Lavare i dadi solo con detergenti o è davvero necessario?

Lavare frutta e verdura è una procedura comune, la cui necessità è fuori dubbio. Ma solo pochi pensano se lavare le noci acquistate prima di mangiare. Ma prima di entrare nelle tue mani, hanno fatto molta strada e devono essere accuratamente puliti.

Devo lavare le noci prima di mangiare?

Le noci coltivate su un albero cadono a terra, quindi passano attraverso il processo di raccolta, trasporto e conservazione in un magazzino. Dopo aver colpito gli scaffali, vengono spesso venduti all'aperto. I fornitori raramente si preoccupano della pulizia del prodotto. Aggiungete a ciò le avverse condizioni ambientali e le mani non lavate dei lavoratori, e la domanda sulla necessità di lavare le noci scomparirà da sola.

Come lavare le noci nel guscio?

Le noci intere con guscio, ad esempio le noci, devono essere trattate con acqua bollente per eliminare i germi:

1. mettere le noci non pelate in una ciotola o ciotola;
2. versare acqua bollente in modo che l'acqua copra l'intero contenuto;
3. lasciare per circa mezz'ora, quindi rimuovere con cura i dadi con un cucchiaio forato e sciacquare sotto un getto di acqua corrente calda.

Tale elaborazione faciliterà l'apertura del guscio, che diventerà più morbido sotto l'influenza dell'acqua calda.

Non commettere uno degli errori più comuni: non drenare l'acqua fino a quando non avrai rimosso i dadi da essa, altrimenti tutto lo sporco che si è depositato sul fondo sarà di nuovo sulla superficie del guscio.

Per quanto riguarda gli altri tipi di noci, le regole sono le seguenti:

• Le arachidi crescono nel terreno, quindi devono essere scottate con acqua bollente prima di mangiare.
• Le nocciole possono anche essere versate con acqua bollente e, dopo 5 minuti, rimuoverle con cura dall'acqua.
• Sciacquare le noci di cocco con acqua corrente e rimuovere le fibre vicino al sito di puntura prima di tagliare. In questo caso, sporco e germi non penetreranno all'interno.
• La noce di macadamia è nota per il suo guscio estremamente duro. Questa specie è in vendita con un taglio, quindi prima di pulirla dovrebbe essere cosparsa di acqua bollente per sbarazzarsi di sporco e batteri.
• I pinoli possono essere lavati con acqua corrente e quindi arrostiti nel forno.

Come lavare le noci sbucciate?

Le noci piccole pelate (anacardi, noci, arachidi e altre) che acquistate a peso nel mercato o al supermercato devono essere sottoposte a una procedura di lavaggio. Questo vale non solo per i prodotti venduti all'aperto, ma anche per gli snack sigillati. In fabbrica, il loro contenuto non viene lavato e, se ciò accade (da grandi fornitori responsabili), probabilmente ne scriveranno sulla confezione e il prezzo di tale prodotto sarà molto più alto.

Alcuni tipi di noci sono trattati con sostanze chimiche, quindi lavare prima di mangiare ti permetterà di proteggere la tua salute e di eliminare il retrogusto innaturale.

Le noci sbucciate vengono risciacquate meglio con un flusso di acqua corrente calda. Lo stesso vale per la frutta secca.

Come asciugare le noci?

Dopo il lavaggio, i chicchi devono essere asciugati il ​​più presto possibile in modo che l'umidità non rovini il loro gusto. Per fare ciò, puoi usare qualsiasi mezzo disponibile a casa tua:

• forno,
• forno a microonde,
• una padella (è più difficile ottenere un'asciugatura uniforme su di essa).

Alcuni usano un normale asciugacapelli per questo scopo: le noci in uno scolapasta vengono "soffiate" da un flusso di aria calda.

Per asciugare in forno, adagiare i dadi in uno strato e lasciarli per 8-10 minuti a una temperatura di 150 gradi.

Devo lavare le noci prima di friggere?

Molte persone amano banchettare con noci fritte. Il trattamento termico li rende più croccanti e gustosi.Ma nel processo di frittura, le noci perdono non solo umidità, ma anche alcune sostanze utili, quindi dovresti rispettare la regola: più bassa è la temperatura di lavorazione, più utile è il prodotto.

Arachidi, anacardi, mandorle e pinoli possono essere fritti per proteggersi dai microrganismi dannosi. È meglio usare per questo non una padella, ma un forno.

Non impostare il regolatore di temperatura su un segno superiore a 150 gradi: a velocità più elevate, il burro di arachidi raggiunge un punto di fumo e diventa dannoso.

Il trattamento termico uccide i batteri patogeni, ma dopo aver acquistato le noci in un luogo situato all'aperto, per la tua pace, è meglio sciacquarle prima con acqua corrente.

Se non hai nemmeno pensato al lavaggio delle noci, prova questo per la prima volta e molto presto il trattamento giusto diventerà un'abitudine. Ciò eviterà malattie spiacevoli e preserverà la salute dei propri cari.