Hogyan tárolhatom sertéshúst otthon?

Hogyan tárolhatjuk a méheket? Ezt a kérdést sokan kérdezik, akik először találkoztak ezzel a termékkel. Valójában egy ilyen esetet különös figyelemmel kell kezelni. Végül is a méhek kenyérének tárolása a minőségétől függ.

A Perga, vagy a méhkenyér egy méhészeti termék. A méhek összegyűjtik a pollent, majd feldolgozzák azt enzimeikkel, helyezik el sejtekbe, és fentről beborítják viasszal. Amikor a méhsejt a kaptárban van, az oxigén nem kerül behatolásba, és erjedés történik benne. Tehát a méhek kenyere dúsult tejsavval, ami egyedivé teszi ezt a terméket. A méh kenyér összetétele miatt nélkülözhetetlen. A hagyományos orvoslásban használják különféle betegségek kezelésére. Ahhoz azonban, hogy ez a termék hasznos maradjon, megfelelő tárolást kell végezni.

A tárolás feltételei

A méhek kenyérének tárolásának időtartama attól függ, hogy melyikben helyezkedik el. Természetes módon (nevezetesen a méhek által) kikészítve ez a termék legfeljebb egy évig tart. Valójában a viasznak köszönhetően, amely rovarok lezárják a méhsejteket, a levegő nem jut be a pergebe.

A méhkenyér kinyerése során több napra elvesznek jótékony tulajdonságai. Ez a termék nagyon érzékeny a szélsőséges hőmérsékletekre. Számára a hőmérsékletet ideálisnak tartják 0–12 ° C-ig (minden a tárolási módszertől függ). A Perga nem szereti a nedvességet. Ha egy vagy két napig fekszik nedvesen, akkor eldobható. A megfelelő feltételek elérése nagyon nehéz.

Hogyan hozzunk létre jó tárolási feltételeket a méhek kenyéréhez? Az első szabály a kisméretű, lezárt tartályok használata. Ez védelmet nyújt a penész ellen. Lehet konténerek vagy üvegek (tanácsos sötét falú tartályokat választani). Ne vegyen túl sok kapacitást. Végül is gyakran ki kell nyitni, és ez azzal fenyeget, hogy a termék romlik.

Kezelje a konténert! A hőmérsékleti viszonyoknál azonban nehezebb, ha nincs speciális berendezés. Sokan használnak egy közönséges hűtőszekrényt, amelyben van egy hidegszabályozó. De tudnia kell, hogy az egyes polcok hőmérséklete eltérő. Ezért, mielőtt a marhahúst hűtőszekrénybe helyezné, biztonságosan kell játszania, és meg kell találnia a tökéletes helyet a méhkenyérhez.

A méhészek néha a pincében tárolják termékeiket. Végül is sok van vele, és nem fér el egy rendes hűtőszekrényben. De ehhez a termékhez az alagsor nem jó megoldás. Ilyen helyiségekben túl magas a páratartalom, ami veszélyes a sertéshúsra. Ezenkívül télen fennáll annak a veszélye, hogy a hőmérséklet 0 ° C alá esik, és általában nincs fűtés. De ha az alagsort melegítik, akkor ez is problémát jelent. Hirtelen hőmérséklet-csökkenés és a méhek kenyérének túlmelegedése - ez halál neki. Ezért ne tároljon ilyen értékes termékeket az alagsorban.

tanács

Kerülni kell az idegen szagokat a tárolóhelyen.

A fő módok

Otthon nehéz elérni a méhkenyér ideális légkörét, hogy ez a lehető leghosszabb ideig megőrizze jótékony tulajdonságait. Évről évre a méhészek kifinomultak és új módszereket fedeztek fel, ám végül arra a következtetésre jutottak, hogy e termék tárolására csak három módszer van. Minden attól függ, hogy milyen formában van a méhek kenyér: granulátum, méhsejt vagy őrölt.

• Pellet.

A granulátumban lévõ Purga-t mindhárom legmagasabb minõségének tekintik, mivel alapos tisztításon megy keresztül. A méhek kenyérét különféle módon kapják a méhsejtek. Külsőleg hasonlít a granulátumra, amelyet megtisztítottak a viasztól és a mervától, majd jól megszárítottak. Ez a fajta a legkényelmesebb otthoni tároláshoz. Ajánlott a granulált méhkenyért zsákokba vagy sötét üvegedényekbe helyezni. Ebben a formában a méhkenyér szobahőmérsékleten is tárolható.Nem túl válogatós. Ne csavarja teljesen a fő burkolatot, amíg kissé el nem nyílik. Így a levegő áramlik a termékbe. Ne hűtőszekrényben tárolja a szemcsés marhahúst. A páratartalom a penész növekedését okozza.

• Honeycomb.

Ez a méhkaj természetes természete. Meg kell választania egy olyan helyet, ahol száraz lesz, és a hőmérséklet nem haladja meg az 5 ° C-ot. Ezenkívül ellenőrizze a páratartalmat (legfeljebb - 75%). A méhsejtekben lévő Perga-t hosszú ideig nem tárolják, mert így penészedhet. A tapasztalt méhészek megtaláltak egy módot, amely elősegíti a méhsejtek egy kicsit hosszabb életét: meg kell önteni a mézet a méhsejtbe. Tehát a méhek kenyéréhez nem lesz hozzáférés. Végül is a méhek nem mindig tömítik őt viasszal. Annak elkerülése érdekében, hogy a termék elrontódjon a viaszmoly segítségével, egy tál ecetet kell tenni a helyiségbe, ahol a méheket tárolják.

• Parmig tészta.

Ezt a fajtát néha darált méhkenyérnek hívják. Az alábbiak szerint állítják elő: a méhsejtben lévő méheket kenyeret összetörik, majd mézet adnak hozzá, amelynek aránya nem haladhatja meg a teljes tömeg 1/3-át. A pasztát tiszta edényben, hűvös, száraz helyen (2–4 ° C) kell tárolni. Ne engedje, hogy a nap esik rá.

Most tudjuk, hogyan kell otthon tárolni a méheket. Sok erőfeszítést igényel, de megéri. A kaptár valóban kiváló eszköz számos betegség kezelésére.