Impariamo a apparecchiare correttamente e magnificamente la tavola per un pranzo, una cena o una vacanza in famiglia

Quale padrona non sogna di sorprendere gli ospiti con le sue abilità culinarie al tavolo delle feste? Ma per produrre il massimo effetto, devi sapere come impostare correttamente il tavolo a casa. La corretta disposizione di piatti e dispositivi crea un'atmosfera speciale. Cosa devi sapere sul servizio? Come organizzare un tavolo per un compleanno, un nuovo anno, una colazione in famiglia, un pranzo o una cena?

Importanti regole di etichetta

L'impostazione della tavola non è solo la corretta disposizione delle posate, ma anche il suo design. La scelta degli elementi decorativi e il set di piatti, prima di tutto, dipendono dal formato del pasto (compleanno, cena in famiglia, pranzo di lavoro, matrimonio, ecc.).

Ma alcune regole rimangono invariate.

• La sala per banchetti dovrebbe essere luminosa, ben ventilata e, ovviamente, abbastanza grande da accogliere tutti gli ospiti invitati.
• Piatti ed elettrodomestici devono essere puliti e lucidati. Assicurati di non lasciare macchie sull'acqua.
• La tabella può avere qualsiasi forma, ma le sue dimensioni devono essere selezionate tenendo conto del numero di ospiti. In modo ottimale, se una persona ha 80 cm di lunghezza del tavolo.
• La tovaglia deve essere ben stirata, pulita e adatta alle dimensioni del tavolo. Correttamente, se i suoi bordi pendono di 30 cm e gli angoli coprono le gambe.
• Vicino a ogni piatto nell'ordine corretto dovrebbero esserci coltelli, cucchiai, forchette, bicchieri.
• Oltre ai dispositivi per uso personale, sul tavolo devono essere presenti tabelle ausiliarie. Sono necessari per la posa di cibi con piatti comuni.
• Il tipo e la posizione dell'appliance devono essere uguali.
• Set inaccettabili, angoli tagliati, elettrodomestici piegati, coltelli contundenti sono inaccettabili.

consiglio

Per coprire correttamente il tavolo con una tovaglia a casa, posiziona prima il prodotto piegato sulla superficie, quindi, sollevandolo dai bordi, abbassa bruscamente le mani. Quindi mentirà perfettamente.

Ordine di servizio

Che si tratti di un compleanno o di un pasto a casa con la tua famiglia, secondo le regole del galateo, devi preparare un tavolo in un certo ordine.

• Il tavolo è coperto da una tovaglia.
• Di fronte alle sedie ci sono dei piatti.
• Quindi vengono posate le posate.
• Ora è il turno di occhiali, occhiali, occhiali.
• Nella fase successiva, i piatti vengono posizionati sul tavolo.
• Tira fuori i tovaglioli.
• Set di spezie, sale sono disposti.
• Il tavolo è splendidamente decorato con fiori, candele o composizioni originali.

Collocazione di posate

A prima vista, sembra che ricordare le regole per posizionare gli strumenti su un tavolo sia molto difficile. Ma in realtà sono abbastanza semplici e progettati per praticità. Tutte le posate sono disposte nell'ordine di utilizzo, le ultime sono destinate ai primi piatti.

Quindi, le regole di base.

• Le piastre si trovano al centro del sedile a 2 cm dal bordo del tavolo. Se per un compleanno o altre vacanze verranno serviti più piatti, è possibile mettere su piatti poco profondi. I piatti di pane (torta) sono posizionati sulla mano sinistra, ad una distanza di circa 10 cm.
• Per quanto riguarda i cucchiai, i coltelli e le forchette, sono disposti attorno al piatto con la punta verso l'alto (la lama del coltello guarda il piatto). Ci sono forchette sul lato sinistro e coltelli sulla destra. Se è previsto un dessert, il cucchiaio da minestra viene posizionato sopra il piatto, altrimenti, sulla mano destra, sul coltello.Per una grande vacanza, come un compleanno, un set di posate dovrebbe includere una piccola forchetta per spuntini, un coltello, dispositivi per il pesce o altri piatti specifici (a seconda del menu). Dovrebbe esserci una distanza di 1 cm tra la piastra e i dispositivi.
• I piatti per le bevande dovrebbero essere sulla mano destra. Se hai intenzione di servire vino e acqua allo stesso tempo, quella bevanda viene posizionata più vicino, il che è più in armonia con il piatto servito per primo. Il prossimo bicchiere, bicchiere di vino o bicchiere dovrebbe stare sulla linea di intersezione del primo coltello e piastra. Se c'è una maniglia sui piatti, quindi ruota a destra. Il numero di articoli per ogni ospite superiore a tre è considerato inaccettabile.

consiglio

Molti sono confusi nelle regole per la posizione delle posate sul tavolo, quindi ti suggeriamo di studiarle chiaramente.

Dettagli importanti: tovaglioli e set di condimenti

I tovaglioli sono una parte indispensabile della tavola. Distinguere tra prodotti in lino e carta. Il primo viene posizionato sotto un piatto profondo (se non c'è un piatto snack) o in piedi. I tovaglioli di carta sono collocati in un porta tovaglioli sul braccio esteso degli ospiti. Inoltre, puoi arrotolarli in forme bizzarre, come rose, buste, una varietà di forme geometriche o barche, piccoli animali (per il compleanno dei bambini). Se i tovaglioli sono destinati non solo alla decorazione della tavola, è importante che si svolgano facilmente.

Quando si prepara la tavola, è importante non dimenticare l'insieme di spezie e condimenti. Sale e pepe devono essere su di esso. Non è necessario riempire i contenitori fino ai bordi, sarà sufficiente riempire i condimenti a metà. Se il menu conterrà piatti di carne, si consiglia di mettere senape e rafano sul tavolo.

Servire il tavolo di casa

Nel fine settimana, la famiglia, di regola, si riunisce a casa in piena forza, la padrona di casa prepara i suoi gustosi piatti preferiti e le conversazioni sincere si svolgono in modo sincero. Questo è il momento più adatto per rendere la colazione, il pranzo e la cena un fascino e un comfort speciali con l'aiuto di una corretta impostazione della tavola. Anche a casa, puoi creare un'atmosfera festosa. E se ci sono bambini in famiglia, allora ciò servirà come un'eccellente lezione su come comportarsi nella società, per la quale abbiamo bisogno di varie posate e come usarle.

• Prima colazione.

Un pasto estetico al mattino crea l'atmosfera per il resto della giornata. Per servire meravigliosamente i piatti, è necessario tenere conto di alcune sfumature. Prima di tutto, devi organizzare piatti per spuntini, quindi tazze con piattini e un cucchiaio. Questi ultimi sono posizionati al centro del tavolo in modo che tutti possano facilmente prenderli. Se le uova sono programmate per la colazione, vengono servite in uno stand speciale su una gamba alta. Dovrebbe stare su un piccolo piattino e su di esso è posto un cucchiaio per le uova. Il porridge viene versato in un piatto profondo, che viene posizionato sopra un piatto di snack. Cottura servita su un piatto largo, dovrebbero essere presenti anche burro, miele, marmellata o marmellata. Ogni partecipante al pasto ha un coltellino per l'olio. Assicurati di avere un porta tovaglioli con tovaglioli sul tavolo. Sarà bello se sono fatti nello stesso stile con un riscaldatore per una teiera. Non dimenticare di sale e zucchero.

• Pranzo.

Durante il giorno è consuetudine servire primi, secondi piatti e dessert. Pertanto, per una corretta impostazione del tavolo a casa per la cena, avrai bisogno di molti più elettrodomestici rispetto alla colazione. Per i piatti comuni avrai bisogno di cucchiai, pale e forchette ausiliarie. Tazze da brodo o piatti profondi vengono posizionati nei ristoranti e i piatti da dessert vengono portati alla fine, quando il primo e il secondo piatto sono già consumati e i piatti usati vengono riordinati. Non dimenticare i coltelli per carne e pesce. Ma per uova strapazzate, polpette, zraz e cotolette sarà sufficiente dare forchette.

• Cena.

La cena per cena non è praticamente diversa dalla mattina. In genere, pancakes, pancakes o pie sono serviti magnificamente su un piatto condiviso. I piatti da dessert sono posizionati immediatamente, sul lato destro hanno forchette o cucchiai da dessert.Se vuoi dare alla cena un'atmosfera romantica, allora candele e candelieri vengono posizionati sul tavolo e accanto ad esso.

Tavolo festivo

Per un pranzo o una cena festivi, devi prenderti cura degli elementi decorativi. Qui non sono importanti solo le regole tradizionali per l'impostazione dei tavoli, ma anche una combinazione di colori e un senso dello stile della padrona di casa.

Quindi, cosa dovresti considerare quando ti prepari per le vacanze?

• Tovaglia e tovaglioli. La combinazione di colori può essere qualsiasi, ma è importante che la tovaglia sia in armonia con i tovaglioli. Puoi usare il bianco universale, le delicate tonalità di lilla, blu, verde. Una cena romantica arriverà in pratici colori rosa, rosso e bordeaux. Si consiglia di dare ai tovaglioli una forma insolita o semplicemente arrotolarli in tubi e bendarli magnificamente con un nastro di raso a contrasto.
• Stoviglie, posate. Il tavolo del banchetto decorerà i piatti sotto forma di forme geometriche non standard, elettrodomestici con maniglie curve e di design. Un set di porcellana bianco come la neve sarà più vantaggioso. Tuttavia, se anche la tovaglia e i tovaglioli sono bianchi, puoi scegliere un set di piatti con un bordo.
• Candele. Questo elemento di arredamento è più appropriato a un matrimonio o una cena romantica, ma per un compleanno è meglio limitarsi alle candele sulla torta. Va ricordato che il ruolo principale è svolto dal candeliere. Può essere alto e sottile, oppure le candele possono galleggiare in ciotole piatte piene di acqua e petali di fiori.
• Fiori. Quando decori la tavola con i fiori, è importante scegliere i vasi giusti. È meglio lasciare quelli alti per i bouquet presentati per un compleanno a una persona di compleanno. Per servire, i vasi bassi sono più adatti, che non chiuderanno la recensione per gli ospiti. Dovresti anche prenderti cura del moderato aroma dei fiori, non mescolare con l'odore dei piatti o interromperlo.
• Composizioni originali Diverse torri di frutta appariranno belle sul tavolo festivo. A seconda del periodo dell'anno, puoi creare decorazioni da rami di abete rosso, coni, cenere di montagna, pietre di mare, sabbia, ecc. Tali composizioni possono quindi essere posizionate a casa. Gli oggetti decorativi fai-da-te sono al culmine della moda.
• Tavolo per bambini. Per un compleanno, per i piccoli ospiti è meglio scegliere piatti di plastica e limitarsi a dispositivi sicuri senza punte affilate. Una tovaglia multicolore è più adatta, con personaggi dei cartoni animati e fiabe. Puoi mettere piccoli regali sui tovaglioli piegati in una forma fantasia. Se la piccola principessa ha un compleanno, allora la tavola può essere decorata con fiori. Tuttavia, non dovrebbero essercene troppi, è meglio limitarsi a palloncini e ghirlande di carta. Non dimenticare di preparare piatti con i nomi dei piccoli ospiti per ogni posto, questo aiuterà ad evitare confusione durante le vacanze.

Il tavolo festivo servito correttamente e magnificamente farà un'impressione indimenticabile sugli ospiti. E non è nemmeno una questione di etichetta: è sempre bello quando l'ordine regna in casa e un'atmosfera speciale di comfort è nell'aria. Pertanto, è molto importante che una donna sappia come apparecchiare correttamente la tavola, che conosca tutte le regole del design e le segua rigorosamente.