Hogyan és hol lehet otthon tárolni a lisztet?

A liszt tárolása csak a folyamat alapvető szabályainak és technológiai tulajdonságainak teljes elhanyagolása esetén zavaró, annak ellenére, hogy a termék környezetvédelmi szempontból meglehetősen igényes. Kórosan magas páratartalom és hőmérséklet esetén a minősége érzékelhetően szenved.

Nem megfelelő csomagolás használata hibákat okoz a száraz összetételben. Az ilyen problémák elkerülése érdekében javasolt, hogy először válassza ki az optimális helyet a liszt tárolására a lakásban, és ellenőrizze annak minőségét. A sérült terméket még szitálással és gőzöléssel sem lehet helyreállítani, azt ki kell dobni.

Az élelmiszeripari termékek alapvető szabályai és eltarthatósági ideje

Otthon meg kell változtatnia két mutatót a liszt tárolásához, a félelem elkerülése nélkül - a páratartalom és a hőmérséklet. Az alkatrész szereti a száraz helyiségeket, így a páratartalom nem haladhatja meg a 70% -ot, jobb, ha 60% -on van. A hőmérsékletet 10-18ºС-on kell tartani. Csak ilyen körülmények között nem indulnak el hibák a lisztben, és nem lesznek penészedési jelek.

Búzaliszt

Tipp: A hirtelen hőmérséklet-változások negatívan befolyásolják a liszt minőségét. A termék teljes csomagolását nem mindig kell a kamrából a konyhába vinnie, jobb, ha szükség szerint összegyűjti. Ez zavaró, de biztonságos az alkatrész számára.

A termék biztonságos és teljes működése érdekében nemcsak tudnia kell, hogyan kell tárolni a lisztet, hanem azt is, hogy mennyit tehet. Ha a lisztet hűtőszekrényben, pozitív hőmérsékletű rekeszben tartja, akkor a mutatók a következők:

• Búza - körülbelül 8 hónap.
• Rozs - kevesebb, mint 6 hónap.
• Kukorica és szója (nem szagtalanítva) - legfeljebb 5 hónap.
• Kukorica és szója (szagtalanítva) - körülbelül egy évig.

A hőmérséklet emelkedésével ezek a mutatók jelentősen csökkennek. Ha vannak liszttel ellátott csomagolások égbolton, akkor ne vásároljon hasonló terméket.

kukoricaliszt

A tartályválasztás jellemzői és az alkatrész gondozásának szabályai

Sajnos csak néhány háziasszony figyeli a liszt otthon tárolásának formáját. A többi a port papírzacskóba hagyja. Ebben a formában az alkatrészt csak hűtőszekrényben lehet tartani, amíg a csomagolást le nem zárják. Nyitott liszttel az alábbiak szerint járjon el:

1. Először szárítsa meg a készítményt, hogy megszabaduljon a fölösleges nedvességtől és megakadályozza a penész kialakulását. Ehhez megszórja a lisztet egy vékony réteggel pergamenpapírra, és várjon legalább fél órát.
2. Ezután öntsük a terméket egy szorosan lefedő fedéllel ellátott üveg-, fém- vagy műanyag edénybe.
3. Konténer esetén a padlószintű polc ideális, de a szekrények felső szintjén egyáltalán nem.
4. Az erős illatú összetevőket nem ajánljuk liszt közelében. A száraz kompozíció aktívan elnyeli az idegen aromákat, amelyekből az íz és tulajdonságok megváltoznak.

Szójaliszt

Időről időre az összetevőt ki kell önteni, szárítani és ellenőrizni kell a nedvesség jeleit, hogy ne jelenjen meg a penész. Ha a termékben hibákat találnak, akkor a legjobb, ha megszabadul az összetevőtől, öblítse le a piszkos tartályt, szárítsa meg és gőzölje rajta. Ezután új terméket kell vásárolnia, és ezúttal különös figyelmet kell fordítania a jelenség megelőzésére.

Mit kell tenni a rovarok megjelenésének megelőzése érdekében?

A mindenütt jelenlévő hangyák, bogarak és más kártevők lisztből történő megelőzése érdekében be kell tartani az összetevő tárolási szabályait, és lehetőség szerint a következő ajánlásokat kell alkalmazni:

Rovarok lisztben

• A kompozíciót a szokásos tartályokból szövetzsákokba viheti át. Először sóoldattal kell átitatni, amely szintén kiváló természetes tartósítószer.
• Néhány háziasszony hámozott fokhagyma-gerezdjét egy edénybe helyez egy termékkel, amelynek a csípős szaga visszatartja a rovarokat. Igaz, hogy külön megjegyzések csatolhatók a termékhez.
• Jó hatást érhet el, ha a tartályt az összetevővel egy szárított körömvirág-szirmokkal bélelt zsákba vagy tasakba helyezi.

Ezenkívül meglehetősen eredeti módszerek vannak a rovarok elriasztására. Az ókor óta a hosszú körmöket függőlegesen beragadták egy száraz tömegű tartályba, amely után a rovarok már nem jelentek meg.

A por használata előtt minden alkalommal ellenőriznie kell a por minőségét. Az elrontott termék savanyú illatot és jellegtelen keserűséget nyer. Ha a száraz kompozíció meghűl, ez megnövekedett nedvességtartalmat jelez. Használat előtt a tömeget pergamenpapírra kell szárítani, különben az eredmény kiszámíthatatlan.