Mennyi tejet lehet tárolni, és hol lehet a legjobban?

A tejtermékek előnyei, amelyeket az orvosok és a táplálkozási szakemberek támogatnak, csak friss, jó minőségű, tápláló termékek felhasználásával érhetők el. Ezért a tej megfelelő tárolása ilyen fontos szerepet játszik minden modern ember életében. Természetesen egyszerűen megvásárolhat egy italt a csomagoláson szereplő lejárati idő beolvasásával. Ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy a hasznos komponenseket nem kapják meg a megfelelő mennyiségben, és bizonyos esetekben lehetséges az ételmérgezés.

Még akkor is, ha a tartály azt mondja, hogy egy adott termék mennyi ideig tárolható hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten, jobb az, ha átlagos mutatókkal és hatékony ajánlásokkal biztonságosan játssza.

A tej felhasználhatósága és meghosszabbítási módszerei

Annak ellenére, hogy manapság a boltok polcai pasztőrözött italokkal vannak tele, speciális csomagolásba helyezve, sokan még mindig inkább házi vagy mezőgazdasági termékeket részesítenek előnyben. Ebben az esetben tudnia kell, hogyan kell helyesen tárolni a tejet, és mennyi megtakarítja a frissességét.

Ha a gazdaságnak nincs pince vagy megfelelő hűtött helyisége, tárolja az élelmiszert hűtőszekrényben:

8-10ºС - a nyerstejet 12 órán belül meg kell inni.
6-8ºС - az idő 18 órára növekszik.
4-5ºС - legfeljebb egy nap.
3-4ºС - 32-36 óra.
1-2ºС - két nap.

Ha a folyadék felforralódik, az ajánlott időtartam 4 napra nő, de az ilyen kezelés túlságosan negatívan befolyásolja az ital kémiai összetételét, és minimálisra csökkenti annak előnyeit.

Tipp: Csak kevés ember használja a fagyasztást a tej tárolására szolgáló módszerként. De ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy meghosszabbítsa a szokásos időszakot 1,5-2 hónapra, gyakorlatilag anélkül, hogy elvesztené a tápanyagot és a hasznos összetevőket.

Ha egy áruházról beszélünk, akkor pontosan annyi tárolható, amennyit a csomagolás tartalmaz, de csak addig, amíg kinyitják. Ezt követően a tejet két napon belül meg kell inni, még akkor is, ha eredetileg tetrapalackban tárolták, és szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben akár hat hónapig is állhatott káros hatás nélkül.

Ajánlások, amelyek elősegítik a vásárolt tej frissességének a lehető leghosszabb ideig tartását

Számos egyszerű és nagyon hatékony trükkö van, amelyek lehetővé teszik, hogy kissé megnövelje az ital eltarthatóságát. A boltba tett utalással kezdheti:

A tej legyen az utolsó termék, amelyet a kosárba helyeztek, és az első, amelyet a hűtőszekrény megfelelő kamrájába helyeznek. A termék tartózkodási idejének ilyen látszólag jelentéktelen csökkentése kedvezőtlen körülmények között több órányi frissességet eredményez.
Ha rendszeresen és jelentős mennyiségű tejet vásárolnak, fontolóra kell vennie egy hűtőtáska vásárlását. Egy megfizethető eszköz lehetővé teszi, hogy otthonát vissza az üzletből.

Ezen felül érdemes számos hasznos változtatást végrehajtani szokásos életmódjában:

Az italt a felnyitást követő két napon belül el kell fogyasztani, még akkor is, ha eltarthatósági ideje ennél többet enged meg. Ebben az esetben a tartály főként hűtőszekrényben legyen, és ne szobahőmérsékleten. A mutatók különbségei nem befolyásolják pozitívan a folyadékot.
Jobb, ha a termékből kicsi kiszerelést vásárol, mint egy nagyot (még akkor is, ha a család nagy, és az italt időben fogyasztják el). A tartályban lévő levegő felgyorsítja a termék romlását.
A palackot le kell zárni, és tegye távol az erősen szagú termékektől. Ha a tejet eredetileg a zacskóban töltötték, akkor azt megfelelő mennyiségű steril edénybe vagy üvegbe öntsék.
Tej esetében a leghidegebb polcok a legjobbak, mint a hagyományosan használt ajtótálcák.

Minimálisra kell csökkenteni a tejnek való expozíciót. Az ultraibolya elpusztítja bizonyos vitaminokat, csökkentve ezzel a termék értékét.
Szigorúan tilos olyan italokat önteni, amelyek nem részeg vagy nem főztek főzés közben, az edénybe tejjel. Jobb, ha öntsük egy tiszta edénybe, és külön tegyük.
A tejpor legfeljebb hat hónapig csak zárt formában tárolható. A csomagolás felnyitása után a terméket egy hónapon belül fel kell használni. A vízzel hígított port 2-3 nap alatt el kell fogyasztani.
Az előfagyasztott terméket csak a hűtőszekrényben szabad felolvasztani. Ha vannak jelek az ital lelazulásáról, akkor csak meg kell verni egy turmixgéppel. Minél alacsonyabb a tej zsírtartalma, annál kisebb a kockázata annak, hogy fagyasztása után megváltozik az íze.
A nyitott sűrített tejet műanyagból készült, légmentesen záródó tartályba kell önteni és fagyasztani. Ebben a formában akár 6 hétig is megmaradhat tulajdonságai és ízének elvesztése nélkül.

Bármely élelmiszerrel végzett kísérlet kudarchoz vezethet. Ezért nem szabad megkérdezhető módon megnövelnie a tej eltarthatóságát, például élelmiszer-tartósítószerek hozzáadásával.