Devo lavare Hercules o farina d'avena prima della cottura e perché

Farina d'avena - avena tritata. Tradizionale cotto per 30 minuti, "veloce" non richiede affatto cottura. In quest'ultimo caso, i fiocchi sono piccoli ed extra-sottili, e questa non è l'unica differenza. Non hanno quasi farina e a priori senza squame. La farina d'avena deve essere lavata prima della cottura? Generalmente no. Ma a volte vale la pena prendersene cura.

Perché non lavare la farina d'avena

Siamo sospettosi, e quindi anche i fiocchi, cioè il grano che ha subito molti trattamenti, solleva le nostre preoccupazioni: dove giacciono, che tipo di polvere era su di loro, che tipo di torbidità era nell'acqua nella padella?

In effetti, la polvere è un pasto prezioso. Quando riempiamo il cereale con acqua, la farina emerge e dà torbidità. Tuttavia, è lei la fonte del glutine, che forma una massa avvolgente, simile al muco, che soddisfa e protegge lo stomaco dall'erosione. Rende la farina d'avena il più utile possibile, quindi sciacquare i fiocchi per pulire l'acqua è un'occupazione dannosa.

Si noti che nei costosi fiocchi "extra" questa "polvere" non lo è. Il porridge risulta essere più "strutturato", non diventa più dolce .... Ma quasi nessun beneficio rimane in esso.

consiglio
La risorsa purelux.decorexpro.com/it/, dopo aver studiato il problema, raccomanda di immergere leggermente i fiocchi, che richiedono 10 minuti di cottura, per rilasciare più glutine e solo allora portare alla prontezza nella stessa acqua.

Semole sporche

Quindi, abbiamo capito la "farina" - non dovresti averne paura, al contrario, ha la metà dei benefici. Che dire delle bucce che rimangono nella farina d'avena a buon mercato? I nutrizionisti affermano che questo è un componente molto utile dell'intestino, agisce come crusca, purifica il tratto digestivo .... Ma siamo onesti.

Non puoi dare un piatto del genere ai bambini e persino raccogliere le scale dagli spazi interdentali è spiacevole e non aggiungono appetito. Ma questo non significa che i fiocchi debbano essere urgentemente lavati. Le noci sono più leggere dell'acqua. Misura un bicchiere di cereali, riempilo con 1,5 bicchieri d'acqua - e rimuovi le particelle indesiderate con un cucchiaio forato, si apriranno.

consiglio
Eventuali impurità nella farina d'avena sono il risultato di attrezzature di produzione scadenti. Lascia questo pacchetto sullo scaffale. Prendi solo un prodotto di qualità.

Non mi piace imbrattare

Quando e per chi ha senso lavare i cereali? Se vuoi gustare cereali come un delizioso dessert o cereali per la colazione, ovviamente, la farina interferirà. Rende il porridge omogeneo, gelatinoso, antiestetico. In questo caso, puoi sciacquare i fiocchi per pulire l'acqua e solo successivamente cuocere, aggiungere bacche, miele e noci - un delizioso dessert per tutta la famiglia.

Tuttavia, esiste una ricetta che ti consente di ottenere un porridge estetico senza combattere con polvere utile.

Ricetta muesli ai cereali comuni

Avrai bisogno di:

• fiocchi che richiedono cottura per 10 minuti (se meno - hanno meno benefici e se più a lungo - non bollono) - 1 cucchiaio. per 3 porzioni;
• acqua - 1,25 st;
• a piacere il latte;
• noci, frutta secca - non più di 1 manciata;
• miele o zucchero qb.

Come ottenere una deliziosa colazione:

1. Misura in anticipo la frutta secca e versa acqua bollente, in modo che vengano lavati e cotti a vapore.
2. Prendi una padella antiaderente e cospargi i fiocchi.
3. Accendi la stufa al massimo calore e friggi i fiocchi. 3 minuti sono sufficienti.
4. Riempi d'acqua e riduci il calore a medio o leggermente più debole.
5. Coprire e lasciare evaporare completamente l'acqua - non interferire in alcun modo! Altrimenti, spezzerai la trama.
6. Quando non rimane umidità, manda frutta secca, zucchero e latte nella padella (orientati secondo i tuoi gusti: alcuni come fiocchi per galleggiare liberamente, altri come una consistenza più spessa).
7. Lascia riscaldare e gorgogliare un paio di volte - rimuovi dal fuoco.
8. Se preferisci il miele, aggiungilo alla fine, come le noci.

consiglio
Un'altra opzione è quella di addormentare la frutta secca allo stesso tempo quando si versa acqua. Lasciare evaporare l'umidità, togliere dal fuoco e tenere sotto copertura per circa 3 minuti. Disporre sui piatti e versare il latte freddo. Questa opzione è il più vicino possibile al muesli, ma masticare questi fiocchi è più facile che piacerà ai bambini.

La farina d'avena è un prodotto estremamente salutare e nutriente. È superiore sotto tutti gli aspetti alla semola. Qualcuno preferisce il porridge "liscio", ma la maggior parte vorrebbe vedere i cracker sul tavolo verso il ciak. Per ridurre al minimo la perdita in uso, adottare la ricetta da purelux.decorexpro.com/it/ e gustare un delizioso dessert almeno ogni mattina!