Milyen körülmények között megengedett a zöldségeket télen az erkélyen tárolni?

A hagyományos téli zöldségek a répa, a sárgarépa, a hagyma, a fokhagyma és a burgonya. Miután elrendezett egy dobozt zöldségek tárolására az erkélyen, egész télen élvezheti a friss gyökérzöldségeket. Hosszú ideig fekszenek, megőrizve vitaminokat és ásványi anyagokat. A tél kiszámíthatatlan, de fagy nélkül rendkívül ritka. Vannak olyan módok, amelyek segítenek a zöldségeket a loggián tartani, még akkor is, ha az ablak hideg.

Ha üvegezetlen erkéllyel él, akkor azonnal abbahagyhatja a zöldség tárolására szolgáló felszerelés megkísérelését. Amikor a hőmérséklet legalább -1 ° C-ra csökken, a burgonya használhatatlanná válik - édes ízét váltja ki és tapintásra lágy lesz. Ha vigyázott a ház melegére és az erkély üvegezett, megtervezheti egy külön doboz elrendezését a gyökérnövények tárolására.

Lehetetlen pontosan kiszámítani a hőmérsékleti különbséget a lodžán kívül és belül, mivel az együttható sok tényezőtől függ:

• az ablakok minősége (a műanyag ablakok büszkélkedhetnek a legjobb hőszigeteléssel);
• üveg egység vastagsága;
• üveg egység területe;
• lodža mérete;
• hőmérséklet a lakásban stb.

A zöldségek és egyes gyümölcsök tárolási feltételei

Hogy eldöntse, tárolhat-e zöldségeket és akár néhány gyümölcsöt télen az erkélyen, tegyen rá hőmérőt, és ellenőrizze a hőmérsékletet. Hasonlítsa össze az eredményeket az alábbi táblázattal.

Ha a hőmérő jele gyakran 0 ° C alá esik, akkor fontolóra kell vennie egy speciális doboz felszerelését az ételek tárolására télen. Meg lehet csinálni önállóan, költséges költségek nélkül. Elég egy kis fizikai és szellemi erőfeszítéshez.

Zöldség tárolására az alábbiakat használhatja:

• fűtőszekrény;
• rugalmas pince;
• műanyag doboz;
• egy fadoboz réteg fűrészporral;
• házi készítésű doboz fűtéssel;
• régi hűtőszekrény.

Hőszekrény

Ez a vásárolt eszköz egy változata a betakarítás télen történő megőrzésére. Sokat fizet, de ára indokolt, mivel megmenti a házigazdát a felesleges bajoktól és annak kockázatát, hogy téli ellátás nélkül marad. A szekrények bármilyen méretűek lehetnek (külön-külön minden loggia számára). A hálózatról működnek, tehát vigyáznia kell az erkély elektromos vezetékeire.

Hőszekrény nem csak önállóan szabályozza a hőmérsékletet, hanem szellőzőrendszerrel van felszerelve. Nem kell állandóan légzsákokat gyökérnövényekkel szellőztetni. Az étel romlás kockázata jelentősen csökkent. A tartály hőmérséklete általában +2 és +7 ° C között van, ami megakadályozza a gyümölcs lebomlását.

Rugalmas pince

"Erkélyes pince" - a fűtőszekrény költségvetési változata. Külsőleg úgy néz ki, mint egy nagy hátizsák, könnyedén összehajtva és kompakt. Háromrétegű, nedvességálló anyagból és szintetikus téli előkészítőből készül, hőszabályozó érzékelővel van felszerelve, és elektromos hálózatból is működik. Előnyei:

• nyáron összecsukható és elrejthető egy polcon, hogy ne zsúfolódjon fel a lodža felén;
• nem "húz" több energiát, mint egy közönséges izzó.

Műanyag doboz

A zöldségek műanyag dobozokban történő tárolása olyan módszer, amely túl lusta ahhoz, hogy egy komolyabb szerkezetű készülékkel foglalkozzon. Ha azonban a térség éghajlata nem túl durva, akkor használjon ilyen tartályokat. Nem a padlóra, hanem az állványokra kell felszerelni, hogy 15 cm-re legyenek a padlótól és a falaktól.A zöldségeket le kell venni. A rakott zsák burgonyát vagy más zöldséget fűrészporral meg kell permetezni. Ha az erkélyen a hőmérséklet 0 ° C alá esik, szigetelje le a fiókot takaróval, régi dzsekikkel vagy polisztirollal.

Fából készült doboz egy réteg fűrészporral

Egy ilyen tartály gyártásához nincs szükség speciális ismeretekre. Csak két különböző méretű dobozra és egy zsák fűrészporra van szüksége. Az egyik doboznak nagyobbnak kell lennie, a másiknak kisebbnek. Egy vastag kartonból vagy szövetből lemezt fektetnek egy nagy fatartó aljára, és 10 cm-es faforgácsréteget öntenek, egy kisebb dobozt helyeznek a fűrészpor tetejére, és a sűrű oldalfalai között lyukakat fűrészporral borítanak (a két doboz falai közötti távolságnak legalább 10 cm-nek kell lennie).

tanács

A burgonya ugyanabban az osztályban tárolható, mint a répa: tökéletesen felszívja a felesleges nedvességet.

A zöldségeket tárolás közben le kell takarni. Ha a lodža nincs szigetelve, és gyakran mínusz hőmérséklet van rajta, a dobozt szigetelőanyagokkal kell befedni. A szakértők szerint azonban az ilyen berendezések még -15 ° C hőmérsékleten képesek megőrizni a növényeket télen.

Házi fűtött fiók

Ilyen találmány szükséges szigetelt loggás emberek számára, ahol a fagyok gyakran csapkodnak. Előállítása némi erőfeszítést és találékonyságot igényel. A fűtés kétféle módon felszerelhető: kis teljesítményű hajszárítóval vagy 40 W-os lámpákkal. A hajszárító automatikusan bekapcsol, melegíti a fiók tartalmát, miközben egyidejűleg szellőzi a levegőt.

A fából készült rudakból el kell készíteni a kívánt mennyiségű keretet. Helyezze a rétegelt lemez rétegeket a falra, és ne felejtsük el a cső furatát, amelyen keresztül a hajszárító meleg levegője megy. A falakat szigetelje be belső fólia anyaggal. Helyezzen egy csövet a vágott lyukba, és tegyen lyukakat rajta, hogy a dobozban lévő levegő egyenletesen oszlik el.

A második lehetőség egy óncső rögzítése a doboz belsejébe, és egy izzólámpa elhelyezése benne. Egy izzó hője elegendő ahhoz, hogy hideg időben is fenntartsa a tartályban a szükséges hőmérsékletet.

Régi hűtőszekrény

Ha túl lusta vagy ahhoz, hogy házi készítésű szekrényeket készítsen, és nincs pénzeszköz a "pincék" vásárlására, használhatja a régi szovjet hűtőszekrényt (ha a lodža mérete és maga a hűtőszekrény lehetővé teszi). Helyezze a padlóra, az ajtó felfelé, "mellkassá" fordítva. Ő képes megvédeni a termést a fagytól. Ne felejtse el azonban rendszeresen szellőztetni a burgonyát vagy a hagymát, mert a páralecsapódás összegyűlik a hűtőszekrény belsejében.

Ismerve az erkélyen található zöldségek tárolási körülményeit és a fagy elleni védelem minden lehetséges módját, a növényeket tavasszal meg lehet takarítani. A legkényelmesebb a rugalmas pince és a fűtőszekrény. De ha nincs lehetősége ilyen eszköz megvásárlására, építhet egy házi készítésű fa szekrényt, amely sok előnnyel jár és sok megtakarítást jelent.