Scegliendo un comodo coltello per sbucciare le patate

Le patate vengono spesso utilizzate per cucinare un'ampia varietà di piatti. È senza dubbio aggiunto al primo, preparano ottimi snack e semplicemente contorni. Ecco perché la scelta di un coltello per un peeling rapido e di alta qualità della patata è un problema importante per ogni casalinga che sta cercando di trascorrere razionalmente il suo tempo. Un modello adatto dovrebbe staccare facilmente il guscio dalla radice e adattarsi comodamente alla mano.

Piccolo coltello curvo

Questo è un coltello affilato con una lama curva verso l'interno e una punta ribassata. Questa forma insolita lo rende particolarmente confortevole. Lui stesso è di taglia piccola, la lunghezza della lama non supera gli otto centimetri. Quando si pulisce il tubero, è possibile rimuovere facilmente la buccia da esso, con un'estremità tagliente ritaglia tutti gli occhi, le crepe e altri difetti. La lama ricurva cattura bene la patata e le sue piccole dimensioni rendono facile tenere il coltello in mano.

Coltello da coltello

I coltelli da pilling sono stati appositamente creati per un peeling rapido e di alta qualità. Sbucciare le patate è meno pericoloso, ma richiede una certa abilità.

I piller si presentano in due forme.

• Il più comune è il modello di fionda.
• Non meno convenienti sono i campioni diretti, simili nella forma a quelli ordinari, ma con una maniglia più lunga e una lama corta.

I "fionde" sembrano un normale rasoio, ma allo stesso tempo sono dotati di numerosi vantaggi. Un tale coltello taglierà la pelle dal tubero in modo molto sottile, riducendo al minimo gli sprechi. Ti permette di massimizzare la polpa utile del feto. Questo è particolarmente importante quando stai ancora sbucciando le patate.

Un'altra varietà è una piccola gamba con una lama appuntita all'estremità, che è più corta dell'impugnatura. Sarà praticamente impossibile trovare una persona che non abbia mai tenuto in mano un coltello simile. La sua caratteristica sono due lame rivolte l'una verso l'altra. Grazie a questa affilatura su due lati, è ideale sia per destrimani che per mancini, che spesso devono adattarsi ad altri tipi di coltelli. La sua estremità affilata è molto comoda per rimuovere vari processi e macchie dalla superficie.

Entrambi i modelli non solo fanno un ottimo lavoro nella pulizia dei tuberi, ma sono più sicuri rispetto a un normale coltello. Per molto tempo sono stati considerati gli strumenti più convenienti fino a quando sono apparsi modelli con una lama fluttuante.

Coltello a lama galleggiante

I coltelli di questa configurazione sono eccellenti per pelare i prodotti rotondi. Una lama mobile (flottante) pulisce idealmente una tale superficie da tutti gli elementi non necessari, evitando uniformemente tutte le irregolarità e le curve. La lama può ruotare attorno al suo asse. Questa caratteristica del design gli consente di ripetere i contorni di qualsiasi patata, adattandosi ogni volta alla sua superficie irregolare.

Un tale coltello (se rilasciato da un produttore di fiducia) può farti dimenticare di sbucciare le patate come un'attività spiacevole. Quando si lavora con uno strumento di qualità, si ha la sensazione che inizi a pulire se stesso e la persona lo guida solo nella giusta direzione.

consiglio

Le lame montate su modelli di coltelli simili possono essere dentellate e uniformi. È più conveniente lavorare con patate con una lama uniforme.

Materiali di fabbricazione

Poiché il materiale delle lame nella fabbricazione di coltelli per pelare le patate può essere utilizzato:

• acciaio inossidabile o zinco (tali lame possono essere affilate su entrambi i lati);
• ceramica.

Nonostante i modelli in ceramica presentino una serie di indiscutibili vantaggi (molto affilati, non assorbono gli odori, non ossidano i prodotti), allo stesso tempo si rompono abbastanza facilmente e sono costosi.Inoltre, di solito la lama in queste specie è affilata su un solo lato, il che crea inconvenienti nel loro uso per i mancini.

La maniglia sui coltelli può essere in metallo o plastica. Il primo è troppo pesante, ma resistente. Pertanto, qui scegli: cosa preferisci di più: comfort o affidabilità?

Scegliendo un coltello in cucina per sbucciare le patate, prendi sul serio questo problema. Pensa a quale opzione fa per te: universale, adatta alla lavorazione della maggior parte delle verdure o creata per pelare le patate.