekből.
2. Ne vásároljon előre aprított diót. Egy ilyen egyszerű trükk eladók gyakran álcáznak egy rossz terméket.
3. Az utcán értékesített termék aktívan elnyeli a környezet szennyeződéseit, tehát nem lehet kiváló minőségű.
4. A rossz szagnak vagy íznek figyelmeztetnie kell. Ezek a jelek utalhatnak a rossz termékminőségre vagy a tárolási feltételek megsértésére.

Tipp: A dió vásárlásához a legjobb, ha kapcsolatba lép azokra a személyekkel, akik ezen a területen foglalkoznak. Csak így számíthat egy olyan minőségi termék megszerzésére, amely nem ment át agresszív fizikai vagy kémiai feldolgozáson.

Hogyan tárolhatjuk a diót héjában, hámozva és még mindig zöldben?

Ha a diótermesztés "otthon" történik, akkor a betakarítást száraz időben kell elvégezni. Ebben az esetben a gyümölcsnek könnyen le kell zuhannia a földre a fa megrázása után. Az első lépés a bőr lehámozása, különben a gyümölcsök hamarosan penészgombával boríthatók.

Ha a héjában lévő diókat önállóan termesztették vagy röviddel a betakarítás után vásárolták meg, akkor a következő műveleteket kell végrehajtani:

• Az alapos szárítás érdekében a diókat szétszórják egy alomon meleg helyiségben, és formájukban tartják, legalább 5-6 napig, alkalmanként keverve.
• Ha a szándék a lehető leghosszabb ideig tart, akkor először körülbelül egy órán keresztül meleg sütőben kell őket tartani. Ez eltávolítja az összes felesleges nedvességet.
• Az előkészítés típusától függetlenül ajánlott a diót kartondobozban vagy vászonzacskóban tárolni (ebben az esetben a tartályt nem lehet a szemgolyóhoz feltölteni).A helyiségnek hűvösnek kell lennie, még a szobahőmérsékletet is túl magasnak kell tekinteni a dióhoz.
• A diót nem tárolják az erkélyen! A magas páratartalom penészhez vezet a gyümölcs belsejében és annak felületén.

A hámozott dió megfelelő tárolásához a következő feltételeket kell létrehoznia:

• A legjobb tartály egy lezárt fedéllel ellátott üvegtartály, amelyet leginkább hűvös, sötétített helyre lehet tenni. A műanyag zacskók ebben az esetben kategorikusan nem megfelelőek, a benne levő magok gyorsan rothadni fognak.
• Ne számítson arra, hogy szobahőmérsékleten a diómag magjainak friss és kellemes ízét több héten át meg lehet őrizni.
• Ha a diókat hat hónapig kell tárolni, akkor az üvegtartályt a hűtőszekrény legmelegebb kamrájába kell tenni.
• A magokat először a sütőben lévő sütőlapra égetheti, ez kiküszöböli a putrefaktiv mikroorganizmusok spóráit. Ugyanakkor az olaj szabadon engedése a termékekből nem megengedett, ez összepattanó íz megjelenéséhez vezet.
• A maximális eltarthatóságot biztosítja, ha az anyákat légmentesen záró tartályokba csomagolják és fagyasztóba helyezik.

A zöld dió nem tárolható eredeti formájában. Leggyakrabban ezt a terméket gyógyászati ​​célokra vagy lekvár formájában használják fel, és azonnal feldolgozzák. Otthon elkészíthetik alkohol tinktúra, gyümölcslé, zöld olaj, méz infúzióval és gyógynövény kivonattal.

A kapott termékeket gyakran nemcsak terápiás, hanem kozmetikai célokra is használják. Ezért gondosan mérlegelnie kell a fő összetevő kiválasztásának és előzetes feldolgozásának folyamatát.